코코넛 밀크를 사용한 요리법은 태국, 말레이시아, 인도네시아, 아시아 및 동양 요리에 전형적이지만 최근에는 다른 나라의 요리 기술에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 이 제품은 유당 내성이있는 소 우유의 대안으로 채식이나 마른 메뉴에서 사용됩니다.
코코넛 밀크 - 사용법?
코코넛 밀크로 만든 요리는 다양하며 저녁 식사를 위해 식욕을 돋 우는 수프, 매일 또는 축제 저녁을위한 맛있는 직접 만든 요리, 가벼운 디저트, 정교한 스낵이 될 수 있습니다.
- 코코넛 밀크는 우유 주전자를 끓을 때, 팬케이크를 만들기 위해 반죽을 준비 할 때, 모든 종류의 디저트와 칵테일을 만들 때 암소로 대체 될 수 있습니다.
- 이 제품은 튀김 또는 해산물, 생선, 닭고기 및 기타 육류를 섭취 할 때 보충되는 소스의 제조에 성공적으로 사용되었습니다.
- 코코넛에서 나온 우유는 반죽을 섞어 단 굽기 식품을 만들 때 기본으로 사용됩니다.
- 음료에서 당신은 믿을 수 없을만큼 맛있는 무스, 크림 및 아이스크림을 섭취합니다. 칼로리 함유량은 낮은 지표로 끌어 당깁니다.
코코넛 밀크는 얼마나 유용합니까?
코코넛 밀크는 놀라운 맛이 특징 일뿐만 아니라 열처리 과정에서 완벽하게 보존되는 유용한 특성을 가진 인상적인 제품입니다.
- 코코넛 밀크에 함유 된 독특한 효소는 흡수를 개선하고 소화를 촉진하며 신체의 정화를 촉진합니다.
- 제품을 정기적으로 사용하면 모든 종류의 소화관 질환에 유용하며 신속한 회복을 촉진합니다.
- 음료는 인산염, 아미노산 및 오메가 지방산 3, 6, 9, 항산화 물질이 풍부합니다.
- 코코넛 우유의 칼륨 함량이 높을수록 압력의 정상화가 촉진되고 비타민 C가 면역력을 강화시킵니다.
- 금기를 일으키지 않는 코코넛 밀크는 모든 종류의 요리를 만들기 위해 가능한 한 자주 마셔야합니다.
코코넛 밀크 죽
코코넛 밀크와 함께 매우 인기있는 조리법은 젖당에 대한 불내증으로 고통받는 사람들이나 마른 음식을지지하는 사람들입니다. 아침 식사는 맛있고 건강한 우유 죽을 조리 할 수 있습니다. 필러는 쌀뿐만 아니라 기장, 메밀, 다른 시리얼 곡물, 파스타 일 수 있습니다.
성분 :
- 코코넛 밀크 - 400 ml;
- 쌀 - 70 g;
- 물 50 ml;
- 꿀 또는 설탕 - 취향에;
- 계피 (옵션) - 1 핀치.
준비
- 코코넛 밀크에 물을 넣고 저으면서 용기를 난로에 놓습니다.
- 우유 기초를 비등시킨 후에, 밥은 철저히 씻는다.
- 대략 20 분 동안 곡물의 부드러움까지 약동 접시를 요리하십시오.
- 코코넛 밀크에 밥을 대접 할 때 꿀, 설탕, 계피로 맛볼 수 있습니다.
Tom Kha - 코코넛 밀크로 제조법
코코넛 밀크에 담긴 태국 수프 톰 카 (Tom Kha)는 닭고기, 생선, 해산물을 단순히 새우 또는 버섯만으로 조리 할 수 있습니다. 필요한 해외 보조 식품은 태국 요리 전문 부서에서 얻을 수 있습니다. 고추의 양은 다양하며 맛에 따라 결정됩니다.
성분 :
- 코코넛 밀크 - 200 ml;
- 닭고기 국물 - 300 ml;
- 버섯 - 100g;
- 닭 가슴살 - 1 개;
- 레몬 그라스 (Lemongrass) - 0.5 개의 신선한 줄기 또는 말린 2 개의 핀치;
- 생강 뿌리 - 5-6 개 서클;
- 커피어 잎 4 개;
- 칠리 페퍼 - 1 ~ 3 개;
- 생선 소스 - 1 큰술. 숟가락;
- 라임 쥬스 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 0.5 tsp.
- 고수풀.
준비
- 레몬 그라스는 센티미터 두께의 조각으로 자르고 약간 주스를 분리하기 위하여 맞았다.
- 끓는 국물에 레몬 그라스, 생강, 커피어스 잎, 설탕을 자르고 5 분간 요리하십시오.
- 코코넛 밀크, 칠리, 생선 소스를 넣고 5 분 동안 요리하십시오.
