다진 생선 커틀릿 - 가장 맛있고 간단한 요리법

다진 고기의 커틀릿은 고기보다는 메뉴에서 덜 인기 있지만, 적절하게 준비되면 가족은 조만간 첨가제를 요구할 것입니다. hake, pollock, cod, carp, carp, pike-perch의 육체가 적합합니다. 먹을 때 감자, 야채, 코티지 치즈, 레몬, 베이컨, 마요네즈로 채우는 많은 주부들이 추가 될 수 있습니다.

물고기 커틀릿 만드는 법?

생선 커틀릿은 준비하기 쉽고, 중요한 것은 필렛을 철저하게 연마하는 것입니다. 여선생들은 큰 그릴을 갈아서 곡물이 더 커지고 주스가 보존되도록 조언합니다. 미리 제거해야 할 거대한 뼈, 작은 갈기. 물고기가 너무 뼈가 있다면, 혼합물은 두 번 비틀어 져야합니다. 그러나 시체 처리에 소요되는 시간을 줄이기 위해 뼈를 거의 사지 않는 것이 좋습니다.

1. 아낌없이 양파를 넣으면 아주 육즙이 많은 생선 커틀릿을 얻을 수 있습니다.
2. 지방이 적은 물고기 일수록이 야채가 더 필요합니다.
3. 파삭 파삭 한 빵 껍질 커틀릿의 경우 만화 또는 그라운드 빵 부스러기를 굴려야합니다.
4. 채우는 것이 액체가되면, 밀가루 또는 망고를 첨가해야합니다.

대구 레시피로 만든 생선 커틀렛

부드럽고 부드럽게 대구에서 생선 커틀렛을 얻습니다. 이 물고기는 매우 유용하며, 단백질을 많이 포함하고 고기보다 열등하지 않습니다. 지방과 탄수화물이없는 저칼로리 제품. 취향을 완성하기 위해 약간의 지방을 첨가하거나 각 커틀릿에 버터를 넣을 수 있습니다. 우유에 느슨해 진 빵 한 뭉치로 혼합물을 보충 할 필요가 있습니다.

성분 :

• 생선 필레 - 0.5 kg;
• 로프 - 200g;
• 양파 - 1 개;
• 계란 2 개 세트
• 세 몰리나 - 50 g.

준비

1. 물고기의 살은 갈아서 소금과 후추와 섞인다.
2. 다진 양파를 넣는다.
3. 배턴은 우유에 담그고 짜내십시오.
4. 다진 고기를 넣고 계란과 망고를 넣습니다.
5. 커틀릿을 자고 양면에서 3 ~ 4 분 정도 튀 깁니다.

파이크에서 생선 커틀릿의 조리법

대부분의 주부들은 바다 물고기를 조금 만들지 만 강을 사용할 수 있습니다. 매우 맛있는 것은 파이크에서 잡은 생선 커틀렛입니다.이 육식 동물의 고기는 루스 시대의 진미로 여겨졌습니다. 그것은 면역력을 강화시키고, 단백질의 빠른 동화 및 과도한 액의 제거를 촉진합니다. 야채 나 으깬 감자로 제공하십시오.

성분 :

• 물고기 필레 - 1kg;
• 계란 2 개 세트
• 양파 - 1 개;
• 밀가루 - 3 큰술. l.

준비

1. 필레를 비 춥니 다. 계란, 향신료, 다진 양파를 넣습니다.
2. 스냅인 커틀릿, 밀가루 롤.
3. 기름칠 베이킹 시트를 착용하십시오.
4. 강 물고기에서 cutlets는 황금 갈색까지 구워졌다.

붉은 물고기로 만든 커틀렛

붉은 생선으로 생선 찌꺼기에서 나오는 특이한 커틀릿을 만들 수 있습니다. 양파와 향신료를 많이 넣지 않는 것이 좋습니다. 섬세한 맛을 두드리지 않도록하십시오. 그런 다진 고기는 약간의 액체가되기 때문에 빵 대신에 두꺼운 으깬 감자를 넣는 것이 낫습니다. 혼합물이 건조한 경우 크림 또는 버터를 신고해야합니다.

성분 :

• 물고기 - 800g;
• 감자 - 1 개;
• 마요네즈 -100 g;
• 전분 - 3 큰술. l.;
• 라드 - 30g;
• 계란 2 개 세트
• 딜 - 1 묶음.

