신선한 양배추에서 Borscht는 의심 할 여지없이 성인과 아이들을 기쁘게 러시아 요리의 전통 요리입니다. 전혀 요리하기가 어렵지 않습니다. 직접 확인하십시오! 신선한 양배추에서 맛있게 빨리 보르 쉬 를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
신선한 양배추와 닭고기 보르시 치
성분 :
- 흰 양배추 - 400g;
- 치킨 - 1 개;
- 비트 - 1 PC;
- 전구 - 1 조각;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 향신료;
- 토마토 - 3 개.
준비
닭고기에서 국물을 요리하고, 물로 채우고 그것을 맛에 더합니다. 준비된 고기는 조심스럽게 꺼내 식히고 시원하게 잘라냅니다. 국물에 우리는 분쇄 불가리아어 고추를 던져, 우리는 신선한 양배추를 짚으로 갈가리 찢고, 10 분 동안 요리한다. 강판 당근으로 양파를 껍질을 벗기고 강판 토마토를 넣으십시오. 야채를 5 분 동안 삶는다. 그 후, 우리는 스튜 냄비에 로스트를 뿌리고 요리 된 비트를 스트립으로 자른다. borsch을 끓게 가져오고, 신선한 채소를 던지고, 오븐을 끄고 뚜껑 아래에있는 수프를 15 분 동안 고집하십시오.
사탕무가없는 신선한 양배추가 든 보르시
성분 :
- 돼지 고기 - 300g;
- 흰 양배추 - 400g;
- 감자 - 5 개;
- 당근 2 개 세트
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 토마토 - 2 개;
- 전구 - 2 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 식물성 기름;
- 토마토 페이스트 - 40g;
- 향신료.
준비
돼지 고기와 함께 신선한 양배추로 맛있는 쇠고기를 만들려면 고기를 씻어서 부품으로 자르고 물이 담긴 큰 그릇에 넣으십시오. 저온에서 국물을 요리하고 주기적으로 거품을 제거하십시오. 이번에는 구근과 당근을 닦고 뜨거운 국물에 야채 하나를 던지십시오. 소금을 조금 넣고 1.5 시간 동안 가장 조용한 불에 고기를 요리하십시오.
우리는 양배추를 자르고, 양파를 자르고, 격자에 당근을 문질러 둡니다. 껍질을 벗긴 감자는 입방체로 잘립니다. 접시에 요리 된 고기를 용접하고 국물에서 당근과 양파를 꺼내고 국물을 걸러 다른 냄비에 넣습니다. 우리는 조용한 불을 다시 켜고, 우리는 양배추와 감자를 던진다. 당근, 토마토 및 양파는 식물성 기름에서 황금색으로 얇게 썰어 약간의 국물에 부어 토마토 페이스트를 넣습니다. 준비된 로스트가 수프로 옮겨져 보사에 아름다운 그늘과 아로마를줍니다. 끝나기 10 분 전에 우리는 마늘과 얇게 잘게 썬 불가리아 고추의 몇 가지 깨끗한 정향을 던졌습니다. 그 후에 고기를 잘게 썰어 고기를 넣고 화염을 끄고 뚜껑 아래에 보르시 움을 20-30 분 동안 주입시킨 채로 두십시오. 이 요리에 저지방 사워 크림, 마늘 또는 크루통 빵을 제공 할 수 있습니다.
다종 다양한 양배추의 신선한 양배추 수프
성분 :
- 치킨 뒷면 - 1 개;
- 젊은 양배추 - 0.5 포크;
- 감자 - 5 개;
- 전구 - 1 조각;
- 비트 - 1 PC;
- 당근 - 1 조각;
- 향신료;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 여과수 - 4 리터;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.
준비
이제 우리는 신선한 양배추로 borsch를 양조하는 방법을 다 변수로 알려 드릴 것입니다. 먼저, 닭고기의 다량의 물 국물을 요리하십시오 : 물을 부어 고기를 넣고 뚜껑을 닫고 "스튜 / 수프"모드를 설정하십시오. 그런 다음 완성 된 국물을 별도의 그릇에 걸러 내고 야채를 준비합니다. 우리는 그들을 깨끗이 닦고, 사탕무와 당근을 큰 강판 위에서 갈아서 빻습니다. 전구는 큐브에서났습니다. 컵에