돼지 고기 요리는 언제나 맛있고 맛있습니다. 조리법은 매우 다양합니다. 세계의 거의 모든 주방에는 세련된 취급에서 간단한 수제 토스트까지이 고기를 만들기위한 다양한 옵션이 있으며 각각 고유하고 맛있는 음식이 있습니다.
돼지 고기로 무엇을 요리해야합니까?
돼지 고기의 모든 요리법은 신선한 고기만을 사용하기 때문에 구매할 때 원료를 신중하게 선택해야합니다. 품질의 제품은 분홍색의 색조를 띠고 흰색의 혈관이 있으며 냄새는 육감적이며 쾌적해야합니다. 돼지 고기와 다른 요리는 시체의 특정 부분에서 준비됩니다.
- 어깨 걸이가 목에 꼭 맞습니다. 이 부분에는 기름 층이있어 석탄에서 수분이 많은 요리에 도움이됩니다.
- 뼈나 갈비뼈에서 국물을 끓일 경우 첫 번째 요리는 더욱 풍부하고 향긋해질 것입니다.
- 예를 들어 프라이팬, 로스팅 또는 커틀렛과 같은 돼지 고기의 두 번째 요리 는 시체의 거의 모든 부분에서 조리 할 수 있습니다.
- 돼지 고기, 꼬치 구이 또는 오븐에 넣은 돼지 고기 한 접시는 삶은 돼지 고기처럼 발리 크 (탄소)를 사용하십시오.
감자 로스트 돼지 고기 - 제법
감자로 돼지 고기를 집에서 구워 먹는 냄비에있는 오븐에서 요리하는 것이 낫습니다. 그래서 모든 재료는 서로 쥬스와 아로마에 담겨 있으며 세라믹 형태 자체가 길고 균일 한 온도 유지에 기여하므로 모든 구성 요소가 동시에 준비됩니다.
성분 :
- 펄프 - 600g;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 2 개;
- 감자 - 700 g;
- 사워 크림 - 150 g;
- 소금, 후추, 로즈마리;
- 물 - 200 ml.
준비
- 커다란 고기는 자르지 말고 튀김.
- 냄비에 돼지 고기를 뿌리고 위에서 감자 조각을 펴십시오.
- 잘게 썬 양파, 당근을 퍼뜨려 라. 소금, 향신료와 계절.
- 사워 크림을 물에 희석시키고 냄비 위에 붓는다.
- 감자와 돼지 고기 요리는 180도에서 1 시간 동안 지속됩니다.
돼지 고기 볶음 요리법
너가 구성에 야채를 추가하면 그레이비를 가진 맛있은 방향족 포크 로스트는 얻을 것이다. 접시는 오븐이나 스토브에서 훈제 수 있지만, 첫 번째 옵션이 바람직합니다. 탱크의 수위를 모니터 할 필요는 없지만 오븐에서는 모든 것이 고르게 조리되고 고기는 부드러워지고 소스는 두꺼워집니다.
성분 :
- 펄프 - 600g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 토마토 - 2 개;
- 토마토 주스 - 200 ml;
- 물 100 ml;
- 소금, 후추, 말린 허브.
준비
- 커다란 고기는 자르지 말고 튀김을 주형으로 옮기십시오.
- 양파, 당근, 고추는 껍질을 벗겨 지방으로 볶습니다.
- 토마토를 잘라 토스트에 보내 주스와 물을 따르십시오. 3 분 동안 변형 시키십시오.
- 소스 위에 고기를 붓고 소금으로 맛을 낸 다음 향신료로 맛을 내고 섞는다.
- 190도에서 40 분 동안 오븐에서 요리하십시오.
돼지 갈비 요리하는 법?
육즙이 풍부하고 부드러운 돼지 고기는 배터에서 나옵니다. 껍질 덕분에 고기는 튀김 때 주스를 잃지 않고 매우 섬세합니다. 찰흙은 계란 및 가루의 기초, 또는 약간 실험, 전분 및 치즈를 성분에 첨가하기 때문에, 반죽의 빵 껍질은 아주 사각 사각 한 식욕을 돋 우기 위하여 끈다.
