추운 날씨가 시작되는 계절이 끝나면, 일반적으로 익을 시간이없고 녹색으로 남아있는 토마토가 많이 있습니다. 일부 주부들은 식량에 적합하지 않다고 생각하여 그러한 열매를 제거합니다. 그러나 사실, 미숙 한 작물을 가공함으로써 이익을 얻을 수있는 조리법이 많아서 맛있고 괜찮은 간식을 얻을 수 있습니다. 그 중 하나는 녹색 토마토로 만든 캐비아입니다. 이것은 우리가 오늘 이야기 할 내용이며 빌릿 준비에 변형을 제공 할 것입니다.
겨울 동안 녹색 토마토에서 캐비아를 요리하는 방법 - 간단한 조리법
성분 :
- 그린 토마토 - 1,9 kg;
- 당근 - 995 g;
- 양파 - 995 g;
- 돌은 맛을 내기 위해 소금을 요오드화하지 않는다.
- 아로마 해바라기 기름없이 - 500 ml.
준비
부분적으로 잘라낸 전구와 당근을 넣은 캐비어를 요리하기위한 그린 토마토는 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기 혈관으로 갈아 입히게합니다. 에나멜 처리 한 그릇이나 적당한 냄비에 트위스트 된 야채 덩어리를 놓고 약 1 시간 반 동안 자주 저으면서 끓인 후 요리하십시오. 이제 캐비아에 소금을 넣고 해바라기 기름을 첨가하지 않고 20 분 동안 끓인 다음 사전 준비된 무균 및 건조 용기에 포장합니다. 우리는 삶은 뚜껑으로 용기를 밀봉하고 점차적 인 냉각과 자연 살균을 위해 포장했습니다.
겨울을위한 녹색 토마토에서 매운 알
성분 :
- 그린 토마토 - 1,9 kg;
- 고추 불가리아어 (적색) - 715 g;
- 고추 매운 (빨강) - 2 포드;
- 당근 - 715 g;
- 양파 - 450 g;
- 과립 설탕 - 95g;
- 지상 후추와 큰 돌을 iodized 소금 - 취향에;
- 식초 - 50 ml;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 아로마 해바라기 기름없이 - 210 ml.
준비
이 경우, 녹색 토마토의 캐 비어에서 우리는 달콤한 불가리아어와 고추의 꼬투리를 추가함으로써 빌렛의 맛을 더 풍부하고 선명하게 만듭니다.
이전의 경우와 마찬가지로 광산을 채취하여 그린 토마토와 껍질을 벗긴 전구를 잘라내고 당근과 포드를 준비하여 작은 꽃자루와 씨앗 상자에서 잘라냅니다.
우리는 준비된 야채 조각을 훌륭한 화격자가있는 고기 분쇄기에 통과시키고 적당한 크기의 에나멜 팬에 야채 덩어리를 놓습니다. 소금물을 1 시간 반 동안 섞어서 맛을 내고, 설탕, 해바라기 기름과 식초에 소금을 넣고, 월계수 잎과 후추 검은 땅을 던지고, 다시 섞어서 15 분 동안 요리하십시오.
즉시 건조하고 살균 된 항아리에 뜨거운 캐비아를 넣고 즉시 뚜껑이있는 5 분 동안 뚜껑을 덮고 따뜻한 담요 또는 담요 아래에서 자체 소독하도록 설정합니다.
multivark에서 마요네즈와 녹색 토마토에서 캐 비어
성분 :
- 토마토는 녹색입니다 - 995 g;
- 호박 - 995 g;
- 양파 - 320 g;
- 과립 설탕 - 25g;
- 지상 고추 및 돌, 큰 비 요오드화 된 소금 - 취향에;
- 토마토 페이스트 -95 g;
- 마요네즈 (67 %) - 110 g;
- 아로마 오일이없는 해바라기 기름 - 130 ml;
- 향신료 - 맛.
준비
처음에 우리는 "Bake"모드의 "Bake"모드에서 해바라기 기름을 뿌려서 토마토와 향신료를 첨가하여 그릇에 넣고 일시적으로 튀김을 넣은 다음 멀티 토마토에서 호박, 마요네즈를 섞어 놓습니다. 우리는 질량을 섞고 "Quenching"기능으로 장치를 옮기고 2 시간 동안 내용물을 준비합니다. 프로그램이 끝나기 30 분 전에 준비한 양파에 토마토와 향신료를 넣고 소금에 맛과 설탕을 넣고 섞습니다.
알이 준비되면, 우리는 멸균되고 반드시 건조한 혈관에 그것을 퍼 뜨리고, 우리는 그들을 봉인하고 따뜻하게 무언가를 감싸서 스스로 소독하도록합니다.