요리법이 간단하고 쉽게 접근 할 수있는 가루로 만든 겨자는 테이블에 자주 손님이됩니다. 그것은 샌드위치에서 사용되며 고기는 그러한 조미료로 더 잘 흡수됩니다. 또한 베이킹 전에 새와 고기를 담그는 데 사용됩니다. 이 조미료를 스스로 준비하는 방법을 이제 알아보십시오.
머스타드를 가루로 만드는 방법?
집안의 파우더에서 겨자를 준비하십시오. 모든 것이 어렵지 않고 그 반대입니다. 모든 것이 간단하고, 이해할 수 있고, 합리적인 것입니다. 그러나 그렇게 할 때, 아래 규칙 중 몇 가지를 알아야합니다. 그 다음에는 조미료가 정확히 될 것입니다.
- 겨자 분말은 체질해야합니다.
- 파우더의 겨자 제조법에 다른 정보가 포함되어 있지 않은 경우, 온도가 60 도인 물을 사용해야합니다.
- 전통적인 필러 이외에 계피, 정향, 심지어 과일 조각을 겨자에 첨가하십시오.
겨자를 빨리 요리하는 법
가정에서 만든 겨자 는 항상 유용합니다. 그것은 음식을 부드럽고 맛있게합니다. 특히 그것은 고기 요리에 관한 것입니다. 갑자기 끝나면 문제가되지 않습니다. 분말의 겨자는 절대적으로 단순한 조리법으로 상황을 저장합니다. 이 제조법에 따르면이 제품은 한 시간 안에 준비됩니다. 그런 다음 유리 용기에 넣어 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 겨자 분말 - 30 g;
- 물 40 ml;
- 식초 9 % - 20 ml;
- 설탕 - ½ tsp;
- 소금;
- 기름 - 찻 숱가락 1 개;
- 후추 검은 땅 - 꼬집어.
준비
- 겨자 분말에 물을 조금 부어 넣고 저어 준다.
- 식초, 기름, 설탕, 소금을 부어 라.
- 다시 말하지만,이 모든 것은 문지른다.
- 생성 된 혼합물은 온기에 남아있다.
- 한 시간 안에 파우더에서 겨자가 준비됩니다.
분말로 만든 뜨거운 겨자의 조리법
매운 음식을 좋아하는 사람들을 위해 파우더에서 가루로 만든 겨자의 제조법. 그러나이 경우에는이 조미료의 한 가지 냄새 만이 정신을 가로 채기 때문에 매우 신중해야합니다. 차가운 또는 신선한 살사에 우수한 추가. 그러나이 제품을 준비하는 것은 사전에해야한다. 왜냐하면 조미료의 힘은 추운 날 일주일 후에 만 나타날 것이기 때문이다.
성분 :
- 겨자 건조 - 5 티스푼;
- 소금 - ½ tsp;
- 물 80 ml;
- 설탕, 기름 - 각각 1 tsp;
- 오일 - 1 tsp.
준비
- 건조한 분말, 설탕 및 소금을 용기에 부어 넣고 저어 준다.
- 60도 시원한 물.
- 건조한 혼합물에 부어 섞는다.
- 용기를 하루 동안 따뜻한 장소에 보관하십시오.
- 다음 기름을 첨가하고 1 주 동안 감기에서 두십시오.
- 그 후 수제 겨자 가루가 준비됩니다.
달콤한 겨자
아래에 제시된 레시피 가루의 달콤한 겨자 는 선명도, 풍부한 맛 및 향기가 너무 뚜렷하지 않습니다. 조리법에는 다량의 감미료가 표시되어있어 자신의 취향에 따라 덜 넣을 수 있습니다. 분말에서 겨자를 생산하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다. 30 분을 넘지 않아 조미료가 준비됩니다.
성분 :
- 겨자 분말 - 4 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 취향에;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 물 60 ml;
- 와인 화이트 식초 - 50 ml.
준비
- 겨자 가루와 섞인 다.
- 생성 된 혼합물을 물에 붓고 4 분의 1 시간 동안 방치 하였다.
- 식초, 기름에 부어, 느슨한 재료를 부어 넣고 저어.
물에 겨자 - 가루에서 요리를위한 조리법
준비된 겨자는 모든 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 그러나이 제품을 직접 준비한 후에는 일부 기본 설정을 고려하여 일부 구성 요소를 추가하거나 제거 할 수 있습니다. 이제 겨자를 가루로 만드는 법을 배웁니다. 한편 레몬 주스가 없다면 식초로 대체 할 수 있습니다. 그러나 첫 번째 옵션이 더 바람직합니다.
