신맛이 나는 우유에 대한 팬케이크는 절대로 "덩어리"로 간주되지 않습니다. 빛, 황금색, 무성하고 바람이 잘 통하며, 단순하고 유연하며 탄력과 유연성을 증가 시키며 찢어지지 않으므로 종종 원래의 고풍스런 맛을 완벽하게 강조하는 달고 짠 맛을 지닌 채우는 데 사용됩니다.
팬케익을 신 우유로 요리하는 법?
신 우유에 팬케이크는 신선한 기초에 일정한 팬케이크와 유례에 의해 준비된다. 몇 알의 설탕, 소금 한 스푼, 우유 0.5 리터로 두들겨 맞 춥니 다. 밀가루를 부은 후 덩어리가 생기는 것을 피하기 위해 모든 것을 이겨내십시오. 같은 양의 우유, 소다 한 잔, 약간의 기름을 넣고 다시 털다. 붙지 않는 프라이팬을 사용하거나 표면에 기름칠 할 수 있습니다.
- 신 우유에 팬케이크를 요리하는 것은 주요 구성 요소 인 우유 선택으로 시작됩니다. 그것은 최근 새콤해야하며 응고 된 우유처럼 보이지 않습니다.
- 냉장고에 신선한 우유가있는 경우, 한 스푼의 요구르트에 부어 야합니다. 그러면 빨리 타서 먹을 것입니다.
- 신맛이 나는 우유에 팬케이크를 반죽하는 것은 액체 상태 여야하므로 용이성과 다공성을 제공하기 쉽습니다. 더 두꺼운 팬케이크의 경우, 반죽이 더 조밀 해지고 두껍게 만들어집니다.
- 팬케이크의 측면을 더욱 황금색으로 만들고 싶다면 테스트에서 감미료의 양을 늘려야합니다.
신 우유에 얇은 팬케이크 - 조리법
신 우유에 얇은 팬케이크는 집에서 만든 진미의 보편적 인 변형입니다. 이러한 팬케이크는 모든 종류의 충전물과 완벽하게 결합 된 유연하고 얇은 플라스틱 질감과 쾌적한 신맛을 사용하여 간단히 먹을 수 있으며, 무엇보다 가장 좋습니다. 그들은 신맛 나는 우유에 찬성하여 1 : 3.5의 비율로 액상 배터에서 반죽됩니다.
성분 :
- 설탕 - 꼬집음;
- 계란 2 개 세트
- 신 우유 - 550 ml;
- 밀가루 -160g;
- 오일 - 40 ml.
준비
- 처음 몇 가지 성분을 모으십시오.
- 우유 한 부분을 부어 밀가루에 부어 섞는다.
- 우유와 버터의 나머지 부분을 입력하십시오.
- 반 시간 동안 차갑게 반죽을 넣으십시오.
- 기름칠 프라이팬에 신 우유에 팬케이크를 얇게 구우십시오.
사워 우유와 함께 효모 팬케이크
신맛이 나는 팬케익은 두껍습니다. 장르의 고전입니다. 그런 접시의 기초는 반드시 효모에 의해 반죽되어서 약간 따뜻한 새콤 달콤한 우유에 녹여 활동을 증가시킵니다. 결과적으로 팬케익은 무성하고 부드럽고 느슨하며 완벽하게 포화 크림, 버터, 꿀로 포화되어 만족스럽고 영양가있는 디저트가되었습니다.
성분 :
- 밀가루 - 330 g;
- 신 우유 - 550 ml;
- 설탕 - 20 g;
- 계란 - 1 조각;
- 건조 효모 - 1/2 팩.
준비
- 따뜻한 우유의 1/4에서 효모를 희석하십시오.
- 설탕, 밀가루 80g을 넣고 15 분간 따로 보관하십시오.
- 목록에서 남은 우유와 음식을 합친다.
- 잘 반죽하고 2 시간 동안 열에 넣어 둡니다.
- 프라이팬에 신 우유에 효모 팬 케이크를 튀기십시오.
