오븐에서 굽는 것은 다양한 옵션으로 지루해하지 않을 고전적인 치료법입니다. 고기, 버섯, 채소로 요리 할 수 있습니다. 그 이름은 "튀김"이라는 단어에서 유래했으며 근대 요리사들은 화덕에서만 놀라운 맛과 향기로 로스트가 나올 것이라고 주장합니다.
오븐에서 로스트를 요리하는 방법?
로스트는 모든 국가 요리의 가정에서 요리되며 터키인은 yahniya, 그루지야 어 - chanakhs, 타타르 즈 - azu, 불가리아어 - 규우 켐, 영어를 제공합니다. 오늘날 음식은 여러 제품으로 준비되어 있습니다.
- 고기 조각에 버터가 묻혀 있어야하며 부드러워 질 것입니다.
- 감자는 과도한 전분을 제거하기 위해 물속에 조금 두는 것이 더 좋으며 슬라이스는 서로 달라 붙지 않습니다.
- 가장 육즙이 많은 고기가있는 목걸이를 사면 오븐에서 구워내는 것이 부드러워 질 것입니다.
- 닭고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 양고기와 같은 다른 고기를 준비하십시오. 많은 양의 채소를 사용하여 가느 다란 변형도 가능합니다.
오븐에 감자와 닭고기 구이
가장 간단한 요리는 오븐에서 로스트 치킨입니다. 살 것은 닭보다 낫지 만 고기가 더 뚱뚱한 나이 든 새입니다. 전문 요리사가 마늘과 마요라나 (Marjoram)를 대접합니다. 감자, 양파, 당근 등의 야채 세트는 고전 그대로 유지할 수 있지만 고추, 토마토는 맛이 좋습니다. 뜨거울 때 쉬운 샐러드를 제출하는 것이 허용됩니다.
성분 :
- 필레 - 800g;
- 감자 - 500g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 - 2 큰술. l.;
- 파프리카 - 1 tsp;
- 마늘 - 2 정향.
준비
- 양파, 당근, 마늘 들어온다, 튀김.
- 밀가루, 물 500ml를 넣고 끓인다.
- 필레를 자르고 소금과 향신료를 뿌린다.
- 감자를 껍질을 벗기고 금형에 넣으십시오.
- 고기로 "덮다"소스를 부어 라.
- 40 분 동안 오븐에 구워 보관하십시오.
오븐에있는 과자 굽는 판에 구우십시오
오븐에서 감자로 갈비뼈에서 로스트를 요리하면 안개가있는 놀라운 향기를 얻을 수 있습니다. 훈제 한 고기를 바르십시오, 그러나 많은 주부는 신선한 것을두고, 누구가 좋아하는지. 어린 동물의 갈비뼈를 살 필요가 있습니다. 그들은 밝은 색이며 하얀 베이컨이 얇습니다. 고기는 1 시간 동안 절인되어야합니다.
성분 :
- 갈비 - 800g;
- 감자 - 1 kg;
- 활 - 2 머리;
- 겨자 - 1 작은 술;
- 마요네즈 - 50 g;
- 파프리카 - 1 tsp;
- 마늘 - 2 정향.
준비
- 갈비뼈는 세차되고 다진 것.
- 겨자, 압착 된 마늘과 마요네즈의 마리 네이드를 만들어 고기를 펼칩니다.
- 감자를 자르고 버터와 파프리카를 섞어 곰팡이에 넣으십시오.
- 컷 양파 위, 고기.
- 호일로 덮고 40 분 동안 오븐에서 갈비뼈로 구운다.
오븐에서 돼지 고기 구운 돼지 고기
가장 인기있는 조리법은 오븐에서 구운 돼지 고기입니다. 접시는 소스를 다변화하는 데 도움이됩니다, 당신은 새콤 달콤한, 뜨거운 토마토 또는 크림을 요리 할 수 있습니다. 올바른 고기를 선택하는 것은 매우 중요합니다. 소화하기 위해서는 뚱뚱한 연 분홍색의 레이어가있는 엉덩이, 허벅지 또는 가장자리 안감을 사용하는 것이 필요합니다.
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 고기 - 500 g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 PC.
준비
- 감자를 자르고 10 분 동안 물을 넣으십시오.
- 짜내다, 소금, 금형에 넣고 20 분 동안 오븐에 넣으십시오.
- 고기를 자르고 튀김.
