콩을 넣은 사순절 스프 - 가볍고 영양가가 좋은 첫 코스 요리법

콩을 넣은 사순절 보르시는 금식 중이거나 채식을하는 동안 메뉴에 포함시키기에 이상적인 선택입니다. 식사 후에는 접시의 영양가와 장기간 및 질적으로 기아 감각을 만족시키는 우수한 능력에 대해 의심의 여지가 없습니다.

콩과 함께 보르 시체를 요리하는 방법?

마른 borsch는 모든 종류의 뿌리와 양파를 첨가하여 조리 된 야채 또는 버섯 국물에 고기가없는 콩으로 준비됩니다.

1. 콩은 통조림이나 날것으로 사용됩니다. 후자는 이전에 물에 12 시간 이상 담가 두었다가 나머지 재료를 추가하기 전에 부드러워 질 때까지 씻어서 조리합니다.
2. borsch에있는 양배추는 냄비 또는 프라이팬에 넣기 전에 가공되지 않은 또는 소금에 절인 양배추에 넣습니다. 백색 품종 외에도 콜리 플라워 (꽃 양배추) 또는 밤색 꽃차례의 사용이 허용됩니다.
3. 양배추 외에도 사탕무, 당근, 양파, 감자, 불가리아 고추와 토마토가 토마토, 파스타 또는 소스 형태로 들어 있습니다.
4. 향신료와 조미료에서 전통적으로 월계관, 달고 검은 후추, 녹색, 마늘의 완두콩을 추가하십시오.

콩과 사탕무와 함께 borsch를위한 조리법

사탕무와 콩을 곁들인 전통적인 린 보르시는 야채 튀김이나 식물성 기름을 사용하지 않고도 조리 할 수 ​​있습니다. 동시에 채소를 채우는 단계가 낮아지고 콩과 함께 당근과 당근이 콩에 먼저 놓여지며 10 분간의 조리 후에 감자와 다른 채소가 첨가됩니다.

성분 :

• 야채 국물 - 2.5 리터;
• 빨간 콩 - 1 잔;
• 배추 - 250g;
• 비트 - 1 PC;
• 감자 - 3 개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 토마토 - 4 개;
• 마늘 2 개;
• 불가리아 고추 - 0.5 PC.;
• 오일 - 40 ml;
• 소금, 후추, 설탕, 향료.

준비

1. 콩을 국물에 담그고 삶아.
2. 감자를 넣고 10 분간 요리하십시오.
3. 양파, 당근, 사탕무의 튀김을 놓고 토마토와 마늘을 넣습니다.
4. 후추, 양배추, 조미료를 스튜 냄비에 넣으십시오.
5. 15 분 후 팥으로 보르 시렛을 준비합니다.

보르시 콩 통조림

통조림 콩을 가진 더 빠른 햄버거는 빨리 요리되고 있습니다. 콩의 침식과 긴 요리를 기다리지 말고 단지 야채 준비 끝에 재료를 첨가하십시오. 셀러리 또는 파슬리 뿌리로 성분을 보충 할 수 있으며, 토마토 페이스트 대신 신선한 토마토, 소스 또는 케첩을 첨가하십시오.

성분 :

• 야채 국물 - 2.5 리터;
• 통조림 콩 - 1 개;
• 배추 - 300g;
• 비트 - 1 PC;
• 감자 - 3 개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 토마토 페이스트 - 40g;
• 불가리아 고추 - 0.5 PC.;
• 마늘 - 1 개의 치아;
• 오일 - 40 ml;
• 소금, 후추, 설탕, 조미료.

준비

1. 감자는 10 분 동안 끓여야합니다.
2. 로스트 비트 뿌리, 양파와 파스타와 당근을 추가합니다.
3. 양배추, 후추, 모든 조미료를 놓고 10 분 동안 요리하십시오.
4. 콩, 마늘을 저어.
5. 약 해지는 5 분 후, 콩과 함께 마른 보르시를 시도 할 수 있습니다.

흰 콩 - 제조법이있는 Borsch

흰 콩이 든 보르 시체는 껍질을 벗긴 주스에 통조림으로 채워진 토마토가 준비되어 있습니다. 가능한 경우 껍질을 벗겨 내야하며, 과일을 강판에 뿌려야합니다. 콩은 주석 도금 처리가되어 조리가 끝나면 익히고 미리 익히고 완전히 익을 때까지 끓여야합니다.

성분 :

• 야채 국물 - 2.5 리터;
• 흰 콩 - 200g;
• 배추 - 300g;
• 비트 - 1 PC;
• 감자 - 3 개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 그것의 주스에있는 토마토 - 200 g;
• 마늘 - 1 개의 치아;
• 오일 - 40 ml;
• 소금, 후추, 설탕, 조미료.

