실란트로 또는 고수풀은 매운 맛과 많은 유용한 특성을 가진 초본 연간 식물입니다. 그것은 가장 인기있는 향신료 중 하나입니다. 고릴라의 본토는 코카서스와 동부 지중해입니다. 요리 및 채소 및 향신료로 사용됩니다. 실 란 트로의 줄기는 약 1 미터 높이의 곧은 분홍색의 작은 꽃이 우거진 직선이다. 그런 다음 그들은 연한 갈색의 두 배로 씨 뿌린 둥근 과일로 변합니다.
실란트로 : 재배 및 관리
Cilantro는 상대적으로 내한성이 강한 식물이며 서리를 -5 ° C까지 견딜 수 있습니다. 남쪽 지역에서는 겨울을 덮고 초록색을 줄 수 있습니다. 그것은 이른 봄에 안전하게 심을 수 있습니다.
- 토양 . 실란 트로는 적당히 알칼리성 인 양토 및 모래 롬 토양에서 잘 심어지며 수 분이 풍부합니다.
- 케어 . 실 란 트로 치료 과정은 간단합니다. 일주일에 한 번 토양을 풀어 주며시기 적절하게 풍부한 물을 공급합니다. 여름에 자주 비가 내리면 물을주지 못합니다. 고수풀이 활발히 성장하는 동안 추가적인 드레싱이 수행되지 않습니다.
- 급수 . 수분을 고수하는 정권은 그 성장과 발전에 달려있다. 첫째, 식물이 작을 때 1m2 당 3-5 리터를 위해 일주일에 2 번 물을 뿌려야한다. 잎의 집약적 인 성장 기간 동안, 물 공급은 1m2 당 5-8 리터 증가합니다. 그리고 우산과 과일이 이미 물을 자르면 1m2 당 2-3 리터로 줄이십시오. 뿌려 질 때 토양은 아주 잘 축축해야하고, 고수풀은 좋은 수확을 줄 것입니다.
- 탑 드레싱 . 나뭇잎을 자른 직후에 실란트로를 먹이십시오. 그것은 질소 및 인 비료의 사용에 잘 반응합니다.
고수풀 뿌리기 방법?
- 고수풀을 심기 전에 1m2의 침대에 3kg의 비료 (부식질 또는 이탄)를 첨가해야합니다.
- 홈을 15-18 cm로 채우고 똑바로 붓고 2-3 시간 후에 뿌리십시오.
- 씨를 뿌리기 전에 고수 씨앗을 담그지 마십시오.
- 15 cm의 거리에있는 줄에 뿌리다; 평방 미터 당 종자 2.5g의 비율로; 씨 뿌리는 깊이 - 1,5-2,5 cm 2-3 주 후에 나타납니다.
봄에 식물을 심습니다. 그때 이후로는 토양에 많은 수분이 있고, 고수가 부족하여 거의 잘 자라지 않으며 드물게 자랄 것입니다.
4 월 하순에 신맛이 나는 고수풀은 7 월 초에 피고 8 월 하순에 씨앗이 성숙합니다. 여름 내내 너는 녹색 이었으므로 12-15 일 안에 여러 번 뿌려야한다.
침대는 엷은 색이어야하며, 싹 사이에 8cm 이상 떨어져 있어야합니다. 일찍 수확하기 위해서 임시 온실을 마련 할 수 있습니다. 단지 침대를 폴리에틸렌으로 덮는 것뿐입니다.
가정에서 성장하는 고수풀
겨울에는 고수풀을 집이나 창문 또는 발코니에서 재배 할 수 있으며 가장 햇볕이 잘 드는 곳을 선택할 수 있습니다. 국내 재배에는 Yantar 품종의 고수풀 종자가 적합합니다.
- 바닥에 구멍이 뚫린 냄비에 물의 침체가없고 토양에 의한 배수가 잘되어야합니다.
- 약간의 씨앗을 축축한 토양에 넣고 얇은 흙 층을 뿌린다.
- 유리나 필름으로 덮인 온실 효과를 만듭니다.
- 적당하고 규칙적인 물을주기, 매일 방영.
- 기온에 따라 5 ~ 20 일 안에 씨앗이 자라납니다.
실란트로 - 수확 및 사용
채소와 씨앗을 위해 고수풀을 재배하려면 다음 사항을 알아야합니다.
- Cilantro 잎은 식물이 높이 20cm에 도달하고 장미의 단계에있을 때 새싹이 형성되기 시작하기 전에 예비 형성 물에서 잘려야합니다.
- 그늘에서 건조한 다음 유리 병을 접어 닫습니다.
- 종자는 8 월 말에 수확되기 시작합니다.
- 처음에는 햇볕에 말린 다음 타작했습니다.
- 결과 종자는 종이 봉투에 잘 보관됩니다.
요리에 고수풀을 사용하는 것은 매우 다양합니다 : 보전, 고기 요리, 제과 및 제빵, 샐러드, 마리 네이드 및 소스. 그러나 고수풀의 잎과 씨앗에는 많은 양의 에센셜 오일이 함유되어있어 약, 향수 및 화장품에 사용됩니다.