- 양파와 당근을 자르고 고기에 넣고 10 분 정도 끓으십시오.
- 프라이팬을 감자 위에 올려 놓고 향신료를 뿌린다.
- 호일로 덮고 1 시간 동안 오븐하십시오.
- 다음 20 분 동안 호일없이.
오븐에 감자와 함께 쇠고기 로스트
오븐에서 고기와 감자를 구워보세요 - 맛있는 음식 일뿐만 아니라 풍성하고 맛있습니다. 향신료는 매운 말린 허브에 매우 적합합니다 : 회향, 박하, 타라곤, 로즈마리 등이 있지만 모두 한꺼번에 먹을 수는 없습니다. 송아지 맛을 강조하는 한 가지 맛을 선택해야합니다. 고추 및 마늘로 채소 성분을 보충하십시오.
성분 :
- 고기 - 0.5 kg;
- 감자 - 5 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. l.;
- 베이 잎 - 1 PC.
준비
- 쇠고기의 튀김.
- 양파와 당근을 잘라서 고기와 함께 10 분 동안 볶습니다.
- 토마토 페이스트와 0.5 l의 물, 베이 리프, 종기를 첨가하십시오.
- kozanok로 옮겨서 20 분 동안 요리하십시오.
- 감자를 자르고 튀김.
- 고기를 넣고 30 분 동안 오븐에서 로스트 비프를 끓으십시오.
토끼와 감자 오븐에 볶는다.
손님을 놀라게하려면 오븐에서 토끼의 로스트를 요리 해보십시오. 1.5kg에 달하는 어린 토끼의 시체를 가져 가야합니다. 고기의 색깔은 어둡지 않고 분홍색이어야합니다. 많은 판매자들은 고양이가 아닌 토끼를 제공한다는 증거로서 작은 양털의 발에 둡니다.
성분 :
- 사워 크림 - 4 큰술. l.;
- 건포도 - 1 큰술. l.;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 2 개;
- 감자 - 5 개;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 고기 - 1 kg;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. l.
준비
- 시체를 잘라 소금, 설탕, 후추가 튀어서 섞으십시오.
- 양파와 당근은 10 분 동안 잘게 자른다.
- 주전자에 고기를 넣고, 구운 반을 덮어 물을 넣으십시오.
- 스튜 40 분.
- 감자를 자르고 튀김.
- 소스 들어, 사우어 크림, 토마토, 건포도, 조미료를 섞는다.
- 감자를 고기 위에 올려 놓으십시오. 두 번째 로스트 로스트 소스를 부어주세요.
- 다른 30 분 동안 스튜.
오븐에서 불에 굽는다.
오븐에서 감자로 구운 음식은 프랑스어로 구울 수 있습니다. 고기를 더 즙이 나게 만들려면 조각을 부엌 망치로 약간 밀어 내야합니다. 조리법을 통해 모든 다양성을 신선하게 유지할 수 있습니다. 손가락 하나를 클릭하면 확인하기 쉽습니다. 즉, 신선한 것이 빠르게 정렬되고, 혈액이 가득 채워져 있습니다.
성분 :
- 고기 - 800 g;
- 감자 - 8 개;
- 양파 - 2 개;
- 단단한 치즈 - 200 g;
- 마요네즈 - 200 g.
준비
- 고기, 소금, 후추를 자르십시오.
- 양파를 볶고 튀김.
- 감자를 갈아서.
- 감자를 넣고 고기와 튀긴 양파를 넣습니다.
- 창살에 치즈를 넣고 마요네즈로 반을 섞은 후 구워낸다.
- 오븐에서 굽기위한 조리법은 40 분 후에 소화해야한다고 규정하고, 치즈를 뿌리면 10 번 더합니다.
오븐에서 남비에있는 로스트를 요리하는 방법?
오븐 에있는 냄비 에있는 로스트 를 요리하는 것이 더 편리합니다.이 목적을 위해 점토가 좋습니다. 접시를 맛있게 만들려면 모든 구성품을 개별적으로 튀기는 것이 가장 좋습니다. 빨리 요리해야 할 필요가 있다면, 뚜껑을 덮고 신선한 시험을 치를만한 가치가 있습니다. 이렇게하려면 밀가루 2 컵을 물 한 컵과 섞으십시오.
성분 :
- 고기 - 0.5 kg;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 6 개;
- 크림 -100g;
- 마늘 - 1 정향;
- 물 또는 국물 - 100 ml.