- 그들은 닭고기, 버섯을 넣고 수프를 준비 할 때까지 삶아서 라임 쥬스와 고수풀을 곁들여 먹습니다.
치킨 코코넛 밀크 - 제조법
코코넛 밀크에서 조리 된 고기는 특별한 정교함을 얻습니다. 종종 닭은 다리, 허벅지, 가슴살 등이 사용됩니다. 석회가 없다면 레몬, 실란트로 파슬리, 파의 흰 부분을 가진 양파로 대체 할 수 있습니다. 고기 를 절인하는 시간은 절단의 크기에 달려 있습니다.
성분 :
- 코코넛 밀크 - 400 ml;
- 치킨 - 1 kg;
- 양파 - 2 개;
- 석회 - 1 조각;
- 생강 뿌리 - 5-6 개 서클;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 칠리 고추 - 2 개;
- 심황 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 고수풀 - 1 묶음;
- 소금, 후추.
준비
- 마늘과 생강을 문지릅니다.
- 라임 쥬스, 기름 한 스푼, 잘게 잘린 칠리 한 개, 잘게 자른 실란트로 반을 넣고 몇 시간 동안 다진 닭고기에 담근다.
- 양파를 날 볶은 기름에 심황을 넣고 매리 네이드로 닭고기를 넣습니다.
- 색깔을 바꾸기 전에 고기를 끓으십시오.
- 코코넛 밀크를 부어서 소금, 땅콩, 다진 칠리를 넣습니다.
- 온건 한 화재로 20-30 분간 지루한 후 코코넛 밀크에 담긴 닭고기가 준비됩니다.
Chia와 코코넛 밀크와 딸기
아침 식사를 제공하는 데 훌륭한 유기농 디저트는 코코넛 밀크 (chia)가 함유 된 무스입니다. 이 경우에는 딸기를 넣은 접시가 준비되지만 같은 성공을 거두면 항상 다른 과일이나 딸기를 사용할 수 있습니다. 감미로운 치아에 대해서는 갈색 설탕이나 가루 설탕을 추가로 먹여서 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 코코넛 밀크 - 300 ml;
- 치아 씨앗 - 100g;
- 딸기 - 200 g;
- 설탕 시럽 - 75g;
- 박하 잎.
준비
- 코코넛 밀크와 설탕 시럽을 섞어 1 시간 분량의 혼합물을 씨앗에 담근다.
- 얇게 썬 딸기의 kremanku 레이어 레이어와 chia에서 무스.
- 디저트를 식히고 민트 잎을 제공하십시오.
코코넛 밀크에 생선 - 조리법
코코넛 밀크로 생선을 요리하기 쉽고 재미있는 요리입니다. 특히이 부드러운 맛은 매우 부드럽습니다. 저지방 흰색 품종, 연어 또는 여러 가지 흰색과 붉은 물고기를 사용할 수 있습니다. 성분에있는 Brükvu는 브로콜리, Brussels 콩나물 또는 얇게 썰 렸던 무, 흰 무로 대체 될 수 있습니다.
성분 :
- 코코넛 밀크 - 200 ml;
- 물고기 필레 - 700 g;
- 물 - 200 ml;
- 당근 - 300g;
- 루타 바가 - 150 g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추, 생선 향신료.
준비
- 당근을 얇게 썰어 기름에서, 송어.
- 생선, 물, 코코넛 밀크와 조미료를 넣으십시오.
- 적당한 열에 뚜껑의 밑에 languor의 30 분 후에, 코코넛 우유에있는 물고기는 봉사하게 준비되어있을 것이다.
새우 코코넛 밀크 - 제조법
코코넛 밀크로 만든 소스는 새우와 다른 해산물과 완벽하게 조화를 이룹니다. 요리는 몇 분 안에 준비되지만 절묘하고 믿을 수 없을만큼 맛이 좋습니다. 신선한 생강 대신에 마른 땅을 사용할 수 있습니다. 반찬으로 삶은 쌀, 파스타, 야채 샐러드를 할 것 입니다.
성분 :
- 코코넛 밀크 - 400 ml;
- 새우 벗김 - 0.5 kg;
- 라임 주스와 카레 가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 생강 - 2 tsp.
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 냄비에 코코넛 밀크, 라임 쥬스, 생강, 카레를 넣고 7 분간 끓으십시오.
- 새우를 놓고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 그대로 둔다.
- 서빙 할 때 새우를 코코넛 밀크에 허브를 뿌려 뿌리십시오.
코코넛 우유 팬케익
첫 번째 테스트 후 코코넛 밀크 로 팬케이크 를 만든 요리법은 가정 요리의 조리 바구니에 남아 있습니다. 제품은 코코넛의 가벼운 아로마와 함께 섬세하고 섬세합니다. 비슷한 음식을 먹는 유혹에서 까다로운 공룡조차도 견딜 수 없을 것입니다. 설탕의 양은 맛을 조절할 수 있습니다.
