토마토와 마늘과의 조합은 지중해 요리에 널리 퍼져 있으며, 간식 요리 및 기본적인 뜨거운 요리에 적합한 이러한 재료의 조합으로 이루어져 있습니다. 우리는이 다재다능 함을 다음과 같은 방법으로 연주하기로 결정했습니다.
토마토와 마늘을 곁들인 가지 조림
가지와 토마토는 쉽고 빠르게 스튜 로 바뀌며 신선한 빵과 밥, 쿠스쿠스, 벌거러를 먹을 때 적합합니다.
성분 :
- 가지 - 930g;
- 마늘 3 개;
- 파프리카, 커민 - 1 1/2 tsp.
- 토마토 -540 g;
- 월계수 잎;
- 소수 실 란 트로.
준비
가지가 쓴 경우에는 조각으로 나눈 후 아낌없이 큰 소금을 뿌리고 요리를하기 전에 30 분 간 두십시오. 소금에 절인 물로 헹구어 말린 다음 기름이 많이 든다. 가지가 갈색으로 될 때, 마늘 정향을 그 (것)들에두고, 30 분 후에, 향미료에서 따르고 잘게 잘린 토마토를 추가하십시오. 월계수 잎을 넣고 설탕과 소금을 넣고 약 반 정도의 물을 부어 라. 약 15 분 동안 중불로 야채를 끓인 채로 두십시오. 실 란 트로 봉사하십시오.
토마토와 마늘 간식 용 조리법
성분 :
- 가지 (중간 크기) - 1 개;
- 토마토 - 650 g;
- 마늘 2 개;
- 소수의 신선한 바질;
- 죽은 태아 치즈 - 165 g
준비
가지는 수평으로 자르고 줄기의 부착 부분은 그대로 둔다. (층은 서로 연결되어있다.) 염층의 결과 층 각각은 1 시간 동안 방치하고 가지를 헹구고 각 층을 건조시킵니다. 가지의 각 층 사이에 토마토 한 조각을 얹어 라. 토마토와 함께 바질 잎, 무너진 죽은 태아 및 마늘을 긁어냅니다. 1 시간 동안 180 °에서 구우십시오.
토마토와 마늘을 곁들인 가지 샐러드
성분 :
- 가지 - 230g;
- 말린 바질, 오레가노 - 1 / 3 티스푼;
- 마늘 2 개;
- 치킨 필렛 - 430 g;
- 레몬 주스 - 35 ml;
- 샐러드 - 4 개 한 줌;
- 오이 -130 g;
- 달콤한 후추 - 130 g;
- 체리 토마토 [10 개들이]
- 소수의 올리브와 말린 토마토;
- 보라색 양파 - 35g;
- 죽은 태아 치즈 - 210 g.
준비
치킨 필레의 큐브를 튀기십시오. 가지를 나눠서 마늘과 허브의 혼합물로 뿌린 다음 그릴에 튀긴다. 평평한 접시 위에 양상추 베개를 퍼뜨립니다. 양상추 베개 위에 토마토와 마늘을 넣고 튀긴 가지를 놓고 근처에는 닭고기, 오이 조각, 말린 토마토, 올리브, 양파 링, 죽은 태아 큐브를 놓습니다.