가장 향기롭고 섬세한 스프 중 하나는 버섯입니다. 준비는 여름을 기다릴 필요가 없지만 냉동 버섯을 사용하여 일년 중 언제든지 할 수 있습니다.
오늘 우리는 다양한 종류의 냉동 버섯에서 버섯 스프의 비교할 수없는 맛을 요리하는 방법의 비밀을 알려드립니다.
냉동 된 버섯에서 맛있는 버섯 수프 퓌레
성분 :
- 냉동 흰색 버섯 - 450 g;
- 양파 (대형) - 1/2 개;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 사워 크림 (20 %) - 170 g;
- 감자 (중) - 4-5 개;
- 밀가루 -1 디저트 스푼;
- 해바라기 오일 - 30 ml;
- 소금을 요리;
- 고수풀 - 4-5 가지;
- 파슬리 - 4-5 가지.
준비
우리는 큐브 형태로 감자 괴경을 닦고 연마합니다. 우리는 모든 것을 용기에 넣고 마실 물로 채워서 가장자리에 3 개의 손가락이 닿도록합니다. 이제 우리는 모든 것을 접시에 담아 버너에 넣고 냉동실에서 버섯을 꺼냅니다.
버섯은 기름으로 미리 예열 된 깊은 프라이팬에 넣어두기 만하면됩니다. 액체가 흰 버섯에서 나와 증발하면 잘게 자른 큰 양파를 넣고 모든 밀가루를 뿌리고 소금을 넣고 섞은 다음 4 ~ 5 분간 불에 붙입니다.
감자에서 거품을 제거하고, 소금을 추가하고 또한 전구의 나머지 절반을 짓 누르십시오. 감자가 거의 준비되면 닭고기 알과 섞인 사워 크림을 넣고 여기서 버섯을 옮깁니다. 감자가 끓을 때까지 수프를 요리하십시오. 수프를 따뜻한 상태로 식히고 퓌레 블렌더로 갈아서 준비하십시오. 테이블에 제공되는 부분은 고수풀과 파슬리 채소로 잘 뿌려졌습니다.
multivark에 진주 막대와 냉동 버섯에서 버섯 수프
성분 :
- 냉동 모듬 된 버섯 - 400 g;
- 진주 보리 - 80 g;
- 양파 (대형) - 1 개;
- 당근 (대형) - 1 개;
- 토마토 케첩 (any) - 1 큰술. 숟가락;
- 감자 - 3 개;
- 요리 소금 - 0.5 tbsp. 숟가락;
- 해바라기 기름 - 40-45 ml.
준비
모듬 된 버섯은 해동되고 몇 번 씻어 낸다. 멀티 바운드 컵에 오일을 붓고 설치하십시오.