준비
- 고기를 자르고 소금과 조미료를 넣고 30 분 동안 고집한다.
- 크림과 마늘을 섞어 국물에 희석한다.
- 양파와 당근을 갈아서.
- 감자를 자르고 튀김.
- 두 배 층 : 고기, 양파, 당근, 소스, 감자.
- 오븐에있는 냄비에있는 로스트는 2 시간 동안 구워집니다.
오븐에서 깡통에 구운 것
냄비와 카자 노크가 없지만 오븐에서 채소와 고기 로 구워 먹고 싶다면 일반 유리 병을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 - 뜨거운 오븐에 넣지 말고 먼저 요리를 따뜻하게하고 약간의 열을 가한 다음 최대 180도까지 넣으십시오. 뚜껑 대신 뚜껑을 단단히 닫습니다.
성분 :
- 고기 - 300 g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 5 개;
- 레드 와인 - 0.5 tbsp.
준비
- 고기를 자르고 소금과 향료로 문지릅니다.
- 감자, 양파와 당근 절단.
- 레이어 배치 : 감자, 고기, 로스트.
- 향신료를 뿌리고 포도주를 부어 라.
- 스튜 1.5 시간.
오븐에 버섯과 고기를 넣고 볶는다.
덜 맛있는 것은 오븐에서 버섯 과 감자를 곁들인 로스트 입니다. 특히 버섯을 사용하면 맛있는 향이납니다. 그러나 굴 버섯과 버섯이 아주 적합합니다. 일부 주부는 말린 버섯을 넣지 만 사전에 담가야합니다. 향신료에서 로즈마리, 오레가노, 백리향을 추가하십시오.
성분 :
- 고기 - 500 g;
- 감자 - 5 개;
- 양파 - 1 개;
- 버섯 - 300g;
- 크림 -100g.
준비
- 양파, 고기, 버섯, 감자 갈기.
- 레이어 배치 : 양파, 고기, 감자.
- 향신료와 버섯을 뿌린다.
- 물 또는 국물 100g을 부어 크림을 뿌린다.
- 스튜 40 분.
오븐에서 가마솥에 구운
맛있게 맛있는 것은 돼지 고기 를 오븐에서 가마솥으로 구워냅니다. 러시아 오븐보다 나쁘지 않습니다. Casanok는 주철을 취하는 것이 더 좋으며 완벽하게 온도를 유지하여 열을 분산시킵니다. 가장 중요한 것은 적절하게 요리하는 것입니다. 먼저 고온을 내고, 그 다음에 작은 것을 내 놓으십시오. 접시는 시들지 만 버블을 일으키지 않아야합니다.
성분 :
- 고기 - 1 kg;
- 감자 - 4 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 버섯 - 300g;
- 채소 - 1 묶음.
준비
- 고기와 야채 절단.
- 버섯은 끓여서 자른다.
- 가마솥에서 소금과 향신료로 고기를 볶습니다.
- 양파 들어온다, 고기와 함께 saute.
- 고추, 당근, 마늘, 버섯, 스튜를 10 분 동안보고하십시오.
- 감자를 부어 물을 부어 라.
- 30 분 동안 끓여서 끓이십시오.
오븐에서 호박에 구운
숙련 된 주부가 독특한 요리법을 공유합니다. 호박이 냄비 역할을 할 때 오븐의 마을 스타일로 구워집니다. 많은 사람들이 호박을 테이블 위에 올려 놓지 않지만 헛된 것은 그것을 맛있는 방법으로 알려주는 비밀이 있습니다. 그것은 매우 간단합니다 : 야채와 고기를 깔고 호박을 호일에 싸서 조금 물을 바닥에 붓습니다.
성분 :
- 호박 - 1 조각;
- 고기 - 500 g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 6 개;
- 물 - 2 큰술.
준비
- 양파와 당근을 썰어 5 분간 볶습니다.
- 고기를 자르고 야채와 함께 10 분 정도 끓입니다.
- 물, 향신료, 스튜를 20 분 동안 첨가하십시오.
- 감자를 자르고, 고기에보고하고, 10 분 동안 요리하십시오.
- 호박을 씻고, 꼭대기를 잘라내어 씨앗을 꺼내어 채우고, 물을 더합니다.
- 호박 "뚜껑"으로 덮고, 호일로 포장하십시오.
- 호박을 물로 프라이팬에 넣으십시오.
- 1.5 시간 동안 구워.