송어는 깨끗한 산의 시내, 호수, 강에서만 살기 때문에 그 고기는 매우 특별합니다. 그래서 진정한 미식가들에게 감사드립니다! 이 물고기로 만든 요리는 진미입니다. 그것은 굽기, 소화, 끓여서 튀기는 것이 아주 좋으며, 또한 흰색 사워 크림과 크림 소스와 완벽하게 결합됩니다. 사워 크림 소스의 송어 요리법을 살펴 보겠습니다. 얼마나 맛있고 쉽게 먹을 수 있는지 보자.
송어와 사워 크림 소스
성분 :
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 송어 필레 - 500 g;
- 양파 - 1 개;
- 사우어 크림 - 100g;
- 버터 - 50 g;
- 레몬 [0,5 개]
- 소금, 후추, 식물성 기름 - 맛.
준비
사워 크림 소스로 송어를 요리하는 법? 먼저, 소스를 준비합시다. 양파를 껍질을 벗기고 세미 반지로 자릅니다. 다음 종 고추를 잘게 자르십시오. 이 요리는 붉은 송어 고기와 대비가되도록 피망을 치는 것이 좋습니다. 모든 것을 자르면 프라이팬에 버터 조각을 얹고 양파를 썰어 중불로 5 분 정도 볶습니다. 3. 양파에 고추를 넣고 약 1 분간 야채를 저 어서 볶습니다 3. 사워 크림을 가볍게 부어 작은 불로 5 분 동안 모두 끕니다. 우리 물고기를위한 소스가 준비되었습니다. 요리를 시작할 수 있습니다.
내 송어의 필레와 약 5 센티미터 두께의 작은 조각으로 잘라. 각 조각을 조심스럽게 소금과 후추로 문질러 기름칠 된 과자 굽는 판에 펼칩니다. 갓 짜낸 주스 반 레몬에 뿌려 요리 소스를 부어주세요. 포일로 덮고 200 ° C로 예열 된 오븐에서 약 15 분 정도 구우십시오. 다음 부드럽게 호일을 제거하고 다른 5 분 동안 열어 요리하십시오. 그게 다야, 송어, 사워 크림 소스에 구운 준비!
반찬으로 삶은 감자 나 신선한 채소 샐러드가 좋습니다. 식욕을 돋우십시오!