성분 :
- 코코넛 밀크 - 400 ml;
- 옥수수 전분과 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 계란 4 개 세트
- 코코넛 칩 - 4 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 및 버터 - 2 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금.
준비
- 계란은 소금과 설탕으로 가볍게 맞습니다.
- 밀가루, 전분, 코코넛 부스러기 및 우유, 식물성 기름을 첨가하십시오.
- 기름칠 된 프라이팬에 전통적인 방식으로 코코넛 밀크에 팬케이크를 구우십시오. 그 후에 녹은 버터가 묻어납니다.
코코넛 밀크의 파나코타
코코넛 밀크로 만든 디저트는 가볍고 칼로리가 적으며, 부드러운 맛과 놀라운 향을 특징으로합니다. 그 중 하나는 panacota이며 공기 젤리는 열매를 맛 보거나 신선한 과일 통조림, 초콜릿 조각을 첨가 한 것입니다.
성분 :
- 코코넛 밀크 - 400 ml;
- 젤라틴 - 20 g;
- 가루 설탕 - 80 g;
- 물 100 ml;
- 열매 또는 과일 - 100 g;
- confiture 또는 과일 소스를 제출하십시오.
준비
- 물에 젤라틴을 담그고 과립이 녹을 때까지 수 욕조에서 가열합니다.
- 코코넛 밀크에 설탕 가루와 젤리를 넣습니다.
- 곰팡이가 열매를 펼치고, 코코넛 혼합물을 부으며, 감기에 방치 해 동결시킵니다.
- 서빙 할 때, 콘테이너는 뜨거운 물에서 몇 초 동안 낮추고, 소스로 부어 접시에 뒤집어진다.
코코넛 밀크에 먹기.
코코넛 밀크로 베이킹하는 것은 채식주의 자, 금식을 유지 하거나 다이어트의 칼로리 함량을 줄이려고 시도하는 사람들 에게 매우 인기가 있습니다. 이 조리법의 권장 사항에 따라 향긋하고 부서지기 쉽고 맛있는 케이크를 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 코코넛 밀크 - 200 ml;
- 밀가루 -200g;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 120g;
- 오렌지 주스 - 50 ml;
- 코코넛 또는 바닐린 추출물 - 맛에;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - 1.5 tsp.
준비
- 코코넛 밀크에는 오렌지 주스, 식물성 기름, 설탕, 향료가 섞여 있습니다.
- 전분, 베이킹 파우더 및 가루를 첨가하고 모든 덩어리가 녹을 때까지 저어줍니다.
- 반죽을 기름진 형태로 옮기고 180도에서 50 분 동안 케이크를 굽습니다.
코코넛 밀크 칵테일
칵테일을 사용하여 코코넛 밀크를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 비 알콜 버전의 경우 음료수는 믹서기에서 과일, 딸기류를 가미하여 가루 설탕, 시럽 또는 꿀을 가미하여 맛을냅니다. 테킬라 , 럼주 및 모든 종류의 리큐어가 함유 된 알콜 유사 칵테일을 판매 합니다.
성분 :
- 코코넛 밀크 - 30 ml;
- 금 테킬라 - 30 ml;
- 오렌지 주스 - 30 ml;
- 계피 - 0.5 tsp.
- 얼음 조각.
준비
- 셰이커 믹스 데킬라, 주스, 코코넛 밀크와 얼음.
- 알콜 성 칵테일을 코코넛 밀크에 붓고 유리에 넣고 계피를 뿌리고 즉시 튜브와 함께 제공하십시오.
코코넛 밀크 아이스크림
달콤한 치아는 맛있는 크림 또는 향긋한 아이스크림을 요리 할 수있는 코코넛 밀크가 들어간 요리법에 만족할 것입니다. 디저트의 포화 취향을 얻으려면 기본 음료를 코코넛 크림으로 바꿀 수 있습니다. 서리 동안, 크림은 주기적으로 믹서 또는 휘젓기로 때린다.
성분 :
- 코코넛 밀크 - 0.5 리터;
- 크림 -1 l;
- 코코넛 칩 - 1 개의 유리;
- 설탕 - 0.5 컵.
준비
- 처음에는 코코넛 밀크 크림이 준비되어 블렌더에 코코넛 밀크, 설탕, 부스러기가 혼합되어 있습니다.
- 냉장 크림은 따로 따로 구타한다.
- 코코넛 덩어리와 크림 같은 거품을 섞어 라.
- 결과물 인 받침을 냉동고 또는 트레이에 옮겨 냉장고에 몇 시간 동안 보냅니다.