구멍이있는 신 우유에 팬케이크
껍질을 벗기지 않은 우유 팬케잌 - 주부의 꿈. 현실로 바꾸려면 몇 가지 규칙을 고려해야합니다. 반죽은 액체를 남겨 두어야하므로 우유는 물로 희석해야하며, 훌륭하게는 소다를 첨가해야합니다. 반죽을 주입해야합니다. 발효 결과 산소 버블이 풍부하여 반죽이 푹신하고 다공성이됩니다.
성분 :
- 사워 우유 - 750 ml;
- 물 260 ml;
- 밀가루 -530 g;
- 설탕 - 100g;
- 오일 - 100 ml;
- 소다 - 핀치;
- 달걀 - 2 개.
준비
- 신맛 나는 우유를 물로 희석하십시오.
- 밀가루, 계란 및 털을 첨가하십시오.
- 기름과 베이킹 소다에 들어갑니다.
- 시험 날짜는 30 분이어야합니다.
- 양쪽에서 갈변 할 때까지 신 우유에 팬케이크를 볶습니다.
계란이없는 신맛이 나는 우유에 팬케익 - 조리법
독특한 맛의 성분이 필요없이 달걀이없는 신맛이 나는 우유에서 팬케이크로 만들 수 있습니다. 당신이 필요로하는 것은 뜨거운 신맛이 나는 우유로 반죽을 반죽하는 것입니다. 모든 성분을 "접착"하고, 발효 과정을 가속 시키며, 반죽은 부드럽고 매끄럽고 부드러 우며 프라이팬에서 튀길 때 부서지지 않을 것입니다.
성분 :
- 우유 -1 l;
- 밀가루 - 750g;
- 소다 - 핀치;
- 설탕 - 60g;
- 버터 - 50 g.
준비
- 모든 건조한 부품을 연결하십시오.
- 따뜻한 우유 500 ml를 붓는다.
- 우유의 나머지 부분을 삶아 반죽에 부어주세요. 녹은 버터를 첨가하십시오.
- 10 분 동안 신 우유로 팬케이크를 불어 넣으십시오.
- 마른 프라이팬으로 튀김.
쉰 우유와 부드러운 팬케이크
끓는 물로 신 우유에 팬케이크 를 만드는 데에는 몇 가지 이유가 있습니다. 그것들은 매우 부드럽고 내구성이 좋은 로스팅으로 얻어지며 최소한의 제품으로 준비됩니다. 시험을 요리하는 과정은 고전적인 과정과 비슷합니다. 유일한 차이점은 끓는 물입니다. 그것은 완성 된 반죽에 점차적으로 부어 주며, 주장하지 않고 즉시 팬케이크를 튀기기 시작합니다.
성분 :
- 사워 우유 250 ml;
- 끓는 물 - 120 ml;
- 밀가루 - 120g;
- 설탕 - 20 g;
- 소다 - 5 g;
- 달걀 - 2 개.
준비
- 우유에 소다를 넣고 10 분간 따로 보관하십시오.
- 달걀 설탕으로 털어 내십시오. 신 우유와 밀가루를 넣으십시오.
- 끊임없이 저어 주면서 끓는 물줄기를 따르십시오.
- 약동하고 구우십시오.
사워 우유와 요구르트에 팬케이크
현대식 고속 옵션 중 하나 인 사워 우유와 케 피어 팬케익. 2 개의 활동적인 우유 제품의 조합은 일시적인 발효 효과를 일으키고 놀랄만한 결과를줍니다 : 얇고 섬세한 임시 팬케이크. 높은 산도 때문에 반죽은 주장되지 않고 단번에 튀겨지기 때문에 시간이 부족할 때 편리합니다.
성분 :
- 케 피어 -470 ml;
- 신 우유 - 120 ml;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 -230g;
- 소다 - 5 g;
- 설탕 - 125 g.
준비
- 설탕과 파운드 계란입니다. 혼합물에 kefir와 신 우유를 첨가하십시오. 점차 밀가루에 들어갑니다.
