이러한 음료는 과정 자체가 시간과 인내가 필요할 지 모르지만, 보일 수있는 것보다 훨씬 쉽게 준비되어 있습니다. 아래에서는 초콜렛 리큐어의 조리법을 준비하고 변경하는 몇 가지 기술을 분석 할 것입니다.
초콜렛 리큐어 - 집에서 만드는 조리법
초콜렛 자체를 사용하지 않고 진정한 초콜릿 맛을 내기 위해서는 술은 볶은 코코아 콩 조각을 따라야한다고 주장합니다. 이런 방식으로 준비된 콩은 많은 건강 식품 매장에서 발견되거나 커피 그라인더에서 콩을 약간 연마하여 만들 수 있습니다.
성분 :
- 부서진 코코아 콩 - 2/3;
- 보드카 - 320 ml;
- 설탕 -195 g;
- 물 235 ml;
- 바닐러스 추출물 - 15 ml.
준비
깨끗한 유리 용기에 코코아 콩을 넣고 보드카에 부어 넣습니다. 미래의 주류 뚜껑의 바닥과 용기를 닫고 8 일 동안 주입하기 위해 둡니다. 잠시 후 시럽을 가져갑니다. 중간 열에 물속에서 설탕 결정을 배수시키고, 생성 된 용액을 식히고 그것을 술과 혼합하십시오. 하루 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 샘플을 채취하기 전에 음료를 긴장시키고 잘 식히십시오.
오렌지 - 초콜릿 리큐어 - 조리법
주류의 다른 기초는 코코아 가루일지도 모른다. 이 조리법에서는 한 쌍의 초콜릿 스트립이 오렌지 필 스트립으로 만들어집니다.
성분 :
- 코코아 분말 310g;
- 설탕 - 1,3 kg;
- 우유 - 1,8 리터;
- 보드카 -530 ml;
- 2 개의 오렌지 껍질.
준비
집에서 초콜릿 리큐어를 만들기 전에 가장 진짜 코코아를 요리해야합니다. 우유가있는 스튜 냄비에 코코아 가루, 설탕과 감귤류 껍질을 넣습니다. 냄비를 너무 강한 불에 올려 놓지 마시고 20 분 동안 저어주세요. 잠시 후 음료를 완전히 식힌 다음 (심지어 12 시간 동안 냉장고에 넣을 수도 있음) 보드카와 연결하십시오. 원하는 경우 바닐라 추출물과 같은 방향성 첨가제로 음료를 보충 할 수 있습니다. 추후에 술을 병에 붓고 6 개월 동안 시원하게 유지하면서 내용을 주기적으로 흔들어주십시오. 주입 시간이 끝나면 음료를 마시고 차갑게 잘 밀봉하여 보관하십시오.
그들은 무엇을 가지고 초콜릿 주류를 마십니까?
일반적으로 디저트, 특히 아이스크림에 첨가되어 과일 회사에서 깨끗하게 음료를 마시거나 커피 와 칵테일을 더합니다.