오늘, shish 케밥의 준비는 자연에 어떤 출발든지의 불가결 한 부분이되었다. 육즙이 많고 맛있는 육류를 원한다면 돼지 고기 안심을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
돼지 고기 안심으로 생선 케밥을 만들기위한 조리법
성분 :
- 젊은 완두콩 - 200g;
- 녹색 양파 - 105 g;
- 돼지 고기 안심 - 615 g;
- 향신료 .
마리 네드 :
- 간장 어두운 소스 - 25 ml;
- 소스 "호이 신"- 105 ml;
- 지상 생강 -5 g;
- 향신료.
준비
돼지 고기 안심으로 shish 케밥을 준비하기 전에 우리는 먼저 매리 네이드를 섞습니다 : 우리는 보리 간장, 호진 소스, 그라운드 생강 및 향료를 결합합니다.
고기는 작은 조각으로 잘게 잘 렸고 향신료를 곁들이며 어린 완두와 양파를 던지며 얇게 껍질을 벗 겼고 얇게 썬 것입니다. 그런 다음 향긋한 혼합물을 부어 내용물을 섞어서 돼지 고기를 몇 시간 동안 마리 네이드하게합니다. 그 후 양파 링과 번갈아 꼬챙이에 고기를 넣고 모든면에서 화로에 튀긴다.
에어로 그릴의 돼지 고기 안심에서 나온 케밥
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 980 g;
- 양파 - 165 g;
- 와인 식초 - 115 ml;
- 향신료.
준비
고기는 정맥에서 가공되어 조각으로 절단되어 편리한 그릇에 넣어집니다. 양파, 벗겨지고 파쇄 된 고리를 추가하십시오. 모든 향료를 뿌려 식초로 뿌려 잘 섞고 돼지 고기를 약 3 시간 동안 담그고 냉장고에 넣습니다. 그 후에 고기를 긴 꼬챙이에 끈 다음 230 도의 온도에서 15 분 동안 그릴에 튀긴다. 그 다음 뒤집어 shish 케밥을 준비 상태로 가져 오십시오.
오븐에서 돼지 고기 안심으로 시시 케밥
성분 :
- 신선한 돼지 고기 안심 - 980 g;
- 레몬 - 30 g;
- 신선한 초록 - 55 g;
- 라드 - 190g;
- 향신료.
준비
돼지 고기 안심은 잘 씻어서 수건으로 말리고, 필름을 닦아서 같은 조각으로 자른다. Salo는 또한 깊은 그릇에 모든 것을 갈아서 추가합니다. 잘 섞고, 맛을 내기 위해 소금을 넣고 레몬 주스로 고기를 뿌린다. 뚜껑을 덮고 내용물을 약 1 시간 동안 담그십시오. 대나무 막대기에 고기를 끈 후에, 베이컨과 교대로. 냄비는 여러 번 접힌 호일로 덮여 있으며 우리는 지방 몇 조각을 퍼트립니다. 오븐은 245도까지 따뜻하게합니다. 낮은 레벨에서 냄비를 설정하고, 위쪽은 화격자로 돼지 고기 안심에서 시시 케밥을 뿌립니다. 우리는 20 분 동안 그 요리를 굽고, 테이블에 그것을 제공하고, 원한다면 신선한 허브를 다진 것입니다.