많은 초보자와 숙련 된 전문가가 syrniki를 푹신하고 바르게 만드는 법을 모릅니다. 진미를 만들기 시작하는 것은 많은 실수를 범하며 명확하고 간단한 권장 사항을 피할 수 있습니다.
syrnikov 요리의 비밀
완벽한 syrniki를 준비하기 전에 원료를 선택하고 기본 제조법을 결정해야합니다. 결과가 성공적이라면 자신있게 실험을 시작할 수 있습니다.
- 맛있는 두부 치즈 조각의 주요 비밀은 기초의 선택이며, 제품은 약간 건조해야합니다. 홈 커티지 치즈의 치즈 케이크는 고지방 제품으로 인해 훌륭하게 밝혀지지 않습니다. 여분의 유청을 없애기 위해 체를 통해 제품을 변형시킬 수 있습니다.
- 많은 계란이 반죽 액체를 만들 것입니다. 전통적으로 500 그램의 코티지 치즈는 1-2 알이 필요합니다. 식이 영양에서는 단백질 만 사용되며, 일부 노른자에서는 제품이 더 맛있고 청량하며 맛있습니다.
- 반죽에 설탕을 많이 넣는 것은 바람직하지 않습니다. 그는 튀김 과정에서 녹기 시작할 것이고 프라이팬에있는 치즈 케이크는 탈수 될 것입니다.
- 밀가루와 그 대용 물을 덜 사용하십시오. 일관성에 따르면, 반죽은 공이 쉽게 굴러 나오도록 밀도가 높아야합니다. 스키밍 코티지에서 syrniki에서 치즈 밀가루를 추가하거나 최소 금액을 제한 할 수 없습니다.
- 치즈 케이크의 고전적인 조리법 중 하나는 만화로 조리 한 것입니다. 이 경우 제품을 만들기 전에 반죽을 15-20 분 동안 방치하여 빵 조각이 부풀어 오를 수 있도록하십시오.
- 저온에 치즈 케이크를 튀기십시오. 뚜껑으로 덮을 수 있으므로 더 부드럽고 부드럽게됩니다.
- 싱크 프라이 프라이팬을 튀김과 전자 레인지에서 튀김. 오븐에서 그리고 한 쌍을 위해 진미를위한 규정 식 선택권을 준비하십시오.
- 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더를 반죽에 첨가하지 마십시오.
- 레시피는 건포도, 말린 살구, 자두 등 말린 과일로 보충 할 수 있습니다. 종종 치즈 케이크는 충전재로 만들어지며 쵸콜렛 또는 과일을 떡 케이크의 안쪽에 넣습니다.
syrniki 만드는 법?
맛이 좋고 매력적인 치즈 케이크는 고전적인 요리법 이 매우 간단하고 미미하며 신속하게 준비가되어 있습니다. 레시피는 바닐린으로 자신있게 보충 될 수 있으며 가벼운 고소한 맛을줍니다. 커티지 치즈는 5 ~ 9 %가 아니라 지방으로 선택됩니다. 지정된 양의 제품에서 8-10 개의 표준 플랫 케이크가 제공됩니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 밀가루 - 4-5 tbsp. l.;
- 설탕 - 2 큰술. l.;
- 바닐린;
- 달걀 - 2 개.
준비
- 코티지 치즈는 설탕으로 갈아서 알과 바닐린을 넣습니다.
- 밀가루를 뿌리고 반죽을 반죽하십시오.
- 모양을 공, zapanirovat 밀가루, 평평합니다.
- 황금면까지 튀기십시오.
오븐에서 치즈 케이크를 만드는 법?
