인터넷 공간은 향신료와 추가 과일 구성 요소로 구분되는 멀린 와인 준비의 많은 변형으로 가득차 있습니다. 그러나 각각의 변함없는 기초는 와인입니다. 이 음료에는 다양한 종류가 있지만, 요리법의 저자 중 일부는 포도주를 마시는 포도주에 대한 올바른 와인 선택을 권장하지 않습니다. 그러나 이것은이 놀라운 술을 준비 할 때 매우 중요한 순간이며, 주요 구성 요소를 선택할 가치가없는 몇 가지 간단한 규칙을 무시합니다.
그렇다면 mulled wine에는 어떤 종류의 와인이 가장 적합합니까? dry 또는 semisweet, red or white, aged 또는 young입니까? 우리는 오늘이 모든 것을 우리의 소재로 이야기 할 것입니다.
mulled 포도주를 위해, 당신은 성공적으로 둘 다 빨강과 백색 포도주를 사용할 수있다. 모든 것은 상황, 취향 및 물론 조리법에 달려 있습니다. 젊은 건조한 또는 반 건조한 포도주 인 경우에 더 낫습니다, 극단적 인 경우에, 반쯤 맛은 아주 좋은 품질입니다. mulled 포도주의 준비를위한 디저트 그리고 감미로운 포도주는 피해야한다. 향신료가 충분할지라도 술은 술과 함께 주어지며 맛은 진짜 mulled 와인이되어야하는 것과는 거리가 멀습니다.
이제 당신은 mulled 와인에 필요한 와인을 알고, 아래 제공된 조리법을 사용하여이 놀라운 음료를 준비하는 것만 남아 있습니다.
적포도주의 고전적인 mulled 포도주 조리법
성분 :
- 레드 와인 750 ml;
- 정제수 - 75 ml;
- 사과 또는 오렌지 -100 g;
- 카네이션 봉오리 - 4-5 개;
- 땅콩 - 핀치;
- 지상 생강 - 5-10 g;
- 계피 -1 스틱;
- 꽃가루 또는 알갱이로 만든 설탕 - 30g 또는 맛.
준비
정화 된 물을 불에 태우고 카네이션의 봉오리, 계피의 막대기, 육두구의 육두구와 생강을 던지고 질량을 끓여서 따뜻하게하고 열에서 꺼내고 뚜껑 아래로 10 분 동안 고집합니다. 그런 다음 우리는 국물을 잘게 썰어 와인과 섞거나 설탕이나 꿀을 맛에 첨가하거나 오렌지 또는 사과로 썰어 중간 정도의 열을 가하여 약 70도 이하의 온도로 가열합니다. 혼합물이 끓게하지 마십시오. 그렇지 않으면 완성 된 음료의 맛이 절망적입니다.
우리는 뚜껑을 덮은 와인을 덮고 10 분에서 15 분 동안 그대로두고 열을 잘 유지하는 안경이나 세라믹 머그잔을 부어 서빙 할 수 있습니다.
꿀이 든 화이트 와인에서 나온 멀 와인
성분 :
- 화이트 와인 750 ml;
- 여과 된 물 - 75 ml;
- 사과 - 100g;
- 오렌지 - 200g;
- 카네이션 봉오리 - 1-2 개;
- 계피 -1 스틱;
- 여보 - 75g 또는 맛.
준비
한 오렌지의 주스는 물과 화이트 와인을 섞은 후 꿀, 정향, 계피, 사과 슬라이스를 넣고 섭씨 70도까지 따뜻하게합니다. 우리는 음료수를 뚜껑 아래에 10 분 동안 놓아 두었다가 mulled 와인을 여과기에 통과시키고 안경이나 머그컵에 붓고 즐기십시오.