성분 :
- 돼지 갈비 (탄산염) - 6 개;
- 마요네즈 - 50 g;
- 계란 2 개 세트
- 전분 - 2 큰술. l.;
- 치즈 - 50 g;
- 빵가루 굽기 용 밀가루;
- 소금, 후추.
준비
- 돼지 고기 otbeyte, 소금, 후추와 20 분 동안 둡니다.
- 마요네즈, 달걀, 전분, 강판 치즈를 잘게 빻아 라.
- 밀가루의 각 냄비, 그리고 배터에 담근.
- 각면에 기름을 튀기십시오.
돼지 고기 커틀릿 - 가장 맛있는 요리법
돼지 고기로 만든 육즙 버거는 지방을 첨가하여 얻어지며 빵의 우유 빵 부스러기에 담가두면 맛이 나옵니다. 이것들은 요리의 주요한 비밀입니다. 구운 빵 껍질이 마음에 들지 않으면, 반 조리 될 때까지 제품을 프라이팬에서 조리 할 수 있고 오븐에서 원하는 상태로 가져갈 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 700 g;
- 라드 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 흰빵 2 개 세트
- 우유 - 100 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 빵 굽기;
- 소금과 후추;
- 기름에 튀김.
준비
- 고기, 지방, 양파, 당근, 마늘, 고기 분쇄기를 스크롤하십시오.
- 빵에 우유를 담그고 짜내고 달걀을 치십시오. 소금과 후추, 잘 섞는다.
- 커틀릿을 빵 부스러기에 형성하십시오.
- 골든 쪽이 튀어 나와 내화성 폼에 넣습니다.
- 180도에 20 분 동안 오븐에있는 다진 돼지 고기로 요리를 계속 요리하십시오.
돼지 고기의 조리법
독일 돼지 고기 꼬치 구이는 기름에 프라이팬에 준비되어있어 바삭 바삭하고 육즙이 많습니다. 이 맛있는 요리는 다음날 추운 곳에서도 맛있습니다. 요리를 위해 품질 좋은 고기, 탄산염, 맛있는 치즈, 맛있는 햄을 선택하십시오.
성분 :
- 돼지 고기 - 600 g;
- 햄 - 300 g;
- 치즈 - 300 g;
- 계란 2 개 세트
- 빵가루 굽기, 밀가루;
- 튀김 기름, 소금, 후추.
준비
- 고기를 짝수 개의 조각으로 잘라서 벗고, 소금, 후추.
- 햄과 치즈는 접시로 잘랐다.
- 닭 꼬챙이를 모으십시오 : 햄에 햄을 넣고, 치즈와 함께 햄을 올려 놓고, 햄에 두 번째 찹을 감 쌉니다.
- 이 디자인은 밀가루에서 구운 다음 빵 부스러기에 달걀과 자카르니에를 담근다. 다시 한번, 달걀에 담그고 가늘게 빵을 만드십시오.
- 양쪽에 가열 된 프라이팬에 구워.
직접 만든 돼지 고기와 돼지 고기
이 간식을 준비하는 데는 여러 가지 방법이 있으며 각 간식은주의를 기울일만한 가치가 있습니다. 오븐에서 삶은 돼지 고기 를 준비하는 것이 더 쉽고 시간도 덜 걸립니다 . 슬리 이닝, 양피지 또는 호일의 과정에서 사용하면 간단한 적응으로 고기가 육즙이납니다.
성분 :
- 돼지 고기 (balyk 부분) - 1.5 kg;
- 곡물 겨자 - 50 g;
- 올리브 오일 - 50 ml;
- 마늘 2 개;
- 소금, 후추, 조미료.
준비
- 돼지 고기를 씻어서 말려주세요.