준비

1. 생선 갈기, 감자 볶기, 지방 갈기.
2. 딜을 잘라서 생선과 야채와 섞는다.
3. 달걀, 마요네즈, 소금, 후추를 넣습니다.
4. 믹서기로 혼합물을 치십시오.
5. 분홍색 연어의 생선 패티는 양면에 5 ~ 7 분 동안 튀긴다.

커티지 치즈와 생선 커틀릿 - 조리법

또 다른 놀라운 조리법 - 커티지 치즈와 생선 커틀릿. 조합은 드물지만 맛이 매우 좋습니다. 두부는 오직 집에서만 필요합니다. 지방질은 신맛이 아닙니다. 가장 좋은 방법은 바다 물고기의 필레입니다 : 폴락, 헤이그, 대구, 아르헨티나. 강, 파이크 또는 파이크 퍼 치를 가져갈 수 있습니다. 프라이팬이나 오븐에서 조리합니다.

성분 :

• 물고기 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 계란 2 개 세트
• 덩어리 - 1 조각;
• 코티지 치즈 - 200 g;
• 우유는 100g입니다.

준비

1. 배턴은 우유에 담그고 짜내십시오.
2. 양파 볶음.
3. 물고기로 필레를 자르십시오.
4. 한 가지 혼합물로 양파를 갈아서 계란과 소금, 후추를 넣습니다.
5. 코티지 치즈와 다진 생선의 형태로 만든 커틀릿은 밀가루로 구른다.
6. 작은 불에서 튀 깁니다.

생선 커틀릿과 만화 - 제조법

물고기로 물고기를 보충하면 섬세하고 무성한 맛을 느낄 수 있습니다. 맛을 느끼기 위해서 시리얼이 느껴지지 않을 때, 30 분간 꼼짝 못하게 굴려야한다. 쉽습니다. 손으로 몇 번 손을 들고 힘껏 던지십시오. 망고가 들어간 생선 커틀렛은 딱딱해질 때까지 튀긴 다음 3-4 분 동안 약한 열을 유지합니다. 농어는 물고기에서 유래합니다.

성분 :

• 물고기 - 600 g;
• 롤 - 1 개;
• 계란 - 1 개;
• manga - 3 큰술. l.;
• 우유 -100g;
• 당근 - 1 조각;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 정향 2 개;
• 버터 - 50 g;
• 채소 - 1 묶음.

준비

1. 우유 한 덩어리를 꽉 짜서 짜내십시오.
2. 양파와 당근을 자르고 혼합물에 넣으십시오.
3. 거기에서도 계란을 넣고 마늘을 부순다.
4. 믹서기로 갈아서 망고를 부어주세요.
5. 채소를 잘라 다진 고기와 섞는다.
6. 30 분 동안 부풀어 오르십시오.
7. 밀가루를 넣고 양쪽에서 튀겨서 작은 불에 태우십시오.

생선 커틀렛과 쌀 - 조리법

다진 생선의 커틀렛은 쌀로 보충 할 수 있습니다. 곡식은 그들에게 느껴지지 않습니다, 주요 것은 적당히 두는 것입니다. 쌀은 둥글게 잘게 섞이고 잘 쪄야하며 끓여야한다. 물고기의 좋은 폴락, 당신은 다른 바다를 취할 수 있습니다. 일부 주부들은 아낌없이 당근을 넣고 그 접시를 아름다운 오렌지색으로 만듭니다.

성분 :

• 물고기 - 2 시체;
• 쌀 - 0,5 품목;
• 계란 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 PC.

준비

1. 3 번 밥을 씻고 끓여서 끓일 때까지 끓인다.
2. 필레를 자르고 갈아 입으십시오.
3. 양파와 당근 볶음, 튀김.
4. 계란, 쌀, 향신료, 로스트와 함께 섞으십시오.
5. 밥을 넣은 생선 커틀릿에 섞어서 2-3 분 동안 믹서기에 버리십시오.
6. 파삭 파삭 할 때까지 cutlets를 튀기십시오.

치즈와 생선 커틀릿

즐겁게 손님을 놀라게 할 또 다른 흥미로운 요리법 - 생선과 치즈로 만든 커틀릿. 이 제품 덕택에 약간의 크림 맛이 나고 입안에서 녹을 것입니다. 치즈는 충전물처럼 내부에 넣거나 생선 다진 고기에 첨가 할 수 있습니다. 갈 것입니다 및 고체 다양성 및 융합, 물고기에서 폴락과 잘 결합됩니다.

