커틀릿은 모든 장식에 왕성하고 맛있는 첨가물입니다. 슈퍼마켓에서 구입할 수 있으며 가정에서 할 수 있습니다. 오늘 우리는 집에서 만드는 갈비를 만드는 방법을 알려주고 성인뿐만 아니라 아이들도 기쁘게 해드립니다!
수제 다진 고기 커틀 레시피
성분 :
- 다진 쇠고기 - 500 g;
- 전구 - 1 조각;
- 계란 - 1 조각;
- 흰 빵 - 3 조각;
- 우유 - 150 ml;
- 빵 부스러기;
- 향신료.
준비
빵은 손으로 쪼개어 그릇에 넣고 따뜻한 우유를 부어 넣는다. 15 분 동안 그대로 둔 후 균질 한 누룩이 얻어 질 때까지 숟가락으로 완전히 털어 내십시오. 우리는 양파를 닦고, 철판에 문질러서 준비한 쇠고기와 결합시킵니다. 빵 혼합물을 넣고 계란을 깨고 소금을 넣어 맛을 내고 조심스럽게 섞는다. 그로부터 채운 채소에서 우리는 평평한 커틀렛을 만들고, 빵가루를 입히고, 식물성 기름을 바삭 바삭하게 튀긴다. 그게 다야, 집에서 미트볼 준비!
수제 메밀로 만든 커틀렛
성분 :
- 메밀 가루 - 1 품목;
- 감자 - 6 개;
- 식물성 기름 - 취향에;
- 물 - 1 품목;
- 향신료.
준비
우선, 메밀을 완전히 헹구고, 물로 채우고 중간 열을가합니다. groats가 양조되는 동안, 우리는 감자를 껍질을 벗기고 작은 철판에 그것을 부순다. 우리는 요리 된 메밀을 제거하고 감자 붙여 넣기와 결합하여 소금으로 맛을 내고 모든 것을 섞습니다. 다진 고기에서 우리는 작은 커틀릿을 만들고 밀가루로 가볍게 굴립니다. 프라이팬에 식물성 기름을 부어서 불에 태우고 예열하고 작업 물을 배치하십시오. 처음에는 고열로 붉게 튀긴 빵 껍질에 양면을 튀기고 화덕을 줄이고 요리 할 때까지 뚜껑을 덮고 튀 깁니다. 신선한 야채 또는 좋아하는 소스와 함께 수제가 많은 수제 패티를 제공하십시오.
가정에서 생선 커틀릿을 만들기위한 조리법
성분 :
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 잉어 - 1.5 kg;
- 전구 - 1 조각;
- 라드 - 150g;
- 마늘 - 3 정향;
- 계란 2 개 세트
- 덩어리 - 2 조각;
- 밀가루;
- 향신료.
준비
따라서 신선한 잉어는 흐르는 물에서 철저히 씻어 내고 비늘과 내장에서 긁어내어 가공합니다. 그런 다음 다시 생선을 헹구고 냅킨에 담근 다음 뼈에서 필렛을 조심스럽게 껍질을 벗깁니다. 물에 미리 담근 다음 껍질을 벗긴 양파, 라드 및 생선과 함께 짜낸 빵을 고기 분쇄기로 뒤집습니다. 우리가 계란을 소개하고, 망고에 부어 넣고, 언론을 통해 여러 개의 다진 마늘을 짠다. Solim, pepper로 맛을 내고 모든 것을 완전히 균질하게 섞습니다. 준비되어있는 채우는 것은 조금 떨어져서, 우리는 젖은 손으로 그것에서 작은 cutlets를 만들고 우리는 밀가루로 그들을 부 어 넣는다. 프라이팬에서 우리는 기름을 완전히 데우고 준비를하고 황금 껍질이 나타날 때까지 모든면에서 기름을 볶습니다. 잉어의 커틀릿은 가정에서 임의로 반찬으로 제공됩니다.
다진 미트볼 요리법
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 300g;
- 돼지 고기 - 200g;
- 감자 - 200g;
- 전구 - 1 조각;
- 밀가루 -1.5 tbsp. 숟가락;
- 우유 - 2 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 빵 부스러기;
- 식물성 기름.
준비
벌브와 감자는 청소하고, 강판과 포드 살리 베임을 갈아서 맛볼 수 있습니다. 우리는 고기를 처리하고, 씻고, 고기 분쇄기로 뒤틀어 서, 준비한 채소를 첨가하고, 우유, 버터를 불어 넣고, 계란을 깨고 소금을 넣습니다. 잘게 섞은 준비는 철저히 섞고, 작은 가루를 뿌리십시오, 우리는 커틀릿을 형성하고 지상 빵 부스러기에 그 (것)들을 뿌리십시오. 양쪽에있는 뜨거운 프라이팬에 프라이를 얹은 다음 열을 줄이고 약간의 물을 부어서 10 분 동안 집에서 만든 커틀렛으로 덮어서 덮습니다.