- 저어, 소다를 넣고 바로 구이를 시작하십시오.
사워 녹인 우유에 팬케이크 - 조리법
신 우유에 팬케이크는 굽기 표현을 만드는 조리법입니다. 그것은 슬라브 문화에만 속한 독창적 인 제품입니다. 그것은 베이지 색, 크림 같은 맛, 미묘한 아로마 및 높은 지방 함량을 갖기 때문에 팬케이크는 향긋하고 부드럽고 케이크를 만들기에 적합합니다.
성분 :
- 사워 녹은 우유 - 500 ml;
- 밀가루 -240g;
- 설탕 - 45 g;
- 계란 3 개 세트
- 오일 - 80 ml;
- 베이킹 파우더 - 1.5 tsp.
준비
- 설탕, 베이킹 파우더 및 버터로 계란을 터십시오.
- 따뜻한 우유, 밀가루와 섞어주세요. 검사가 준비되면 즉시 팬케이크를 조리하십시오.
게으른 핀란드 팬케이크
게으른 핀란드 팬케잌의 조리법으로 신맛이 나는 우유에 맛있는 팬케이크를 먹고 스토브 근처에 서지 않아도됩니다. 편리함은 오븐에서 구워지고, 크고 인상적인 팬케이크이며, 원한다면 조각으로 잘라내어 롤로 감아 올리거나 단순히 열매와 코티지 치즈를 곁들여 먹는 것입니다.
성분 :
- 사워 우유 - 750 ml;
- 밀가루 - 250g;
- 설탕 - 100g;
- 계란 3 개 세트
- 버터 - 85 g;
- 베이킹 파우더 - 5 g.
준비
- 따뜻한 우유에 설탕과 녹인 버터를 넣으십시오.
- 밀가루와 베이킹 파우더와 함께 배치하십시오. 맞은 계란을 입력하십시오.
- 반죽을 베이킹 접시에 부으십시오.
- 40 분 동안 180 ° 굽는다.
- 슬라이스하고 열매를 곁들여보십시오.
코코아와 함께 신 우유에 팬케이크
각 여주인은 신맛이 나는 우유에 맛있는 팬케이크 를 밝게, 특별하고 천연 성분으로 만 만들고 싶어합니다. 가장 간단하고 저렴한 방법은 코코아를 반죽에 넣는 것입니다. 그것으로 팬케이크는 초콜렛 색깔 및 유괘 한 맛을 취득하고, 러시아 진미에서 절묘한 디저트로, 프랑스 사람에 의해 첫째로 발명 될 것이다.
성분 :
- 신 우유 - 330 ml;
- 밀가루 -240g;
- 코코아 -20 g;
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 40g;
- 버터 - 25 g.
준비
- 계란에 설탕을 털고 녹인 버터와 따뜻한 우유를 부어주세요.
- 밀가루와 코코아를 넣으십시오.
- 반죽을 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 팬케이크를 각면에 1 분 정도 구우십시오.
신맛이 나는 우유에 오트밀 팬케이크
신맛이 나는 우유에 저칼로리 팬케이크 를 먹는 것은식이 요법을하는 동안에도 진미를 포기하지 않는 좋은 기회입니다. 이렇게하려면 밀가루를 들어야합니다. 오트밀을 사용하는 것이 낫습니다. 섬세한 맛이있어서 밀과 섞일 수 없으며 순수한 형태로 오븐을 사용하여 100 % 다이어트 팬케이크를 만듭니다.
성분 :
- 신 우유 - 540 ml;
- 귀리 가루 - 450 g;
- 설탕 - 20 g;
- 계란 2 개 세트
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 오일 - 40 ml.
준비
- 모든 건조한 성분을 섞는다.
- 치 대진 계란과 따뜻한 우유를 넣으십시오.
- 잘 저어 20 분간 따로 보관하십시오.
- 40 초 동안 팬케이크를 양쪽에 튀기십시오.