프라이팬에 닭 치킨 필렛 - 이상적인 지팡이 - zashchalochka, 시간이 짧은 경우,하지만 당신은 저녁을 요리하거나 손님을 급히 가져 가야합니다. 빠르고, 독창적이며 중요한 것 - 맛있어! 빵 부스러기 나 배터에서 프라이팬으로 닭고기를 튀기거나 매운 소스를 요리 할 수 있습니다.
프라이팬에 닭고기 필레를 요리하는 법?
프라이팬에 담긴 치킨 필렛은 빨리 준비되지만 젊은 주부에서는 종종 단단하고 건조합니다. 어떤 고기와 마찬가지로 치킨에는 작은 비밀이 있습니다.
- 차가운 조각을 사야하고 연한 분홍색을 유지해야합니다.
- 당신은 가슴을 잡고 고기를자를 수 있습니다. 그러면 여전히 국물에 좋은 뼈가있을 것입니다.
- 프라이팬에있는 프라이드 치킨 필렛은 육즙을 보존 할 것이고, 섬유를 가로 지르는 절단이 있고, 그 다음에 볶을 때, 그들은 밀봉 된 것처럼 주스를 들고 있습니다.
- 구조가 도움이 될 것입니다 막대기, 당신은 밀가루 한 숟가락으로 계란을 이길 수 있습니다.
- 센티미터의 두께에 조각 2-3 분, 그들이 큰 경우 다음 5-6 분 걸립니다.
프라이팬에 치킨 필렛 볶음
가장 간단한 조리법은 볶음에 로스트 필렛입니다. 신선한 고기를 먹는 것이 낫지 만, 냉동해야한다면 물과 전자 레인지없이 점차 해동해야합니다. 닭고기를 너무 얇게 자르지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 필렛이 박동하는 동안 분리됩니다. 찹스 고기는 반드시 섬유질을 가로 지르지 않아도됩니다.
성분 :
- 유방 - 1 조각;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 3 큰술. l.;
- 심황 - 1 큰술. l.
준비
- 고기를 씻고 버리고 소금과 향료를 뿌린다.
- 계란을 치십시오.
- 조각을 밀가루에 담은 다음 계란에 넣고 다시 밀가루에 담습니다.
- 프라이팬에 닭고기를 5 분씩 프라이팬에 담습니다.
폭행 된 프라이팬 - 조리법의 치킨 필렛
냄비에 치킨 필레를 준비하는 독창적 인 요리법은 유럽 요리로도 제공됩니다. 프랑스 사람은 그들의 자신의 버전을 제안한다, claret는 부드럽고, 민감하고 바람이 잘 통하는 것으로 밝혀진다. 그러나 밀가루로 계란을 치는 것만으로는 효과가 없을 것입니다. 향신료는 오레가노와 카레가 필요합니다. 일부 주부들은 파프리카와 고수풀을 선호합니다.
성분 :
- 유방 - 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 300g;
- 올리브 오일 - 1 큰술. l.;
- 맥주 - 250 ml;
- 카레 - 1 tsp;
- 오레가노 - 1 큰술. l.;
- 식물성 기름 - 100 g.
준비
- 고기를 가볍게 치고, 스트립으로 자르고, 오레가노와 소금을 뿌린다.
- 단백질에서 노른자를 분리하십시오.
- 올리브 오일을 노른자위에 붓는다.
- 밀가루와 맥주를 넣고 저어주세요.
- 백색을 거품으로 채찍질하고 카레와 함께 배터를 섞으십시오.
- 혼합물에 담근 조각을 양면에 1 분 동안 튀긴다.
- 양 옆에 두 번 갈색으로하면 배추에있는 치킨 필렛이 더 맛있어집니다.
프라이팬에 사워 크림 소스 치킨 필렛
사워 크림을 첨가하여 프라이팬에 그레이비가 들어간 매우 맛있는 치킨 필렛을 얻습니다. 일부 주부들은 크림을 낳습니다. 사워 크림은 적어도 20 % 지방이어야하며, 그렇지 않으면 소스의 일관성이 떨어집니다. 고기를 볶아서 빵 껍질을 밀봉하십시오. 사워 크림 소스는 별도로 준비하는 것이 가장 좋습니다.
성분 :
- 필레 - 300g;
- 양파 - 1 개;
- 사워 크림 - 2 큰술. l.;
- 닭고기 국물 - 100 ml;
- 밀가루 - 1 tsp;
- 지상 후추 - 1 tsp;
- 딜 - 1 묶음.