준비

1. 국물에 콩을 삶아.
2. 감자를 넣고 10 분 후에 양파와 토마토를 넣은 양배추, 튀긴 비트, 당근을 넣습니다.
3. 하얀 콩으로 희석 한 borsch를 갈아서 요리 한 다진 마늘 끝에 모든 야채를 준비 할 때까지 요리하십시오.

녹색 콩 - 제조법과 Borsch

핫의 다음 버전은 전통 콩 대신에 콩깍지를 추가하여 칼로리가 적게 든다는 특징이 있습니다. 이를 위해 당근과 콩을 넣은 보르시 드레싱을 작은 조각으로 얇게 썰어 프라이팬이나 스튜 냄비에 따로 준비합니다. 요리가 끝나면 구운 고기를 넣으십시오.

성분 :

• 물 - 2 ㎕;
• 현 콩 - 250 g;
• 배추 - 300g;
• 비트 - 1 PC;
• 감자 - 3 개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 토마토 주스 - 0.5 l;
• 불가리아 고추 - 70 g;
• 오일 - 40 ml;
• 소금, 후추, 설탕, 로렐, 채소.

준비

1. 감자 큐브를 물에 10 분 동안 익히십시오.
2. 별도로 사탕무를 볶고 양배추와 함께 팬에 넣습니다.
3. 당근과 콩으로 양파를 볶고 토마토 주스를 부어서 야채에 붓는다.
4. 녹색 콩으로 계절 보르시 치, 달콤한 고추를 추가, 10 분 요리.

소금에 절인 양배추와 콩이 든 보르시

쾌적한 신맛을 지닌 특별한 맛은 소금에 절인 양념으로 조리하면 콩과 함께 마른 쇠고기를 얻습니다. 빌릿은 과도한 산도가 흐르는 물로 씻어 짜내고, 프라이팬이나 냄비에 원하는 부드러움을 주어서 필요하면 설탕을 넣습니다.

성분 :

• 물 - 2 ㎕;
• 콩 - 200g;
• 소금에 절인 양배추 - 250g;
• 비트 - 1 PC;
• 감자 - 3 개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 토마토 페이스트 - 100 g;
• 마늘 2 개;
• 오일 - 60 ml;
• 설탕 - 10 g;

• 소금, 후추, 로렐, 채소.

준비

1. 콩을 적시고 끓으십시오.
2. 조금 튀기고 기름과 설탕 양배추를 첨가하여 가지 치기.
3. 감자를 콩에 부어 부드러운 때까지 끓으십시오.
4. 양배추를 넣고 당근, 양파, 사탕무 및 토마토에서 볶아 조미료를 넣습니다.
5. 5 ~ 10 분 동안 소금에 절인 양배추 와 콩을 섞어 끓여 마늘, 채소를 넣고 양조한다.

버섯과 콩을 넣은 사순절 수프

버섯과 콩을 곁들인 마른 borsch의 고전적인 버전의 영양보다 열등하지 않습니다. 특히 요리 할 때 흰 버섯이나 버섯 분말을 첨가하여 포화와 향을 내기위한 야채 국물에 맛있는 뜨거운 것이 좋습니다. 양배추와 감자를 제외한 모든 채소는 냄비에 넣기 전에 튀겨야합니다.

성분 :

• 물 - 2 ㎕;
• 콩 - 200g;
• 버섯 - 200g;
• 배추 - 250g;
• 비트 - 1 PC;
• 감자 - 3 개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 토마토 - 4 개;
• 마늘 2 개;
• 오일 - 60 ml;
• 불가리아 고추 - 1 PC;
• 소금, 후추, 로렐, 채소.

준비

1. 담근 콩을 삶아 감자와 양배추를 넣습니다.
2. 버섯과 야채를 따로 볶고, 반죽을 넣고 냄비에 뿌린다.
3. 마른 버선에 버섯 과 콩을 넣고 10 분간 삶아 마늘과 녹색을 넣습니다.

콩과 콜리 플라워의 보르 시체

콩과 함께 신선한 양배추 의 전통적인 보르 시아가 지루하고 독창성과 용이성을주고 싶다면 흰 양배추 야채를 콜리 플라워 꽃가루로 바꿀 수 있습니다. 이 경우에는 파를 넣을 때 또는 요리가 끝날 때 냄비에 추가 할 수있는 파를 놓을 수 없으므로.

성분 :

• 물 - 2 ㎕;
• 콩 - 150g;
• 양배추 색 - 200g;
• 비트 - 1 PC;
• 감자 - 3 개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 토마토 퓨레 - 200g;
• 마늘 - 1 개의 치아;
• 오일 - 40 ml;
• 파 - 2 개의 줄기;
• 소금, 후추, 로렐, 채소.