구운 맛있는 치즈 케이크는 웅장한 것으로 밝혀지며 기름에 튀긴 것보다 더 유용하다고 간주됩니다. 건포도, 레몬 또는 오렌지 껍질로 조리법을 보충하십시오. 식사 준비를 고려하여 30 분 안에 음식을 조리 할 것이고, 재료의 양은 8-10 개의 완제품 (전체 4 부분)에 대해 계산됩니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 -200g;
- 설탕 - 3 tbsp. l.;
- 바닐린;
- 레몬 또는 오렌지 껍질 (타르 타야) - 1 큰술. l.
준비
- 코티지 치즈와 설탕을 섞고, 풍미와 바닐린을 더합니다.
- 계란을 넣고 섞는다.
- 가루를 두꺼운 반죽에 부으십시오.
- 편평한 케이크로 분할하고, 양피지를 가진 과자 굽는 판에 놓으십시오.
- 190에서 15 분간 굽습니다.
커리 지 치즈 치즈의 다변량 치즈
맛있는 치즈 코티지 치즈는 멀티 박스를 사용하여 깊은 프라이에서 튀길 수 있습니다. 진흙 투성이의 크리스피 크러스트와 부드러운 중간의 맛있는 도너츠는 단맛을 모두 극복합니다. 아마,이 조리법은 예외입니다. 베이킹 파우더가 포함되어 있기 때문입니다.하지만 반죽이 더 통풍이 잘됩니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 3 tbsp. l.;
- 밀가루 - 5 큰술. l.;
- 베이킹 파우더;
- 기름 - 2 tbsp.
준비
- syrniki를 준비하기 전에, "Baking"모드를 1 시간 동안 켜고, 오일을 그릇에 붓고 워밍업을하여 기기를 준비해야합니다.
- 코티지 치즈와 설탕, 달걀을 섞어 라.
- 베이킹 파우더 가루를 소개하십시오.
- 그의 손으로 반죽, 반죽으로 나뉘어 반죽.
- 갈색이 될 때까지 기름으로 튀기십시오.
치즈 커플
모든 기본 레시피는 멀티 박스에서 두부 케이크의 맛있고 건강한 한 쌍 으로 적용되고 조리 될 수 있습니다. 반죽의 성분은 말린 과일, 바닐린 또는 코코넛 부스러기로 보완되며, 잼, 사워 크림 또는 꿀과 함께 제공됩니다. 맛있는 단맛은 유명한 게으른 바레 니키를 회상하며 더 빠르고 쉽게 준비합니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 300 g;
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 밀가루 - 3 큰술. l.;
- 바닐린, 감귤류 껍질.
준비
- 코티지 치즈와 설탕을 섞어 라.
- 계란, 바닐린과 풍미를 소개하십시오.
- 가루를 두꺼운 반죽에 부으십시오.
- 그릇에 2 리터의 물을 부어서 화격자를 설치하고 물로 조금 적신다.
- 양식 2cm 두께의 치즈 케이크.
- 화격자 위에 작업 물을 놓고 뚜껑을 닫고 증기 조리 모드에서 30 분 동안 요리하십시오.
전자 레인지의 치즈 케이크
맛있는 시럽을 만들기위한 조리법은 전자 레인지에서 요리 할 수 있습니다. 맛으로, 취급은 튀김과 약간 다르지만 더 나 빠지지는 않습니다. 베이킹 과정은 불과 5 분 정도 지속되므로 결과적으로 치즈 케익은 토스트되지 않지만 "그릴"기능은이 결함을 수정하는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 밀가루 - 3 큰술. l.
- 코티지 치즈 - 300 g;
- 판을 윤활하기위한 오일.
준비
- 코티지 치즈 펀치 믹서기, 설탕과 계란을 소개합니다.
- 밀가루를 넣고 꽉 짜서 반죽한다.
- 반죽을 평면 케이크로 나눕니다.
- 유성 접시에 공란을 배치하십시오.
- 최대 전력으로 전자 렌지를 5 분 동안 굽고, 황금 갈색까지 "그릴"을 계속하십시오.
