러시아에서 그 시대에 인기가있는 감자의 출현으로 렌즈 콩은 당연히 명성을 잃지 않았습니다. 그러나 유용하고 영양적인 특성면에서 볼 때 이러한 종류의 콩과 식물은 고기를 대체 할 수 있습니다. 렌즈 콩의 적절하게 조리 된 장식물은 유용 할뿐만 아니라 매우 맛있는 요리입니다.
3 종류의 렌즈 콩이 있습니다. 각각의 렌즈 콩은 우리의 조리법에서 장식 할 준비를하고 요리를 믿을 수 없을만큼 맛있고 향기롭게 만드는 방법을 알려줍니다.
장식용 렌즈 콩을 요리하는 방법?
성분 :
- 렌즈 콩 갈색 - 200 g;
- 정제수 - 450 ml;
- 양파 - 85g;
- 당근 - 85g;
- 정제 된 식물성 기름;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
렌즈 콩은 철저히 씻어 내고 가파른 끓는 물로 양조하고 한 시간 동안 두십시오. 다음 새로운 물을 따르고, 약간 소금을 첨가하고, 불을 붙이고 15 분에서 25 분에 느린 비등을 가진 뚜껑의 밑에 서십시오.
렌즈 콩이 양조되는 동안, 야채 튀김을 준비하십시오. 이렇게하려면 깨끗하고 양파를 치고 따뜻하게 정제 된 식물성 기름과 통행인을 넣고 프라이팬에 넣으십시오. 그 다음, 껍질을 벗기고 비벼 진 당근을 중간 강판에 넣고 같은 시간에 야채를 함께 볶습니다.
준비가 끝나면 렌즈 콩에서 남은 물을 합쳐서 소쿠리에 던져 버리고 배수 시키며 채소 튀김과 섞습니다. 갈색 렌즈 콩 장식 준비가되었습니다, 당신은 봉사 할 수 있습니다.
빨간 렌즈 콩 고명
성분 :
- 빨간색 렌즈 콩 -160 g;
- 국물 또는 육류 - 120 ml;
- 신선한 토마토 - 220 g;
- 당근 - 90 g;
- 양파 - 90g;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 백리향의 나뭇 가지 - 2 개;
- 지상 후추 - 취향에;
- 지상 빨간 파프리카 - 취향에;
- 심황 - 취향에;
- 칠리 고추 분말 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
우리가 정제 된 기름에서 채취 한 양파와 얇은 당근의 갈매 나무는 금빛이 될 때까지 흐릅니다. 빨간 렌즈 콩을 헹구고 5 분 동안 물을 붓는다. 토마토를 씻고 위에서 십자형 절개를하고 끓는 물에 2 분 정도 담근 다음 피부를 제거하고 육체를 작은 입방체로 자른다. 갈색으로 채워진 채소에 분쇄 한 토마토를 넣고 3 분간 힘을주고, 젓고, 빨간 렌즈 콩을 놓고, 국물에 부어 넣고, 소금으로 조미료를주고, 몇 분 동안 온화한 열을가합니다. 이제 미리 세척하고 짜낸 마늘, 백리향 그린 (심황), 심황, 땅콩 파프리카, 칠리 및 검은 땅을 던지십시오. 또 7 분 동안 또는 렌즈 콩 콩의 부드러움까지 희석하십시오.
마찬가지로, 녹색 렌즈 콩 반찬을 준비하여 수프의 양을 500 밀리리터로 늘릴 수 있습니다. 이 종류의 요리 시간은 이전의 것보다 많습니다. 그래서 우리는 25 ~ 30 분 더 오래 요리를 계속 지냅니다.
다 변수에서 렌즈 주걱을 어떻게 정확하게 요리 할 수 있습니까?
성분 :
- 녹색 렌즈 콩 -160 g;
- 정제수 - 450 ml;
- 마늘 2 개;
- 양파 - 75g;
- 당근 - 75g;
- 정제 식물성 기름 - 35 ml;
- 달콤한 불가리아어 후추 -90 g;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
껍질을 벗기고 짓 눌린 마늘은 갈변하기 전에 식물성 기름에 담긴 "베이킹"모드로 멀티 캐스트에서 튀김을 한 다음 꺼내 버립니다. 마늘 버터 한 그릇에 다진 양파, 당근, 달콤한 고추를 넣고 부드럽게 야채를 씻고 물로 붓고 "Buckwheat"모드로 전환 한 다음 프로그램이 끝날 때까지 준비하십시오.