"피자 모듬"이라는 이름 아래 콘크리트는 숨겨져 있지 않습니다. 원칙적으로 모듬은 완전히 임의로 조합 된 재료 또는 피자를 4 가지 다른 맛의 세그먼트로 나누는 것을 의미합니다. 이 두 가지 변형에 대해서는 아래에서 더 자세히 설명 할 것입니다.
피자 모듬 - 조리법
피자를 만드는 데 직접 만든 반죽을 사용하기로 결정했다면 아래의 간단한 조리법을 사용하게됩니다. 그렇지 않으면 시험 조각을 구입하면 과정 속도가 빨라집니다.
성분 :
시험 :
- 밀가루 -210g;
- 효모 - 10g;
- 물 - 135 ml;
- 올리브 오일 - 45 ml.
채우기를 위해 :
- 샴 피뇽 - 85g;
- 모짜렐라 치즈 - 115 g;
- 올리브 - 90 g;
- 햄 - 85 g;
- 토마토 소스 - 115 ml;
- 아티 초크 (코어) - 85 g.
준비
피자 구색을 만들기 전에 밀가루, 소금, 효모, 버터 및 따뜻한 물이 섞인 교정에 반죽을 올려 놓으십시오. 반죽이 모일 때 젖은 냅킨으로 덮고 30 분 동안 따로 보관하십시오.
샴 피뇽을 접시에 자르고 올리브 조각으로 나눠서 치즈와 햄을 잘라 내고 아티 초크의 심장을 분해해야하는 피자 토핑을 준비하십시오 (절인 달콤한 고추로 그들을 대체 할 수 있습니다).
당신의 손을 곧게 펴고 반죽을 레이어에 뿌리고 토마토 소스로 기름칠을하십시오. 모짜렐라 조각을 위에 놓으십시오. 시각적으로 4 개의 부분으로 표면을 나누어 각각 별도의 먹거리를 놓습니다. 피자를 200도에서 15 분 동안 오븐에 넣으십시오.
피자 "Sea Assortment"- 조리법
성분 :
- 피자를위한 기초;
- 치즈 - 320 g;
- 베챠멜 소스 - 195 ml;
- 통조림 참치 - 230 g;
- 해산물 - 265 g
준비
베카멜을 칠한 피자 용베이스에 윤활유를 발라서 치즈 반으로 덮으십시오. 위에서 물고기와 해산물 조각을 나누어서 기름에서 미리 배수합니다. 잔여 치즈로 피자 표면을 뿌리고 모든 것을 190 분에 15 분 동안 오븐에 보냅니다.
가정에서 피자 "고기 구색"요리법
성분 :
- 다진 고기 - 380 g;
- 햄 - 65 g;
- 살라미 - 45 g;
- 시금치 - 115 g;
- 강판 치즈 - 135 g;
- 토마토 소스 - 175 ml;
- 피자를위한 기초.
준비
다진 고기를 맛을 낸 다음 작은 부분으로 나눕니다. 이 부분들 각각은 갈색으로 될 때까지 구르고 튀깁니다. 반죽 소스의 표면 윤활, 치즈의 절반, 그리고 고기 제품과 튀긴 미트볼의 얇은 조각을 배포 할 수 있습니다. 남은 치즈를 뿌리고 215도에서 15 분간 구우십시오.