- 기름, 겨자, 다진 마늘 및 향신료에서 매리 네이드를 만들고 고기로 닦습니다. 3-4 시간 동안 마리 네이드에 남겨 두십시오.
- 호일에 조각을 싸서 1.5 시간 동안 오븐에 보내십시오. 15 분 동안 표면을 갈색으로 만들기 위해 봉투를 펼칩니다.
돼지 고기 롤스
돼지 고기의 오리지날 손가락은 작게 "물린 것"으로 조리됩니다. 이러한 식사는 뷔페 메뉴에 맞춰 모든 사람이 요리 할 수 있으며 마른 과일, 버섯 또는 마늘을 얹은 라드 슬라이스 등 모든 취향에 따라 채우기를 선택할 수 있습니다. 이쑤시개 또는 실로 조이십시오. 먹이기 전에 "고정"을 제거하십시오.
성분 : / p>
- 돼지 고기 - 600 g;
- 라드 - 300g;
- 마늘 - 6-8 개의 치아;
- 소금, 후추, 튀김 용 기름.
준비
- 돼지 고기는 편평한 조각으로 자르고 얇게 치다. 소금, 절기.
- 살로는 작은 조각으로 자르고 마늘은 4 등분으로 정돈합니다.
- 지방질 조각과 마늘 정향 나무 한 켤레에 각 찹쌀 뚜껑을 감싸고 접어서 고정하십시오.
- 튀김 기름에.
- 오븐에서 돼지 고기 요리를 15 분 더 계속 요리하십시오.
돼지 고기 아즈 - 레시피
절인 오이와 돼지 고기에서 조리 한 아즈 (Azu) 의이 조리법은 구현하기 어렵지 않습니다. 필요한 재료가 준비되어 있으므로 조리 할 시간이별로 없습니다. 접시의 특별한 특징은 감자 튀김이며, 이는 치료를 더욱 만족스럽게 만듭니다. 오븐에 담아 냄비에 담아서 먹거나 프라이팬에서 시들해질 수 있습니다.
성분 :
- 돼지 고기 - 500 g;
- 양파와 당근 - 1 pc.4
- 절인 오이 - 200g;
- 감자 - 400 g;
- 토마토 - 150 g;
- 마늘 3 개;
- 소금, 후추, 파 슬 리 몇입니다.
준비
- 돼지 고기를 얇게 썰어 곰팡이에 담습니다.
- 양파, 당근, 오이, 스트립으로 자르고 고기에 보냅니다.
- 토마토를 넣고 물에 부어 고기가 부드러워 질 때까지 끓인다.
- 감자를 자르고, 튀기고, 고기, 소금, 후추, 다진 마늘, 파슬리를 자른다.
- 190 도의 오븐에서 15 분 동안 접시를 요리하십시오.
맛있는 돼지 고기 스프
돼지 고기 의 이상적인 국물은 갈비 위에서 조리됩니다. 뼈는 접시를 풍부하고 풍부하게 만듭니다. 기본은 채소 또는 시리얼로도 가능합니다. 국물을 요리하는 동안 소음이 방출 되므로 수집해야하지만 첫 번째 국물을 배출하고 다시 요리하는 것이 좋습니다. 그래서 요리는 유용하고 투명 해집니다.
성분 :
- 갈비 - 300g;
- 물 - 1.5 리터;
- 감자 - 4 개;
- 양파, 당근 - 1 개;
- 채소 - 20g;
- Lavra, 소금, 향료 중에서 선택할 수 있습니다.
준비
- 고기와 물에서 국물을 끓으십시오.
- Spasseruyte 슬라이스 양파, 다진 된 빨 대 당근.
- 국물에 감자 조각을 던지십시오. 반쯤 준비하십시오.
- 튀김을 넣고 5 분 간 끓인 다음 소금과 조미료와 월계관을 떨어 뜨립니다.
- 수프를 끄고 채소로 맛을 내고 20 분 후에 봉사하십시오.