푸딩은 성인과 어린이 모두가 좋아하는 쉽고 섬세한 치료법입니다. 일반적으로 우유는 푸딩의 기초가됩니다. 우리가이 기사에서 말할 우유 푸딩을 준비하는 방법.
우유 푸딩
성분 :
- 우유 - 500g;
- 달걀 노른자 - 1-2 개;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 감자 녹말 - 2 큰술. 숟가락;
- 바닐라 설탕;
- 젤라틴 - 찻 숱가락 1 개;
- 물 50 ml;
- 코코넛 면도;
- 코코아.
준비
젤라틴은 끓인 물 (약 50 ml)에 담그고 부풀어 오릅니다. 냄비에 우유 400ml를 넣고 설탕을 넣고 바닐라와 팽창 된 젤라틴을 넣습니다. 설탕과 젤라틴이 녹을 때까지 저열로 스튜 냄비를 데우지 만 끓이지 않습니다.
우유의 나머지 부분에서 전분을 녹이고 두드리는 노른자를 더합니다. 그런 다음, 얇은 물방울로 우유와 젤라틴의 혼합물에 전분과 함께 우유를 부어주십시오. 저온에서 2 ~ 3 분 요리하고 자주 저어.
준비 푸딩은 식품 필름으로 덮인 양식에 배치하고 냉장고에 2 시간 동안 방치합니다. 우리는 봉사하고, 코코넛 부스러기, 초콜렛 또는 견과류를 뿌리고, 가볍게 코코아를 뿌린다.
다중 바에서 우유 푸딩
성분 :
- 크림 -700 ml;
- 치킨 달걀 - 4 개;
- 세 몰리나 - 100 g;
- 설탕 - 170g;
- 코코아 파우더 - 1 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 초콜릿 (어두운) - 100 g;
- 제빵 용 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 버터 - 50 g;
- 자두 (신선 또는 냉동) - 10 개.
준비
크림은 스튜 냄비로 따르고 낮은 열에 종기에 가져온다. 버터를 첨가하고, 점차적으로 약동을가하면서 세 몰리나를 점차적으로 뿌린다. 우리는 냄비의 내용물을 끓여서 코코아, 꿀, 2 큰술을 넣습니다. 설탕과 초콜릿의 숟가락을 섞어서 끓여서 열을 없애고 식힌다.
달걀 믹서를 때려서 8 tbsp를 더한다. 설탕의 숟가락. 자두가 반으로 자르고, 돌을 꺼내 그릇에 퍼지며, 우리는 2 번 잠들습니다. 설탕 큰 스푼. 우리는 다원 기름의 그릇에 기름을 바르고 자두를 배치합니다. 양질의 거친 밀가루 반죽에 달걀을 넣고 베이킹 파우더를 발라서이 혼합물을 자두 위에 붓습니다. "Baking"모드를 켜고 50 분 동안 뚜껑을 닫고 푸딩을 굽습니다. 디저트가 준비되면 10 분 정도 식히십시오.
쌀 푸딩
이 푸딩을 만들기 위해 남은 밥 아침 우유 죽을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 쌀 (둥근 알갱이) - 100 g;
- 우유 - 600 ml;
- 설탕 - 60g;
- 계란 2 개 세트
- 레몬 껍질 (한 작은 레몬 풀에서);
- 계피
준비
우유를 불에 태우고 설탕을 넣고 강렬한 향을 내고 끓이다. 그 다음 우리는 잠 들어있는 쌀에 떨어 뜨리고, 강하게 젓고, 10 분 동안 요리한다. 오븐을 120 도로 예열하고 거기에 쌀을 넣고 40 분 동안 베이킹 한 다음 베이킹 시간 동안 두 번 섞는다. 우리는 오븐에서 양식을 가져 와서 밥이 준비되었는지 확인한 다음 냄비를 옆으로 두어 조금 식 힙니다. 단백질에서 노른자를 분리하십시오. 쌀에 첨가하고 섞는다. 단백질에 레몬 주스 몇 방울을 넣고 거품에 털어냅니다. 냉각 된 질량의 나머지 부분에 백색을 채 웁니다. 우리는 모든 것을 10-15 분 동안 오븐에 넣습니다. 부분적으로, 잼 또는 과일 소스와 함께 계피를 살짝 뿌렸다.
밀크 초콜릿 푸딩
성분 :
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 옥수수 녹말 - 2 큰술. 숟가락;
- 코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 1.5 컵;
- 크림 두껍게 - 1.5 컵;
- 밀크 초콜릿 - 100 g;
- 바닐라 추출물 - 1 티스푼.
준비
냄비 설탕, 전분, 코코아, 약간의 소금을 넣고 우유와 크림을 부어주세요. 저열로 끓여서 2-3 분 동안 계속 저어 열을 제거하십시오. 초콜렛을 작은 조각으로 자르고 바닐라와 함께 용접 혼합물에 넣고 균일 한 혼합물이 얻어 질 때까지 혼합하십시오. 우리는 도형을 쌓아 냉장고에 넣고 3 시간 동안 뚜껑을 덮습니다. 우리는 휘핑 크림 과 함께 초콜릿 푸딩 을 제공합니다.