준비
- 고기를 조각으로 자르고 소금과 후추를 넣습니다.
- 겉 껍질까지 튀김.
- 양파 썰기, 통행인, 밀가루를 넣고 몇 분 정도 기다리십시오.
- 국물에 희석 한 사워 크림을 양파에 붓는다.
- 3 ~ 4 분 동안 붙잡고 고기를 넣으십시오.
- 튀김 냄비에 사워 크림에 담긴 치킨 필렛, 약동, 약 15 분.
- 서빙 할 때, 나물을 뿌리십시오.
프라이팬에있는 빵 부스러기에 치킨 필렛
프라이팬에 빵을 넣을 때 치킨 필렛을 좋아하는 사람은 치킨 스트립을 맛보아야합니다. 이 요리는 영국인에 의해 발명되었습니다, 빵 부스러기뿐 아니라 참깨와 옥수수 조각을 사용하여 고기를 구울 수 있습니다. 튀김을하기 위해서는 많은 기름이 필요하며 잉여물을 제거하기 위해 준비된 접시는 종이 냅킨에 깔려 있습니다.
성분 :
- 필레 - 0.5 kg;
- 겨자 - 50 g;
- 빵 부스러기 - 100 g;
- 붉은 고추 - 50 g.
준비
- 필렛을 씻어 얇게 썬다.
- 겨자를 소금에 섞고 고기를 펴고 1 시간 동안 기다리십시오.
- 후추로 빵 부스러기를 희석하십시오.
- breading에있는 조각을 굴리고, 양쪽에 빵 껍질까지 튀 깁니다.
- 야채와 함께 제공하십시오.
그릴 치킨 필렛
그릴 팬에서 아주 육즙이 많은 치킨 필렛을 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 적절하게 마리 네이드를 담는 것이고, 그 다음 고기는 부드럽게 유지되며 요리하는 데 5 분이 걸릴 것입니다. 닭고기는 전체적으로 깔려있어 조각은 같은 크기 여야합니다. 그들은 필름을 닦고 냅킨로 말려서 잘랐어야합니다.
성분 :
- 필레 - 0.5 kg;
- 간장 - 50 ml;
- 로즈마리 - 2 가지;
- 마늘 - 3 정향;
- 검은 후추 - 50g
준비
- Fillete 소스, 로즈마리, 후추, 마늘을 뿌려 뿌린다.
- 음식 감싸기로 감싸고 추위에 한 시간 동안 두십시오.
- 프라이팬에 윤활유를 바르고 열을 가해 필렛을 양면에 2 분간 볶습니다.
프라이팬에 치즈와 치킨 필렛
프라이팬에 녹인 치즈가 들어간 치킨 필렛을 만들어 요리를 다양화할 수 있습니다. 이탈리아 사람들은 딱딱한 품종을 사용하지만 가공 치즈 소스를 시험해 보면 놀라운 대접을받을 것입니다. 향신료 중 가장 잘 혼합 된 후추, 딜 또는 파슬리 뿌린 완성 된 접시.
성분 :
- 필레 - 0.5 kg;
- 치즈 -100g;
- 닭고기 국물 - 100 ml.
준비
- 필레를 조각으로 자르고 소금과 향료를 뿌려 섞는다.
- 20 분간 그대로 두십시오.
- 겉 껍질까지 튀김.
- 뜨거운 국물에 녹여 고기를 부어 넣는 치즈.
- 프라이팬에 치즈가 들어간 치킨 필렛이 25 분 동안 꺼집니다.
치킨 필렛에 프라이팬 간장
맛있고 영양가있는 요리 - 간장 추가와 프라이팬에 야채와 치킨 필렛 . 소스에 많은 소금이 있기 때문에 과용하지 않는 것이 중요합니다. 표준 요리법 - 불가리아 고추와 옥수수,하지만 당신은 더 많은 콩을 추가 할 수 있습니다. 프라이팬에는 열을 잘 유지하기 위해 두꺼운 벽이있는 주철이 필요합니다.
성분 :
- 필레 - 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 간장 - 6 큰술. l.;
- 마늘 - 1 정향;
- 옥수수 - 2 큰술. l.;
- 불가리아 고추 - 2 개.
준비
- 양파, 당근과 고추 잘라.
- 고기를 자르고, 껍질이 벗겨 질 때까지 볶습니다.
- 지방에서는 5 분 동안 채소를 먹습니다.
- 옥수수와 필레를 넣고 7 분 더 놓는다.
- 간장을 넣고 향신료를 뿌려 섞는다.
- 10 분 동안 약 해지십시오.
