종종 그것의 샐러드의 질감을 다각화하기 위해 요리에 즐거운 맛을 줄 고체 성분을 첨가하십시오. 그러한 성분은 단순한 빵 부스러기, 해바라기 씨, 튀긴 베이컨 또는 견과 일 수 있습니다. 후자, 또는 오히려, 그들을 기반으로 버섯과 샐러드, 우리는 더 자세히 이야기거야.
버섯과 호두 샐러드
성분 :
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 빨강 칠리 페퍼 - 취향에;
- 양파 - 1/2 개;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 버섯 - 200g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 샐러드 - 한 무리;
- 발사믹 식초 - 1-2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추;
- 짓 눌린 견과류 - 1 큰술. 숟가락;
- 파르 메산 치즈를 뿌렸다.
준비
프라이팬에서, 기름을 데우고 칠리, 마늘 및 얇은 양파 링으로 불가리아 고추와 버섯 플레이트의 큐브로 볶습니다. 끊임없이 부드러워 질 때까지 6-7 분 정도 볶습니다. 시간이 지나면 채소와 버섯을 후추와 소금으로 맛을 낸다. 양상치 잎과 따뜻한 야채를 섞어 서빙 전에 잘게 잘린 견과와 강판 치즈와 함께 뿌린다.
닭고기, 버섯, 견과류가 들어간 샐러드
성분 :
- 치킨 필레 - 1 개;
- 소나무 견과류 - 반세기;
- 올리브 오일 -1/4 세기;
- 발사믹 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 곡물 겨자 - 3 티스푼;
- 버섯 - 500g;
- 녹색 양파;
- 샐러드 혼합물 - 150 g;
- 빵.
준비
갈색으로 갈 때까지 소나무 견과류를 빨리 튀겨서 접시에 올려 놓으십시오. 이제 프라이팬에 기름을 부어 겨자 와 식초를 넣으십시오. 혼합물을 가볍게 끓여서 두껍게 될 때까지 2 분 동안 증발시킨다. 두꺼운 소스에서 버섯 조각을 넣고 그릇에 넣고 섞습니다.
치킨 필렛 은 소금물에 삶아서 시원하고 섬유질을 분해합니다.
버섯에는 닭고기, 견과류, 다진 파를 넣고 모든 것을 섞어서 여러 샐러드의 베개를 제공합니다. 소금과 후추로 뿌린다. 우리는 튀긴 빵 조각으로 샐러드를 제공합니다.
닭고기, 버섯, 호두, 치즈 샐러드
성분 :
- 치킨 필렛 - 200g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 1 개;
- 강판 치즈 - 1/2 큰술.
- 계란 2 개 세트
- 호두 - 1 소수;
- 절인 버섯 (champignons, chanterelles) - 200 g;
- 마요네즈 - 연료 보급 용;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추.
준비
치킨 필렛은 요리 될 때까지 차가운 물에 삶아 차갑고 큐브로 자릅니다. 양파와 당근은 큰 강판에 문지르며 식물성 기름에 부드러워 질 때까지 볶습니다. 계란은 열심히 끓인다. 우리는 제복을 입은 감자를 삶아 깨끗하게 큐브를 만듭니다. 절인 버섯을 얇은 판으로 잘라 칼로 작은 칼로 견과를 자릅니다.
모든 재료가 준비되었으므로 이제 샐러드를 수집 할 차례입니다. 평평한 접시 위에서, 우리는 재료를 층에두기 시작한다 : 첫번째 층은 당근과 양파의 드레싱이고, 닭 필레, 버섯 판, 잘게 잘린 견과가 계속된다. 다음 감자, 계란 및 마요네즈의 층을 반복하십시오. 마지막 층의 꼭대기에 강판 치즈를 뿌린다. 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 담그고 테이블에 담아 봅시다.
버섯과 견과류가 든 동양 샐러드
성분 :
- 신선한 생강 - 2 tsp.
- 마늘 - 1 정향;
- 진주 보리 - 220g;
- 물 - 1 ℓ;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 녹색 콩 -150 g;
- 너트 - 35 g;
- 발사믹 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 간장 - 2 tsp.
- 올리브 오일 - 2 tsp.
준비
마늘과 생강을 진주 보리로 볶아 물을 부어주세요. croup을 30 ~ 35 분 요리하십시오.
프라이팬에서 버섯과 콩을 얇게 썰고 준비가 끝날 때까지 몇 분 동안 견과류를 넣습니다. 진주 보리와 버섯, 견과류, 야채를 섞는다. 식초, 간장 및 버터의 혼합물로 샐러드를 준비하십시오.