가장 일반적으로 사용되는 식품을 창조적으로 사용하는 방법을 익히려면 courgettes의 컴포트와 같이 매우 독특하고 재미있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 너 어떤 식 으로든 놀랄거야, 그렇지?
호박 - 매우 유용한 과일, 그것은 쉽게 인체에 흡수됩니다. 음식에 호박을 규칙적으로 포함 시키면 피부와 관절의 상태뿐만 아니라 소화 기계 및 면역 체계에 매우 유익한 효과가 있습니다. 호박 조성물에는 카로틴, 비타민 B, 펙틴, 마그네슘, 칼륨, 칼슘 및 철 화합물, 식물성 섬유가 포함됩니다.
courgettes에서 맛있는 compotes 요리하는 방법을 말해. 모든 설탕에 절인 과일의 준비에 대한 일반적인 아이디어와 원칙은 분명합니다. 올바른 양의 물 또는 약간 농축 된 설탕 시럽 의 기본 성분을 끓일 필요가 있습니다. 호박은 뚜렷한 향미 특성이 없기 때문에 달콤한 과일과 신맛이 나는 과일의 조합으로 조합하는 것이 좋습니다. 이 조합은 특별한 맛의 조화를 만듭니다. courgettes에서 compotes는 겨울 동안 보전 될 수있다, 또는 직접 소비를 위해 요리하십시오.
레몬 주스와 호박 주스
성분 :
- 설 익은 애호박;
- 오렌지;
- 레몬;
- 국내 생산의 설탕;
- 물.
준비
호박은 냉수에서 철저히 씻었다. 차가운 물에서 세탁하기 전에 레몬과 오렌지는 끓는 물로 주어져야합니다. 우리는 양쪽에서 양쪽 끝에서 모든 끝을 자른다. 호박은 반으로 자르고 더 얇은 조각 또는 큐브 - brusochkami (표피가 절단되지 않습니다, 그것은 유용한 물질을 많이 가지고). 또한 슬라이스 오렌지와 레몬 슬라이스, 구덩이를 제거해야합니다, 그리고 설탕에 절인 불쾌하게 쓴 것입니다. 깨끗한 멸균 된 유리 용기에 얇게 썬 호박과 감귤 조각을 놓습니다 (2 리터 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다).
물과 설탕에서 원하는 농도의 물엿 (예 : 물 3 리터 ~ 설탕 2 ~ 3 큰술)을 만드십시오.
주스에 호박과 감귤을 끓는 시럽으로 채운 다음 뚜껑을 닫고 15-20 분 동안 그대로두고 시럽을 소스 팬에 합병하십시오. 우리는 액체를 다시 끓여서 3 분 정도 끓여서 다시 항아리에 부어 넣습니다. 끓는 물로 뚜껑을 덮고 끓여서 완전히 식힐 때까지 뒤집어 덮습니다.
설탕에 절인 과일과 귤 조각을 자연 냉각 (적어도 40 분 동안 먹일 때까지) 할 때까지 끓는 물에 부은 다음 설탕에 절인 과일을 굴리지 않을 경우 사용할 준비가됩니다. 감귤류 과일과 함께 Brew 설탕을 끓일 필요가 없으며 전체 비타민 C가 파괴됩니다. 일반적으로 호박을 일회용으로 사용하는 경우 (예 : 가족)는 큰 보온병에서 가장 잘 섭취합니다. 최대 비타민이 남습니다.
같은 방법으로, 대략 동일한 제조법 (위 참조)을 따르면, 호박에서 파인애플 설탕에 절인 과일을 준비 할 수 있습니다.이 때문에 드레싱 후에 남아있는 신선한 파인애플 잔을 사용할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 비싸지 않은 이국적인 과일을 경제적으로 사용할 수 있습니다.
물론, 우리는 호박을 이국적인 것뿐만 아니라 우리의 위도에서 자라는 익숙한 과일과 결합하여 컴포트를 끓일 수 있습니다. 예를 들어 호박과 사과 및 / 또는 매실주를 말리십시오. 사과는 신맛과 달 콤 하 고 신 맛을 선택하는 것이 좋습니다. 과일의 천연 산이 충분하지 않으면 보존 된 설탕에 절인 과일에 1 리터당 1-1.5g의 구연산을 첨가 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 천연 설탕 과일을 사용하는 것이 좋습니다, 설탕에 설탕에 설탕도 필요하지 않습니다. 설탕에 절인 과일의 모든 과일은 잘 씻어서 사과, 씨앗, 씨앗 상자에서 사과를 꺼내어 조각으로 잘라야합니다. 끓는 물을 반드시 두 번 부어. 자연스러운 단맛을 가진 설탕이 없는 건강한 설탕에 절인 설탕은 설탕이 금기 인 사람들에게조차도 쉽게 먹을 수 있습니다.