프라이팬에 파인애플과 치킨 필렛
파인애플과 함께 프라이팬에 치킨 필렛 같은 이국적인 요리의 팬. 거의 하와이 조리법, 구운 후에 만 구운 후에 조림. 대접에는 감미로운 맛이있다, 그래서 접시는 아마추어를 위해이다. 따로 따로 및 반찬, 으깬 감자 또는 삶은 밥과 함께 제공됩니다.
성분 :
- 필레 - 2 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 양파 - 1 개;
- 파인애플 조각 - 100 g;
- 파인애플에서 시럽 - 0.5;
- 전분 - 1 큰술. l.;
- 마른 고추 - 1/4 tsp;
- 채소 - 1 묶음.
준비
- 스트립에 고기를 자르십시오.
- 양파 볶음, 필레 추가, 5 분간 갈색.
- 후추 가루를 프라이팬에 넣고 10 분 동안 끓인다.
- 파인애플에서 전분, 소금 및 시럽을 섞으십시오.
- 파인애플로 볶으십시오.
- 두껍게 끓을 때까지 끓여서 약초를 뿌린다.
프라이팬에 버섯 치킨 필렛
프라이팬에있는 크림 소스에 치킨 필렛을 만들어 요리의 재능을 가진 손님을 놀라게하는 것은 쉽습니다. Piquant 맛이 버섯을 줄 것이다,이 조리법은 좋은 버섯, 굴 버섯, 버터, 냉동 버섯을 넣을 수 있습니다. 향신료의 좋은 혼합 고추입니다. 장식은 으깬 감자, 쌀 또는 파스타에 적합합니다.
성분 :
- 필레 - 400g;
- 버섯 - 250g;
- 크림 -300g;
- 양파 - 1 개;
- 고추의 혼합물 -1/4 tsp;
- 육두구 - 0.5 tsp;
- 밀가루 - 1 tsp.
준비
- 고기를 썰어 튀김.
- 양파를 썰고 고기에 넣고 5 분 동안 볶는다.
- 버섯을 다진 후 프라이팬에 넣고 10 분간 끓입니다.
- 밀가루와 뭉친 육두구를 넣고 섞는다.
- 크림을 부어 소스가 두껍게 나올 때까지 프라이팬에 닭고기 필렛과 버섯 을 넣고 3-5 분 정도 둡니다.
프라이팬에 토마토 소스 치킨 필렛
프라이팬에 토마토 페이스트 를 곁들인 아주 빨리 조리 된 닭고기는 향기롭고 섬세하며 맛있습니다. 다른 반찬, 특히 쌀과 파스타에 적합합니다. 향신료는 마른 백리향, 카레, 고추의 혼합물을 권장합니다. 어떤 정부는 토마토 페이스트를 신선한 토마토로 대체합니다.
성분 :
- 필레 500g;
- 토마토 페이스트 - 200g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 양파 - 2 개;
- 말린 타임 - 1 tsp;
- 물 - 300 ml.
준비
- 필렛을 스트립으로 자른다.
- 양파와 마늘 볶음.
- 고기를 넣고 5 ~ 6 분 정도 흘려 보냅니다.
- 케첩과 물을 섞어서 소금, 후추, 백리향을 넣습니다.
- 프라이팬에 붓고 약 20 분간 끓으십시오.
프라이팬에 베이컨에 치킨 필렛
프라이팬에 담긴 치킨 필레 요리 는 기념 테이블이나 피크닉을 할 때 매우 다양하고 탁월한 변형입니다. 베이컨에 닭 고기를 두루 구워 먹을 것입니다. 살찐 돼지 고기와 같은 맛을 내기 위해 뚱뚱한 "껍질"로 포화 된 부드러운 고기의 하이라이트. 채우기 삶은 계란, 자두 또는 말린 살구를 넣을 수 있습니다. 베이컨은 신선한 것을 사용하고, 훈제는 올바른 지방을주지 않을 것입니다.
성분 :
- 필레 - 300g;
- 베이컨 - 300g;
- 마늘 - 3 정향;
- 검은 후추 - 1 tsp.
준비
- 베이컨은 서리가 내리기 때문에 레이어로 자르기가 더 쉬웠습니다.
- 필레를 자르고, 피어싱하고, 마늘 조각을 넣고 소금과 후추로 뿌린다.
- 충전물에 넣을 수 있습니다, 원시 및 튀김 치킨 필렛.
- 고기 한 조각이 베이컨 조각에 싸여 있습니다.
- 저온에서 볶을 때까지 볶습니다.