Solyanka 팀 - 뜨거운 첫 번째 코스, 조미료 추가와 함께 강력한 국물에 조리. 버섯, 고기 또는 생선의 3 가지 전통 러시아 스프는 양배추 수프, 피클 염분 및 매운 채소의 산을 결합합니다. 요새 요리사는 러시아 요리에 완벽한 기술로 근본 발명품을주었습니다.
National hodgepodge - 고전 요리법
Solyanka 팀 - 고기와 소시지, 양배추와 피클, 신선한 허브가 러시아 식 테이블에 전통적으로 사용되는 요리법. 감귤 주스로 맛을 내고 용접 한 기초로 고정 된이 다른 성분은 나중에 "귀족의 테이블에 통과 한 농부의 수프"라는 이름으로 사용되었습니다.
성분 :
- 쇠고기 국물 - 1.2 리터;
- 염수 - 250 ml;
- 삶은 쇠고기 - 200g;
- 삶은 닭 가슴살 - 150 g;
- 햄 - 150g;
- 신선한 양배추 - 200g;
- 토마토 - 2 개 세트
- 소금에 절인 버섯 - 200g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 후추 완두콩 - 6 개;
- 신선한 파슬리 - 5g;
- 신선한 회향목 - 5 g;
- 양파 - 20 g;
- 케이 퍼 - 15 g
준비
- 끓인 염수를 국물에 넣으십시오.
- 햄, 유방 및 쇠고기, 식물성 분대를 같은 입방체로 잘라내어 액체에 담습니다.
- 향신료와 사워 크림을 넣고 약 1 시간 동안 불을 붙잡고 끓여서는 안된다.
- 레몬 주스와 케이 퍼와 옷을 입은 완성 된 solyanka 팀.
미트볼 팀의 요리법
Solyanka 팀 - 풍부한 재료로 포화 된 전통적인 선술집 매운 두꺼운 수프 :베이스, 햄, 가금류 고기 및 소금에 절인 쇠고기를위한 뼈에 송아지 고기. 이 양조주의 한 접시는 하루 종일 본격적인 점심 식사였습니다. 접시의 기본 구성 요소는 때로는 최종 맛을 변경하는 재량에 따라 달라질 수 있습니다.
성분 :
- 쇠고기 양지머리 - 1000 g;
- 닭 가슴살 - 350 g;
- 햄 - 150g;
- 양파 - 50 g;
- 고추 - 1 조각;
- 토마토 - 100g;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 절인 오이 - 3 개;
- 레몬 - 1 개;
- 당근 - 50 g;
- 파슬리 - 15 g
준비
- 조립식 고기를 준비하기 전에 고기 덩어리, 닭 가슴살, 당근, 고추를 사용하여 마구간을 요리하십시오.
- 다진 토마토와 달콤한 고추로 양파를 볶아 요리사에게 보내십시오.
- 햄과 유방을 입방체로 잘라 내고 오이를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣습니다.
- 준비 스프, 레몬과 파슬리로 계절.
Solyanka 소시지 대표팀
수세기 전에 돌아가는 선술집 수프가 변형되어 돌연변이를 일으켰습니다. 현대 주부는 재정적으로 편리한 제품을 사용하고 맛을 희생시키지 않고 튼튼한 국물에 많은 시간을 소비하지 않습니다. 사용 가능한 소시지는 고기를 뼈에 대체 할 것이고 훈제 된 아로마로 뜨겁게 달릴 것입니다.
성분 :
- 살라미 - 200g;
- 훈제 소시지 - 200g;
- 라드 - 100g;
- 올리브 - 50g;
- 통 캐스케이드 [2 개 세트]
- 양파 - 30 g;
- 토마토 페이스트 - 100 g;
- 검은 후추 - 5g;
- 베이 잎 - 2 개;
- 물 - 3 ㎕;
- 소수의 신선한 채소;
- 식물성 기름 - 35 ml.
준비
- 처음 4 개를 액체로 튀기십시오.
- 파쇄 된 채소는 파스타를 첨가하여 기름에 담가 있습니다.
- saltwort 팀의 준비는 1/4 시간 정도 소요되므로 고기를 따라 야채를 보내십시오.
- 얇게 썬 올리브로 접시를 완성하십시오.
감자를 가진 Solyanka 국가 대표 팀
Solyanka는 밀도 - 점도에 대해 주부가 고안 한 감자로 만든 고기 - 조리법을 미리 제작했습니다. 이 옵션은 고전적인 버전과 너무 유사하지는 않지만, 특히 사랑하는 모든 식물은 오랫동안 perebaryvaya의 굶주림과 감기에 걸려있는 느낌으로 영양분과 맛을 더할 것이기 때문에 존재할 권리가 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 300g;
- 치킨 필렛 - 200g;
- 소시지 - 100 g;
- 소세지 -100 g;
- 감자 - 200g;
- 토마토 소스 - 80 g;
- 올리브 [10 개들이]
- 물 - 3 리터.
