우리는 거의 일년 내내 토마토를 먹지만, 많은 요리가 그들 없이는 할 수 없지만,이 과일들이 얼마나 유용한 지에 관해서는 거의 생각하지 못했습니다.
토마토의 장점
오래 전 전문가들은 토마토가 리코펜의 가장 중요한 원천임을 증명할 수있었습니다. 이 생물학적 활성 물질은 자발적인 돌연변이로부터 세포 DNA를 보호하여 통제되지 않은 분열과 암 종양의 출현을 유도합니다. 따라서 정기적 인 토마토 섭취는 암 발병 위험을 현저히 감소시킵니다. 리코펜 (lycopene)은 농축 된 제품이기 때문에 토마토 페이스트 나 토마토 주스에서 발견됩니다. 암에 걸릴 가능성이있는 사람들을 위해 식단 에 토마토를 포함시켜야합니다. 위험 그룹에는 노인, 면역력이 약한 사람, 친척이 종양이있는 사람이 있습니다.
토코페롤은 토마토를 함유 한 또 다른 강력한 항산화 제이며 여성에 대한 이점은 매우 높습니다. 그런데이 화합물은 리코펜 (lycopene)과 같이 지방 존재시 더 잘 동화되기 때문에 식물성 기름을 토마토에 첨가 할 필요가 있습니다. 신체에서 비타민 E를 충분히 섭취하면 세포 노화가 느려지므로 많은 얼굴 마스크가 토마토를 감지 할 수 있습니다. 또한 토코페롤은 여성 생식 기관의 정상적인 작용을 제공합니다.
또한 토마토가 원천입니다.
- 지질, 단백질 및 탄수화물 신진 대사를 조절하는 B 군의 비타민;
- 정상적인 시력, 좋은 피부 및 모발 상태를 제공하는 비타민 A;
- 비타민 C, 혈관 벽 강화;
- 칼륨, 심장 근육을 완전히 운동시키는 것이 불가능한 경우;
- 철분은 헤모글로빈의 일부입니다.
이와 관련하여 토마토는 심혈관 계통을 침범하는 데 유용합니다. 일반적으로 정기적 인 사용은 신체의 대사 과정을 정상화하는 데 도움이됩니다.
최근에 과학자들은 토마토의 또 다른 유용한 특성을 발견했습니다. 그것이 밝혀 졌을 때, 그들은 혈전 형성을 막을 수있는 물질을 포함하고 있습니다. 따라서 이제 혈전 정맥염 환자들은 토마토를식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다. 그 그림을 따르는 사람들은식이 요법으로 토마토를 섭취 할 수 있는지 의문이 생깁니다. 다행히도 이러한 유용한 과일에는 최소 칼로리가 포함되어 있습니다. 토마토에는 섬유질이 많기 때문에 굶주림 을 억제하는 데 도움이됩니다. 토마토는 다량의 물을 포함하기 때문에 유용합니다.
영양사는 산도가 낮은 위염을 가진 사람들에게 메뉴에 토마토를 첨가하는 것이 좋습니다. 과일에 포함 된 유기산은 위장의 환경을 정상화하는 데 도움이됩니다.
신선한 토마토의 이점은 가공 된 것보다 더 큽니다. 가장 적게 유용한 화합물은 튀김 또는 조림 토마토에 남아 있습니다.
토마토의 피해 가능성
어떤 제품과 마찬가지로, 토마토는 유익한 특성과 유해성을 모두 가지고 있습니다. 예를 들어, 알레르기 반응을 일으키는 경향이있는 사람들을 삼가하는 것이 좋습니다. 또한 토마토는 유기산의 존재로 인해 담낭염이나 위염을 악화시킬 수 있습니다.
이 과일들과 그들로부터 얻은 주스는 신장에서 모래와 돌의 형성을 촉진하므로 토마토는 신장 산통의 공격을받은 사람들을 먹는 것이 좋습니다. 또한, 토마토는 소금의 침전을 유발하고, 이것과 관련하여 통풍이있는 사람들에게 금기입니다. 마지막으로 절인 토마토는 고혈압 환자에게 매우 조심스럽게 사용되어야합니다. 그러한 과일에는 액체를 억제하는 많은 소금이 있기 때문입니다. 이것은 모든 종류의 토마토에 적용됩니다.