제대로 구운 새우 만 달콤하고 맛있습니다. 잘못된 조리 기술을 선택하면 불쾌한 고무 질감과 최소한의 맛을 지닌 악취가 나는 제품을 남길 위험이 있습니다. 다소 비싼 제품을 망쳐 놓을 기회를 최소화하기 위해,이 자료에서 새우를 그릴 방법을 자세히 알려 드릴 것입니다.
새우를 프라이팬으로 튀기는 방법?
새우 튀김의 가장 명백하고 일반적인 방법은 프라이팬을 사용하는 것입니다. 우리는 갑각류를 버터에 넣는 것뿐만 아니라 동양의 풍미의 노트로 채우기를 제안합니다.
성분 :
- 마늘 - 2 머리;
- 식물성 오일 - 215 ml;
- 레몬 1/2 껍질;
- 새우 - 245 g;
- 밀가루 - 45 g;
- 옥수수 - 35 g;
- 고추 - 취향에;
- 생선 소스 - 5 ml;
- 녹색 양파 2-3 깃털.
준비
새우를 마늘로 프라이팬에 굽기 전에 마늘을 직접 준비해야합니다. 중간 열에 식물성 기름 한 잔을 예열하십시오. 온도가 과도하게 높아서 기름이 타지 않기 시작합니다. 마늘을 갈아서 예열 된 기름에서 튀겨서 조각들이 거의 눈에 띄지 않는 골든 밥을 얻기 시작할 때까지 격렬하게 저어줍니다. 열에서 접시를 제거하고 그것이 이미 황금으로 발음 때까지 기름에 마늘을 계속 저어. 기름을 배출하고 저장하십시오. 냅킨 위에 마늘을 놓고 신선한 껍질로 섞으십시오.
새우를 직접 껍질에 넣고 두 종류의 밀가루와 함께 소금물을 넣고 소량의 남은 마늘 기름을 분홍색까지 볶습니다. 갑각류가 착색을 바꿀 때, 접시에 옮기고, 생선 소스를 붓고, 후추로 뿌리고 마늘과 봄 양파와 섞는다.
냉동 새우를 간장으로 튀기는 방법?
성분 :
- 왕새우 (냉동) - 10 개;
- 타마 린드 (tamarind) 파스타 - 35 g;
- 간장 - 15 ml;
- 땅콩 버터 - 35 ml.
준비
타마 린드 페이스트와 간장의 혼합물을 준비하십시오. 전체 등을 따라 움직이는 정맥에서 냉동 새우 꼬리를 해동하십시오. 결과 마리 네이드에 꼬리를 넣고 30 분 동안 출발하십시오. 새우를 한 층에 예열 된 기름을 넣은 냄비에 넣으십시오. 핑크색이 될 때까지 튀어서 준비 중간에 돌립니다.
그릴에 새우를 제대로 그릴 방법?
석쇠에 새우는 극단적으로 빨리 요리되고, 그러므로 준비의이 방법을 위해, 단지 큰 꼬리는 가지고 간다. 이 요리에 대한 매리 네이드의 변형은 많이 존재할 수 있으며, 우리는 가장 향기롭고 미니멀 한에 머무를 것입니다.
성분 :
- 큰 새우 - 460 g;
- 마늘 - 7 개의 치아;
- 레몬 주스 - 1 / 2 개.;
- 바질 잎 1 개;
- 소수의 녹색 파슬리;
- 고추 - 1 티스푼의 부스러기;
- 올리브 오일 - 45 ml.
준비
새우 꼬리의 껍질과 정맥을 껍질을 벗기고 잘게 자른 마늘과 레몬 주스와 얇게 썬 채소를 섞어서 절인. 갑각류에 고추 플레이크를 넣고 올리브 오일을 붓습니다. 새우 펄프는 섬세한 질감과 맛을 지니고 있기 때문에 매리 네이드에 오랫동안 남겨 두지 않아도됩니다. 30 분이면 복수 할 수 있습니다. 후에, 꼬챙이에 꼬리를 심고 뜨거운 그릴에 보내고, 그들이 핑크색 색조를 얻을 때까지 튀 깁니다.
새우를 맥주에 튀기는 방법?
성분 :
- 새우 꼬리 - 1,4 kg;
- 하나의 석회 주스;
- 밀가루 - 65 g;
- 계란 3 개 세트
- 빵 부스러기 - 115 g;
- 깊은 프라이드를위한 식물성 기름.
준비
껍질을 벗긴 새우 꼬리는 머리를 꼬리에 접어서 일종의 원을 형성합니다. 꼬리를 꼬치에 심고 소금을 뿌려 감귤 주스를 뿌려 따로 보관하십시오. 계란으로 밀가루를 가루로 만들고, 새우를 담은 빵에 넣고 빵 부스러기를 굴린다. 꼬리를 황금빛 갈색까지 튀겨주세요.