뜨거운 첫 코스는 반드시 우리 식단에 있어야합니다. 어쨌든 그들은 전체 소화 기관의 일을 향상시킵니다. 고전적인 스프에 질려서 특별한 음식으로 사랑하는 사람을 놀라게하고, 우리가이 일에서 당신을 도울 것입니다. 이 기사에서는 닭고기와 치즈 수프의 준비에 대해 이야기 할 것입니다.
치킨 크림 치즈 스프
성분 :
- 치킨 필렛 - 350 g;
- 감자 - 450g;
- 당근 - 150 g;
- 연질 가공 치즈 - 400 g;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 파프리카, 검은 후추, 녹색 -을 맛보십시오.
준비
스튜 냄비에 4.5 리터의 물과 소금을 부어 끓여야하며 닭고기 필레를 넣고 마칠 때까지 요리하십시오. 그런 다음 우리는 시원하고 큐브로 자릅니다. 우리는 작은 조각으로 감자를 자르고 7 분 동안 요리 한 다음 분쇄 한 양파, 당근, 닭고기를 넣고 10 분 더 익힌다. 녹인 치즈 를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어 준다. 맛을 내기 위해 검은 후추, 파프리카 및 소금을 넣으십시오. 블렌더를 사용하여 스프 퓌레를 만드십시오. 서빙하기 전에 접시에 파쇄 된 녹색을 추가하십시오.
훈제 닭 치즈 스프
성분 :
- 닭고기 국물 - 2 리터;
- 감자 - 2 개;
- 훈제 닭 - 300 g;
- 가공 치즈 - 250 g;
- 샴 피뇽 - 150g;
- 부추 (줄기) - 1 개;
- 딜과 파슬리, 소금, 향신료의 그린.
준비
우리는 감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 국물에 찍어서 준비 할 때까지 요리합니다. 소량의 국물에 넣은 별도의 그릇에 크림 치즈를 녹인 다음 결과물 인 혼합물을 냄비에 넣고 저어 준다. 훈제 닭고기의 고기는 큐브뿐만 아니라 샴 피뇽으로 잘립니다. 요리 될 때까지 식물성 기름으로 그들을 튀기십시오. 국물에 닭고기, 튀긴 버섯, 짓 눌린 허브 및 향신료를 넣어 맛보십시오. 의지하기 전에 봉사하기 전에 각 접시에 토스트를 넣을 수 있습니다.
치킨 수프
성분 :
- 닭고기 - 600g;
- 버섯 맛을 가진 가공 치즈 - 3 개;
- 당근 - 200g;
- 감자 - 400 g;
- 양파 - 100g;
- 부추 - 1 개;
- 셀러리 (줄기) - 1 개;
- 채소, 소금, 향료 - 맛볼 수 있습니다.
준비
닭 고기는 물로 채워지고 약 40 분 동안 요리합니다. 고기를 꺼내 식히고 조각으로 자릅니다. 감자는 청소하고 작은 조각으로 자르고 국물에 넣습니다. 소금과 향신료를 넣으십시오. 당근 3 개를 강판에 얹고 양파를 자르고 셀러리와 파의 줄기를 갈아서 모든 것을 국물과 감자로 냄비에 넣습니다. 우리는 준비 될 때까지 요리한다. 강판에 3 개를 자르거나 입방체로 자르고 국물에 넣고 요리하고 약동을 풀어줍니다. 다음으로, 수프를 퓌레로 바꿔야합니다. 이렇게하는 가장 쉬운 방법은 믹서기로하는 것입니다. 그런 다음 치즈 크림 스프에 접시에 닭고기를 붓고 pritrushivayem은 약초를 갈가리 찢고 테이블에 앉혔습니다.
닭고기가 든 프랑스 치즈 수프
성분 :
- 치킨 필렛 - 0.5 kg;
- 가공 치즈 - 250 g;
- 감자 - 350 g;
- 당근 - 200g;
- 양파 - 100g;
- 버터 - 40 g;
- 베이 잎 - 2-3 PC.;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 흰 빵의 croutons - 맛.
준비
냄비에 3 리터의 물을 부어 치킨 필레를 넣고 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 소금 (약 1 티스푼), 베이 잎, 향기로운 완두콩 및 후추를 첨가하십시오. 약 20 분 동안 요리 한 후 고기를 꺼냅니다. 감자는 청소하고 큐브로 자르고 양파를 자르고 강판에 당근 3 개를 자르고 닭고기 필레도 입방체로 자른다. 강판에 크림 치즈 3 개. 감자를 국물에 넣고 7-10 분 요리합니다.
버터에 양파와 당근을 약간 튀긴다. 수프에 완성 된 로스트를 넣고 7 분 더 익힌다. 그 후 다진 닭고기를 넣고 3 분 더 요리하고 녹인 치즈를 깔고 잘 섞어서 불을 끄십시오. 봉사하기 전에 각 접시에 채소와 croutons을 추가합니다.