뒤에 오는 조리법에 의하여, 당신은 겨울을 위해 와사비를 가진 맛있는 요리 한 adzhika를 준비 할 수있다. 이 가공물은 실온에서 완벽하게 보관되며 냉장고에 추가 공간이 필요하지 않습니다.
와사비, 토마토, 마늘과 함께 삶은 아지 카 - 겨울의 요리법
성분 :
- 와사비 뿌리 - 0.25 kg;
- 토마토 - 2.5 kg;
- 마늘 - 5 머리;
- 쓴 고추 - 0.25 kg;
- 붉은 피망 - 0.5 kg;
- 식물성 정제 오일 - 125 ml;
- 과립 화 설탕 - 110g;
- 크고, 요오드화되지 않은 소금 - 60 g;
- 식초 6 % - 200 ml.
준비
씻은 토마토는 여러 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과합니다. 같은 방법으로 우리는 매운 달콤한 고추와 와사비 뿌리를 갈아서 씨앗과 줄기에서 미리 씻어서 껍질을 벗 깁니다. 뜨거운 고추로 일할 때는 고무 장갑을 끼는 것을 잊지 마십시오.
모든 재료가 에나멜 처리 된 용기에 첨가되고 식물성 기름, 소금 및 알갱이로 만든 설탕을 넣고 잘 섞어서 불을 찾습니다. 1 시간 동안 adzhika를 끓으십시오. 마늘을 눌러서 마늘을 짜내고, 식초를 부어서 섞으십시오.
우리가 사전에 멸균 된 항아리에 준비된에 adjika를 퍼 뜨리고 여전히 뜨거운, 우리는 삶은 뚜껑과 롤 우리는 가득 차있는 냉각하기 전에 따뜻한 담요 아래에 숨 깁니다.
와사비, 당근 및 사과로 요리 한 adzhika는 겨울을위한 조리법입니다.
성분 :
- 토마토 - 2 kg;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 1 kg;
- 당근 - 1 kg;
- 달콤하고 신맛이 나는 사과 - 1 kg;
- 양파 - 1 kg;
- 뜨거운 붉은 고추 - 3 ~ 4 개;
- 마늘 - 3-4 머리;
- 와사비 뿌리 - 3-5 개;
- 대형 소금, 요오드화되지 않은 - 120-150 g;
- 과립 설탕 - 200g;
- 식물성 정제 오일 - 500 ml;
- 식초 9 % - 100 ml.
준비
토마토, 사과, 쓴맛과 달콤한 고추, 말린 것, 작은 꽃자루와 씨앗을 없애고 여러 부분으로 잘라냅니다. 뜨거운 고추로 작업 할 때 우리는 손가락을 태우는 것을 피하기 위해 고무 장갑을 착용해야합니다.
양파, 당근, 와사비는 청소하고 필요하면 땅에도 묻힌다.
준비된 채소를 갈아서 고기 분쇄기를 사용하여 에나멜 용기에 넣고 불에 올려 놓습니다. 끓는 후에, 우리는 덩어리를 약한 불로 약 60 분 동안 뚜껑 아래에 보관할 수 있습니다. 그런 다음 소금, 설탕, 식물성 기름, 식초를 넣고 미리 마늘로 빻은 후 마늘로 짜서 5 분 정도 더 요리하고 난로를 끄십시오.
우리는 미리 준비된 멸균 된 항아리에 뜨거운 adzhika를 뿌리고 멸균 된 뚜껑으로 뚜껑을 덮습니다. 우리는 그것이 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요 밑에 그것을 정의하고 다른 공란을위한 저장고에 넣습니다.
양 고추 냉이 및 허브와 함께 맛있는 요리 adzhika
성분 :
- 토마토 - 2.5 kg;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 0,7 kg;
- 뜨거운 고추 - 2-3 PC.;
- 마늘 - 3 머리;
- 와사비 뿌리 - 3-5 개;
- 녹색 파슬리 - 0.5 광속;
- 딜 채소 - 0.5 광속;
- 바질 채소 (선택) - 0.5 개의 빔;
- 소금은 크지 않고 요오드화되지 않은 맛이납니다.
- 설탕 - 50g 또는 맛;
- 식물성 정제 오일 - 100 ml;
- 식초 9 % - 30 ml.
준비
우리는 토마토와 고추를 씻고 말려서 저장합니다.
질량을 끓여서 따뜻하게하고 30 분 동안 저온에서 요리합니다. 그런 다음 미리 정련 된 것을 추가하고 프레스 마늘, 잘게 잘린 채소를 통과시켜 소금, 설탕, 식초를 던져 식물성 기름에 부어 넣습니다. 이 단계에서 다양한 향신료로 Adzhika를 맛볼 수 있습니다. 우리는 공작물에 5 분간 끓여 준 다음 무균 항아리 위에 놓고 끓인 뚜껑을 덮고 따뜻한 담요로 완전히 식힐 때까지 숨 깁니다.