성분 :

• 필레 - 700g;
• 계란 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 만화 - 2 tbsp. l.;
• 치즈 - 300 g.

준비

1. 필레를 자르고 양파를 껍질을 벗기고 모든 것을 갈아 입으십시오.
2. 계란, 망고 및 향신료를 넣고 잘 섞으십시오.
3. 치즈 조각으로 잘라 각 큐 공 하나 하나씩 넣으십시오.
4. 뚜껑을 닫지 않은 상태에서 치즈와 다진 고기의 커틀렛을 저온에서 튀겨냅니다.

베이컨과 생선 커틀릿 - 레시피

접시를 더 넉넉하게 만들고 싶다면 생선 패티를 베이컨으로 조리 할 수 ​​있습니다 . 제품을 철저히 갈아서 잘 섞은 다음 지방 맛을 느낄 수 없습니다. 일부 주부들은 감자 나 옥수수를 대신하여 달걀이없는 요리를합니다. 물고기, 대머리, 대구 또는 폴락이 어류에서 접근합니다.

성분 :

• 필레 - 600g;
• 양파 - 1 개;
• 라드 - 100g;
• 계란 - 1 개;
• 전분 - 2 큰술. l.;
• 딜 - 1 묶음.

준비

1. 필레를 껍질을 벗기고, 양파를 껍질을 벗기고, 지방을 자른다.
2. 하나의 혼합물로 갈아서 향신료를 첨가하십시오.
3. 녹색 채소는 소금으로 갈아서 다진 고기를 넣습니다.
4. 계란과 전분을 희석하고, 부어 넣고 반죽하십시오.
5. 커틀릿을 만들고 양면에 2-3 분 동안 튀긴다.

오븐에서 생선 커틀릿 - 조리법

너가 튀김에 성가 시게하고 싶지 않으면, 너는 오븐에있는 물고기 간식을 요리 할 수 ​​있는다. 그들은 수분이 많고 바깥 쪽에서 파삭 파삭 한 껍질을 가지고 있습니다. 그런 먹거리에있는 계란은 넣을 수 없습니다. 향신료에서 바질, 심황, 백리향, 로즈마리 첨가됩니다. 말씨의 품질은 블렌딩에 달려 있으며, 가장 쉬운 방법은 블렌더를 사용하는 것입니다.

성분 :

• 물고기 - 700 g;
• 우유 - 100 ml;
• 롤 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 계란 - 1 개;
• 버터 - 50 g.

준비

1. 우유에 빵을 넣고 짠다.
2. 생선 필레 갈기, 혼합.
3. 양파를 자르고 계란과 롤빵을 다진 고기에 넣으십시오.
4. 믹서기에서 치십시오.
5. 기름칠 된 과자 굽는 판에 cutlets를두고 그것에 기름을 부으십시오.
6. 40 분 동안 구우십시오.

생선 돈까스 찜

가장 유용한 것은 지방이없는 스팀 바입니다 . 동시에 고기와 야채의 유용한 물질이 보존됩니다. 멀티 바크에서 한 쌍의 생선 커틀렛을 요리하는 것이 가장 쉽습니다. 붉은 물고기, 파이크, 잰더 또는 메기의 살을 사용할 수 있습니다. 밀가루 또는 빵 부스러기에서 무너지기 위해서는 제품이 필요하지 않습니다.

성분 :

• 필레 - 800g;
• 계란 - 1 개;
• 덩어리 - 100 g;
• 우유 - 100 ml.

준비

1. 우유 뭉치에 담그고 짜내십시오.
2. 필렛을 갈아서.
3. 양파를 자르고 생선과 달걀을 섞는다.
4. 커틀릿을 치고 증기선에 넣으십시오.
5. 그릇에 물 한 잔을 붓고 원래의 맛을 내기 위해 베이 잎과 피망을 넣을 수 있습니다.
6. 상단에서 컨테이너를 연결하고 "스팀 모드"또는 "쌀 / 생선"모드를 켭니다. 그러한 것이 없다면 "Qu칭"을 할 수 있습니다.
7. 생선 패티를 조리하는 데는 최소한 30 분이 소요됩니다.