성분 :
- 겨자 가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 끓는 물 - 2 tbsp. 숟가락;
- 설탕과 기름 - 찻 숱가락 1 개;
- 소금 - ½ tsp;
- 레몬 주스 - 1 tsp.
준비
- 분말을 끓는 물의 절반에 붓습니다.
- Razirayut, 나머지 끓는 물을 추가하고 다시 저어.
- 약 10 분 남았습니다.
- 기름을 부어서 설탕과 소금을 넣으십시오.
- 마지막에 레몬 쥬스를 넣고 문질러줍니다.
- 겨자를 용기에 넣고 닫습니다.
- 다음날 이미 사용할 수 있습니다.
프랑스 겨자 - 가루 요리에서 요리법
여기에 간단한 레시피가 제시되는 가루로 만든 프랑스 겨자는 어떤 요리와도 완벽하게 결합됩니다. 미식가 요리 전문가들은 수년간이 향기로운 조미료를 요리에 사용해 왔습니다. 곡물이 첨가 된 파우더에서 겨자를 준비하십시오 - 모두가 처리 할 수있는 것은 아닙니다. 이 프로세스의 기술은 아래에 자세히 설명되어 있습니다.
성분 :
- 겨자 분말 - 120 g;
- 겨자씨 - 100g;
- 화이트 와인 식초 - 50 ml;
- 붉은 양파 - 반;
- 기름과 백색 드라이 와인 - 각 50ml;
- 설탕 - 50g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 후추 - 꼬집어.
준비
- 분말을 체로 걸러 낸다.
- 끊임없이 저어 주면서, 물이 사워 크림과 같은 일관성이 될 때까지 뜨거운 물을 부으십시오.
- 겨자 곡물을 뿌린다.
- 물은 준비된 혼합물보다 2cm 높이에 부어 넣습니다.
- 정원은 30 분 동안 덮여 있습니다.
- 물을 배수시키고, 나머지 성분을 첨가하고 혼합한다.
- 잘게 썬 양파는 불에 구워지고 다진 다음 대량으로 첨가됩니다.
- 다시 저어 주면서 용기에 옮기고 냉장고에서 청소하십시오.
벌꿀 분말 용 겨자 제법
꿀이 든 가루에서 겨자, 요리법이 이제 알려졌습니다 - 이것은 재치와 단맛의 훌륭한 조합입니다. 이 양념은 모든 요리의 맛을 완벽하게 강조합니다. 그리고 빵 굽기 전에 닭고기로 기름칠하면 육즙이 많을뿐만 아니라 더 붉어집니다. 동일한 꿀 겨자가 아주 간단하게 준비되어있을 때, 주요 것은 제품이 고품질다는 것을이다.
성분 :
- 겨자 분말 - 30 g;
- 꿀 - 2 tsp;
- 갈색 설탕 -1 tbsp. 숟가락;
- 말린 파프리카, 소금 - 1 티스푼;
- 온수 - 80 ml;
- 사과 식초 - 20 ml.
준비
- 첫째, 모든 건조한 성분을 섞는다.
- 식초를 부어 물을 넣고 꿀을 넣고 섞는다.
- 제품은 2 시간 이내에 사용할 준비가됩니다.
수제 겨자 오이 염수 분말
소금물에 든 가루에서 겨자 가 빠르고 번거롭지 않게 준비됩니다. 그러나 여기에이 사실을 고려해야 할 필요가 있습니다. 설탕은 때로 오이 피클에 있습니다. 하나의 경우에는 다른 것보다 더 많은 것이 있습니다. 따라서 설탕은 요리 할 때 원하는대로 조리하거나 전혀 사용할 수 없으며 매리 네이드의 과자는 즐거운 맛의 맛을 내기에 충분합니다.
성분 :
- 말린 겨자 - 100 g;
- 오이 피클;
- 설탕 - ½ tsp;
- 오일 - 1 tsp.
준비
- 항아리에 겨자 분말을 넣고 설탕을 넣고 혼합물을 염수로 원하는 밀도로 희석하십시오.
- 용기를 닫아 열을가한다.
- 9 시부 터 영업.
- 초과 액체가 나오면 배수됩니다.
- 기름을 넣고 감기에 넣어.