닭고기 감기 와 달리 칠면조 냉장고 는 젤라틴없이 조리 할 수 있습니다. 새의 뼈는 간식이 얼어 붙을만큼 충분한 콜라겐과 지방을 함유하고 있으며, 후자가 손에 있지 않을 때 특히 유용하게 사용되는 추가적인 농축기가 없습니다.
다 변수에서 젤라틴이없는 칠면조 추위
젤라틴이없는 가장 짙은 젤리는 칠면조의 목에서 얻어 지지만 목에 고기가별로 없기 때문에 뼈와 고기를 분리하기가 어렵 기 때문에 목과 함께 칠면조 고기를 요리합니다.
성분 :
- 칠면조 신 - 1 개;
- 당근 - 145 g;
- 양파 - 175g;
- 칠면조 목 - 1 개;
- 로렐 잎 - 2 개.
준비
칠면조 생크와 목을 씻은 다음 깊은 냄비에 넣어 육류 제품을 준비하십시오. 칠면조 다음으로 반 당근, 양파 전체, 후추 완두콩도 보내십시오. 월계수 잎을 넣고 4 리터의 물로 요리의 내용물을 붓는다. 약한 불에 칠면조를 넣어 4 시간 정도 익힌다. 어쨌든 칠면조 같은 그런 추위가 분명히 나오지 않는다는 사실에도 불구하고, 소음의 표면을 벗어나는 것을 잊지 마십시오. 청소 된 먼지로 간식을 훨씬 더 깨끗하게 유지할 수 있습니다. 잠시 후 국물을 변형시키고 칠면조를 식힌 다음 해체하십시오. 적절한 용기에 고기를 넣고 국물을 채 웁니다. 당근 조각의 표면에 장식합니다. 모든 것을 시원하게 차게 남겨 둡니다.
칠면조 젤라틴없는 닭고기 칼로리 - 조리법
이 조리법은 가금류 고기 외에 햄 큐브 ( ham cubes)도 포함되어 있다는 점에서 특이하고 주목할만한 것입니다. 햄 외에도, 귀하의 재량에 따라 채소, 다른 종류의 고기, 페이트 및 달걀을 보완 할 수 있습니다.
성분 :
- 생크의 아이디어 - 1 조각;
- 치킨 필렛 - 320 g;
- 햄 - 115 g;
- 포도주 - 315 ml;
- 물 - 1,2l;
- 파 슬 리 그린입니다.
준비
칠면조 추위를 준비하기 전에 드럼 스틱을 완전히 헹구고 물기를 제거해야합니다. 준비된 정강이는 물과 와인을 섞어 3 시간 30 분 동안 요리합니다. 잠시 후, 국물을 국물에 넣고 소금을 더해서 가득 채우십시오. 칠면조 고기와 닭고기를 준비하고 햄을 큐브로 자릅니다. 고기와 허브를 섞고 두꺼운 국물을 부어 넣는다. Zhelirovanie 빙하는 저온에서만 통과하므로 형태로 쏟아 내고 냉장고에 간식을 보내 냉동 상태가 될 때까지 내버려 둡니다.