준비
- saltwort 팀은 돼지 고기와 닭고기 필레에서 조리 한베이스가 필요합니다.
- 준비된 돼지 고기, 소시지, 필레, 소세지 및 야채 제품은 액체로 채워집니다.
- 수프를 감자의 부드러움까지 요리하고, 소스, 올리브를 첨가하십시오.
훈제 고기 - 제법으로 만든 수공예품
훈제 큰 접시와 함께 수프 - hodgepodge 팀 - 뜨거운 매운 먼저 가장 맛있는 버전. 그것은 날카로운 소시지, 간이나 혀 형태의 삶아서 삶은 고기 등 다양한 재료가 필요합니다. 이러한 음식은 맛을 풍부하게 할뿐만 아니라 시골 스프를 레스토랑 취급 카테고리로 번역합니다.
성분 :
- 쇠고기 갈비 - 400 g;
- 훈제 돼지 고기 - 300 g;
- 삶은 혀 - 100 g;
- 훈제 소시지 - 100 g;
- 물 - 3 ㎕;
- 통조림 토마토 - 100g;
- 염수 - 100 ml.
준비
- Hodgepodge 팀을 준비하기 전에, 1 시간 동안 갈빗대를 요리하십시오.
- 빨대로 모든 재료를 잘라 내고 다른 냄비에 넣습니다.
- 달이기에 제품을 놓고 소금물에 부어 20 분 동안 요리하십시오.
Solyanka 버섯 따기
버섯의 소금에 절인 버섯 따기에는 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 싱크대와 함께 좋아하는 신선한 버섯을 결합 힌트에 행동, 몇 가지 고기 재료를 던져, 레몬 한 방울 토마토 소스 와 함께 계절 요리가 준비되어 있습니다. 국물을 풍미하게 만들면 말린 것과 얼어 붙은 숲 선물을 도울 것입니다.
성분 :
- 신선한 버섯 모듬 - 400 g;
- 절인 벌꿀 버섯 - 150 g;
- 토마토 소스 - 75 g;
- 소수의 올리브;
- 신선한 딜 - 15 g;
- 햄 - 150g;
- 소시지 - 100 g;
- 콜드 삶은 돼지 고기 - 150 g;
- 살라미 - 100 g;
- 레몬 - 1 개;
- 물 - 3 리터.
준비
- 준비된 버섯, 고기 및 야채 billets 잘라.
- 모든 성분을 함께 튀기고, 액체를 따르고, 소스를 넣고 25 분 동안 요리하십시오.
- 신선한 허브와 감귤 류의 조각을 가진 버섯으로 기성품 햄 필렛 고기 입은.
Solyanka 물고기 팀
귀가이 뜨거운 사람의 조상이 될 것이라고 누가 생각했을까요? 어쨌든 물고기 버전은 첫째로 나타났다. 변화를 겪은 후 케이 퍼와 토마토를 곁들인 여러 종류의 생선의 원래 러시아 음식은 풍미와 향기가 풍부했습니다. 후자의 특성은 두 가지 유형의 어류 (지방과 마른 지방)를 사용하면 특히 두드러집니다.
성분 :
- 퍼치의 카세트 - 1 개;
- 약간 소금에 절인 연어 - 400 g;
- 농어 - 400 g;
- 물 - 2 ㎕;
- 염수 - 200 ml;
- 절인 오이 -100 g;
- 토마토 페이스트 - 75 g;
- 케이 퍼 - 20g;
- 소수의 올리브.
준비
- 물고기를 잡아 먹기 전에 물고기 국물을 만드십시오.
- 피쉬 앤 피클, 커팅 및 요리, 파스타 및 피클 퍼팅.
- 재료의 마지막 쌍으로 더운 재료를 채 웁니다.
국가 대표팀은 멀티 바크에 갇힌다.
세 가지 종류의 뜨거운 수프 중에서 가장 인기있는 것은 고기입니다. 풍부한 역사를 지닌 음식은 현대 기술로 가장 즐겁게 요리됩니다 - 멀티 바크 (multivark)로, 가제트를 사용하여 어깨에서 요리하는 모든 어려움을 없앨 수 있습니다. 팀을 위한 간단한 solyanka 제조법은 한 시간 이상 걸리지 않으며 멋진 뒷맛이 하루 종일 지속됩니다.
성분 :
- 돼지 고기 필레 - 300 g;
- 닭 가슴살 - 100 g;
- 염수 - 200 ml;
- 짓 눌린 토마토 - 100g;
- 절인 오이 - 100 g
준비
- 목록에서 첫 번째로 뭉친 제품은 "튀김"모드로 요리합니다.
- 나머지 제품을 넣고 1 리터의 액체를 채우고 "수프"모드를 켜고 30 분 후에 음식을 즐기십시오.