준비

1. 감자를 삶은 콩 냄비에 넣고 10 분 후에 양배추 화서를 만듭니다.
2. 사탕무와 당근을 양파와 함께 튀기고 토마토를 넣습니다.
3. 야채를 소스 팬, 조미료, 채소에 옮기고 5 ~ 10 분 더 익힌다.

콩과 녹색 borsch

콩과 밤색이 함유 된 보르 쉬 요리법은 특히 비타민이 부족한 봄철에 적합합니다. 원한다면 야생 마늘, 노이보스, 쐐기풀, 시금치 등의 채소와 다른 채소를 추가 할 수 있습니다. 통에 콩을 던지면 첨가 한 통조림을 사용하는 것이 편리합니다.

성분 :

• 물 - 2 ㎕;
• 콩 - 1 냄비;
• 밤색 - 2 움큼;
• 비트 - 1 PC;
• 감자 - 3 개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 불가리아 고추 - 1 PC;
• 토마토 페이스트 - 3 tbsp. 숟가락;
• 오일 - 40 ml;
• 소금, 후추, 로렐, 딜 및 파 슬 리.

준비

1. 감자는 10 분 동안 물에서 삶아진다.
2. 불가리아 고추를 넣고 5 분 후에 사탕무, 양파, 당근, 토마토를 볶습니다.
3. 밤색, 조미료를 넣고 5 분간 뜨겁게 요리하고 녹색으로 제공하십시오.

자두와 콩을 가진 사순절 수프

누군가가 borsch에 자두를 추가하려고 시도하지 않은 경우, 격차를 메우고이 뜨거운 버전의 장점을 평가해야합니다. 말린 과일은 움켜 쥐고 스트립이나 큐브로 잘라야합니다. 특별 노트는 튀김에 포함 된 셀러리와 파슬리의 뿌리를 제공합니다.

성분 :

• 물 - 2.5 리터;
• 콩 - 100 g;
• 자두 - 7 개;
• 배추 - 250g;
• 비트 - 1 PC;
• 감자 - 3 개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 셀러리와 파슬리의 뿌리 - 50 그램;
• 불가리아 고추 - 1 PC;
• 토마토 페이스트 - 2-3 tbsp. 숟가락;
• 오일 - 40 ml;
• 소금, 후추, 설탕, 향료.

준비

1. 콩을 삶아.
2. 감자, 상추를 따로 따로 넣고 10 분간 요리하십시오.
3. 구운 뿌리에 양파와 토마토, 양배추, 달콤한 고추, 자두, 조미료를 넣습니다.
4. 자두와 콩으로 10 분 동안 끓인다.

뿌리와 콩이 들어간 사순절 수프

허용 된 날짜에 토마토와 콩에 담긴 맛있는 야자 껍질을 요리 할 수 ​​있습니다. 통조림 식품은 맛이 없어서 생선 전체에 품질이 있어야합니다. 원하는 경우 레시피의 구성과 기술을 조정하거나 다른 야채를 추가하거나 통조림으로 콩을 교체 할 수 있습니다.

성분 :

• 물 - 2.5 리터;
• 콩 - 100 g;
• 토마토 - 1 할 수있는 sprat;
• 배추 - 300g;
• 비트 - 1 PC;
• 감자 - 3 개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 토마토 - 2 개;
• 오일 - 40 ml;
• 소금, 후추, 향료, 허브.

준비

1. 삶은 끈에 콩은 감자를 놓고 10 분 동안 요리합니다.
2. 토마토를 넣은 양배추, 당근, 사탕무로 튀긴 양파를 넣으십시오.
3. 계절 보르시 치, 통조림, 파 슬 리 또는 딜와 함께 10-15 분 요리를하십시오.

콩과 다변량의 Borsch

다변량 콩을 사용하여 마른 보르시 요리가 쉽고 쉽습니다. 적어도 12 시간 동안 담가 두었고이 경우 씻어 낸 콩에는 감자와 다른 채소를 놓습니다. 가벼운 음식으로 양배추를 선호하는 사람들은 선택한 프로그램이 끝나기 30 분 전에 불가리아 고추와 함께 추가해야합니다.

성분 :

• 물 - 2.5 리터;
• 콩 - 200g;
• 배추 - 250g;
• 비트 - 1 PC;
• 감자 - 3 개;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 불가리아 고추 - 1 PC;
• 토마토 페이스트 - 3 tbsp. 숟가락;
• 오일 - 40 ml;
• 소금, 후추, 조미료.

준비

1. 당근과 사탕무를 얹은 "베이킹"모드 양파로 양파를 볶습니다.
2. 젖은 콩, 감자, 양배추, 달콤한 고추, 파스타를 추가하십시오.
3. 그릇의 내용물을 물로 채우고, "수프"또는 "멀티 포 바르"모드로 1.5 시간 동안 요리하십시오.