냄비 - 인간의 독창적 인 발명품 중 하나 : 고기, 야채, 국물, 향신료를 가져다가 냄비에 모든 것을 던져 뚜껑을 덮어 오븐에서 시들어 보내십시오. 단순하지만 사실이지만 지루합니다. 그로부터 우리는이 기사에서 더 독창적 인 방식으로 냄비에 돼지 고기를 요리하는 방법에 관심을 기울이기로 결정했습니다.
캐러멜 처리 한 돼지 고기 요리법
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 생선 소스 - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 간장 - 항목의 1/4;
- 갈색 설탕 - 2 tbsp. 숟가락;
- 물 - 1/4;
- 1 회 라임 주스;
- 고수풀;
- 소금, 후추.
준비
돼지 고기는 스트립으로 자르고 버터, 생선 소스, 마늘, 후추로 구성된 매리 네이드 혼합물에 넣습니다. 고기를 필름으로 덮고 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
오븐은 200도까지 재가열. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 약한 불로 약 5 분 동안 돼지 고기를 볶습니다. 고기가 갈색으로되면 즉시 간장으로 부어 설탕, 물, 라임 쥬스를 넣고 끓을 때까지 데운다. 소스가 끓기 시작하면 프라이팬의 내용물을 냄비에 부어 20-25 분 동안 오븐에 보내십시오. 우리는 땅콩 고수풀로 장식 된 석회 한 접시를 제공합니다.
남비에있는 돼지 고기를위한 조리법
성분 :
- 닭고기 국물 - 6 품목;
- 백색 드라이 와인 - 1/4;
- 간장 - 6 큰술. 숟가락;
- 마늘 -5 denticles;
- 생강 (강판) - 1/2 tsp.
- 표고 버섯 - 200g;
- 돼지 고기 안심 - 750 g;
- 녹색 양파;
- 참기름.
준비
닭고기 국물 은 화이트 와인, 간장, 마늘, 생강과 함께 냄비에 섞이거나 언론을 통과합니다. 혼합물을 끓여서 약한 온도에서 약 30 분 동안 증발시킨다. 다음 국물
돼지 고기는 얇은 판으로 자르고 미리 잘라낸 버섯과 함께 준비된 국물에 보냅니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 즉시 불에서 꺼내십시오. 돼지 고기는 약 5 ~ 7 분 동안 끓는 물에서 시들어 잔류 열에 대비할 수 있습니다.
우리는 냄비에 직접 접시를 제공하고 잘게 썬 파를 뿌리고 참기름 몇 방울을 뿌렸다. 돼지 고기와 같은 원래 냄비는 확실히 동양 요리의 찬미를 기쁘게합니다.