라자냐는 이탈리아 요리의 매우 만족스럽고 맛있는 요리입니다. 이들은 고기, 치즈, 버섯과 섞인 반죽 시트입니다. 집에서 라자냐 시트를 준비하는 방법은 아래를 참조하십시오.
라자냐 시트 - 레시피
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 소금;
- 밀가루 - 400 g;
- 식물성 기름 .
준비
가정에서 라자냐 시트를 준비하는 것은 밀가루를 젓는 것으로 시작됩니다. 결과 언덕에서 우리는 1 달걀을 몰고 30 ml 식물성 기름을 부어 심화시킵니다. 이제 부드럽게 섞어 라. 신축성있는 반죽을 남겨 두어야합니다. 우리는 약 15 분 동안 그것을 반죽합니다. 너무 가파른 경우 약 30ml의 물을 첨가하십시오. 반죽 후 우리는 반 시간 동안 그것을두고 6 부분으로 나눕니다. 그것들 각각은 얇게 펴집니다. 그 후에 시트를 떼어 내고 건조시킵니다. 사용하기 전에 식물성 기름 (1 리터의 물에 10ml의 기름)으로 1 분 동안 소금물에 절인 끓는 물에 삶아 낸다. 그리고 우리는 요리법에 따라 라자냐 시트를 사용합니다.
자기 손에 의한 라자냐 시트
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 500 g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 냉각수 - 80 ml.
준비
밀가루를 테이블에 슬라이드 sifting. 딤플을 만들어 2 개의 알을 낳습니다. 그들을 하나씩 치다가 밀가루로 부드럽게 저어줍니다. 그런 다음 우리는 식물성 기름을 붓는다. 차가운 물을 넣으십시오. 우리는 반죽을 반죽합니다. 우리는 그 준비 상태를 점검합니다. 우리는 그것을 잘라냅니다. 만약 절단이 동일하다면, 반죽이 준비되어 있습니다. 그것을 8 부분으로 나눕니다. 롤링 핀을 가볍게 펼쳐 원하는 모양을 만듭니다. 우리는 그들을 커팅 보드에 밀가루를 쏟아 부었다. 냅킨으로 덮고 가볍게 건조한 곳에 두십시오. 약 30 분 후에 완전히 말릴 것입니다. 그들은 쌓을 수 있으며, 가방에 넣고 서늘한 곳에 최대 2 개월 동안 보관할 수 있습니다. 사용하기 전에, 우리는 1 분마다 끓는 물에 넣습니다. 그런 다음 우리 는 라사냐를 꺼내 준비합니다 .
집에서 라자냐 시트 만드는 법?
성분 :
- 밀가루;
- 우유 - 100 ml;
- 계란 3 개 세트
- 소금.
준비
우유는 계란과 소금 한 덩어리가 섞여 있습니다. 점차적으로 밀가루를 부어서, 얼마나 많은 사람들이 반죽을 꺼내 그것의 신축성있는 상태로 반죽 할 것인가. 서서 기다린 다음 펼쳐 원하는 크기의 직사각형 시트로 나눕니다. 2 ~ 3 분 동안 식물성 기름을 첨가하여 끓는 물에 삶은 다음 꺼내어 의도 된 목적으로 사용하십시오.
우리는 라자냐 시트를 요리하고 요리하는 방법을 알려주었습니다. 이제는 빠르고 간단하게이 맛있는 이탈리아 요리를 집에서 직접 요리 할 수 있습니다.