향긋한 흰색 버섯은 튀김과 베이킹에 적합 할뿐 아니라 참여가 매우 맛있는 샐러드로 축제 테이블을 완벽하게 보완합니다.
신선한 버섯 샐러드
성분 :
- 흰 버섯 [3-4 개]
- 샐러드 - 한 무리;
- 브린 자 - 170 g;
- 빵 부스러기;
- 체리 토마토 - 200g;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추.
준비
버섯으로 시작하자. 청소하고 찌꺼기를 적신 천으로 물에 적셔야합니다. 버섯을 씻으려면 필요하지 않습니다. 그렇지 않으면 스폰지처럼 습기로 포화 상태가됩니다. 흰색 버섯을 얇게 썰어 올리브 오일로 적색까지 볶습니다. Brynza는 조각으로 자르고 빵 부스러기 에서 부서진다. 튀김 기계에서는 기름을 가열하고 치즈를 볶습니다.
토마토 반으로 자른다. 당신의 손으로 샐러드를 샐러드합시다. 모든 준비된 재료를 샐러드 그릇에 뿌려 레몬 쥬스, 소금, 후추와 올리브 오일을 섞어서 맛을 낸다.
동일한 샐러드는 말린 흰색 버섯으로 준비 할 수 있지만 사전에 댐핑해야합니다.
흰 버섯 샐러드
성분 :
- 흰 나무 버섯 - 2 소수;
- 샐러드 - 한 무리;
- 호랑이 새우 6 개;
- 문자열 콩 - 1 소수;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 참기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름;
- 참깨.
준비
버섯을 끓는 물에 부어 20 분 동안 방치합니다. 그 사이에, 프라이팬에서, 우리는 기름을 데우고 끈끈이와 잘게 썬 불가리아 고추를 그것에 튀기다. 호랑이 새우를 직접 껍질에 그릴. 샐러드 잎에 버섯을 뿌리십시오. 우리는 새우와 야채를 맨 위에 뿌렸다. 우리는 간장 과 참기름의 혼합물로 샐러드를 채 웁니다. 봉사하기 전에 참깨를 뿌려주십시오.
절인 ceps와 샐러드를위한 조리법
성분 :
- 절인 ceps - 200 g;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 2 티스푼;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 약제 -50 g;
- "파르 메산"- 100 g.
준비
절인 된 버섯은 접시로 절단됩니다. Rukkola은 씻어서 말린 다음 접시에 담는다. 위에는 절인 버섯과 파르 메산의 얇은 판을 놓습니다. 우리는 올리브 오일, 레몬 주스와 물의 혼합물로 샐러드를 채 웁니다. 발사믹 유약 두 방울도 해를 입히지 않습니다.
이 샐러드는 더 뚱뚱한 고기와 생선 요리를 제공하거나 체리 토마토와 짙은 크림 드레싱으로 보완 할 수 있습니다.