오븐이나 프라이팬에 구운 케 피어 (kefir)에있는 효모 파이가없는 빠른 요리는 하루 종일 반죽을 불편을 드려 빵 굽기로 자신과 가족을 대할 수있는 좋은 방법입니다. 요구르트의 Pirozhki는 야채 또는 과일 채우기와 같이 오븐에서, 그리고 고기 또는 버섯으로 조리 할 수 있습니다.
파이 조리법
성분 :
시험 :
- 케 피어 (curfled) - 1/2 리터;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 가장 높은 등급의 밀가루 - 1/2 kg;
- 소금 - 2 티스푼;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소다 - 1 작은 술.
채우기를 위해 :
- 돼지 간 - 1 kg;
- 양파 - 1 개;
- 신선한 지방 - 300g;
- 후추 검정, 베이 리프, 소금 - 맛.
준비
케 피어 (Kefir)를 사발에 넣고 설탕 소다, 계란, 소금, 버터를 넣고 섞습니다. 부드럽게 밀가루를 넣고 섞어 반죽이 신축성을 발휘해야하며 너무 가파르지 않아 손에 집착해서는 안됩니다. 반죽을 냅킨으로 덮고 가서 따뜻한 장소에 두십시오.
내 간을 작은 조각으로 자르고 향신료로 소금물에 삶아 라. 삶은 간은
우리는 파이를 형성하고 솔기가있는 기름을 얹은 베이킹 트레이에 뿌립니다. 우리는 예열 된 오븐에 200도까지 넣고 베이킹 시작 후 10 분 후에 치킨 달걀로 패티에 기름을 바릅니다. 준비가 될 때까지 굽습니다 (약 20 분, 이쑤시개로 반죽의 준비 상태를 확인하십시오). 우리는 베이킹 시트를 꺼내 버거를 제거하고, 냅킨으로 덮어 식힌다. 그렇게 할 수는 있지만 투명한 고기 국물로 할 수 있습니다.