두부 덩어리의 치즈 제조기
두부 덩어리에서 치즈 두부 를 만들기 위하여, 제품이 준비되어있는 구매하지 말라, 규칙적으로 사워 크림을 포함하고 그것의 지방질 내용은 집에서 준비되어있는 그것보다는 더 높다. 곡물없이 부드럽고 균질 한 코티지 치즈를 만들면 침전 된 믹서기와 체를 통한 추가 분쇄에 도움이됩니다.
성분 :
- 두부 질량 - 500 g;
- 설탕 - 2 큰술. l.;
- 밀가루 - 4-5 tbsp. l.;
- 계란 - 1 조각;
- 건포도 - 1 소수;
- 바닐린.
준비
- 건포도는 따뜻한 물에 30 분 동안 담갔다.
- 계란, 설탕, 바닐린으로 코티지 치즈를 섞어 라.
- 밀가루를 말린 다음 건포도를 말립니다.
- 롤 볼은 밀가루에 담그십시오.
- 황금 옆까지 건포도와 시럽을 넣습니다.
바나나와 치즈 케이크
바나나와 코티지 치즈 가 들어간 맛있는 치즈 케이크 는 간단하고 신속하게 준비됩니다. 조리법에서 당신은 자신있게 껍질을 벗길 수 있습니다. 대신에 퓌레로 바나나 반을 갈아서 갈 필요가 있으며, 이는 구속력있는 구성 요소로 작용할 것이고 치즈 제조기가 붕괴되는 것을 허용하지 않을 것입니다. 바닐린으로 레시피를 보충하고 초콜릿 시럽으로 더 잘 먹는 것이 적절할 것입니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 300 g;
- 바나나 - 1 개;
- 밀가루 - 3 큰술. l.;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 바닐린.
준비
- 코티지 치즈를 잘게 잘린 바나나의 절반으로 섞어 라.
- 설탕, 바닐린, 바나나 반을 잘게 자르십시오.
- 밀가루를 넣고 섞는다.
- 곰팡이 케이크, 황금 측면까지 버터로 튀김.
세 몰리나 코티지 치즈의 치즈 케이크 조리법
무성한 두부 케이크를 요리하기 위해 밀가루를 세 몰리나로 대체 할 수 있습니다. 완벽한 처치를위한 이상적인 대안입니다. 제품의 성형 전에 테스트가 양조가 허용되기 때문에 Manka는 잘 팽창해야합니다. 입이 딱딱한 크러스트를 얻으려면 크룹에서 볼을 팬하십시오.
성분 :
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 계란 2 개 세트
- manga - 4 큰술. l.;
- 설탕 - 2 큰술. l.;
- 바닐린.
준비
- 계란은 설탕으로 갈아서 코티지 치즈를 넣고 바닐린을 넣은 망고를 부은다.
- 반죽은 20-30 분 동안 옆에 두게됩니다.
- 세 몰리나 빵을 입히고, 조금씩 눌러보세요.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 기름을 튀기십시오.
리코 타 치즈 케이크
ricotta에서 치즈 케이크의 준비는 전통적인 코티지 치즈와 다르지 않다, 그러나 맛에있는 다름은 거대하다! 제품은 섬세한 치즈 풍미로 더욱 부드럽게 나옵니다. 조리법은 크림 치즈를 사용합니다. 느슨한 리 코타 만 있으면 밀가루의 양을 줄여야합니다. 이 치즈 케이크는 버터에서 튀기기 위하여 적당하다, 그래서 그들은 훨씬 맛있게 나올 것이다.
성분 :
- 리코 타 - 250 g;
- 밀가루 -100g;
- 설탕 - 2 큰술. l.;
- 계란 - 1 PC.
준비
- 모든 재료를 섞어 치즈 케이크 용 반죽을 반죽하십시오.
- 5 분 동안 그대로 두십시오.
- 롤 공, zapanirovat 밀가루, 약간 평평.
- 황금 갈색까지 중간 열을 튀기십시오.