야채가 부족하거나 작은 구색에 대해 불평 할 이유는 없지만 계절별 요리를 만들기 위해 다양한 여름 수확을 사용하십시오. 여름 저녁 식사 메뉴에있는 항목 중 하나는 확실하게 돼지 고기가 든 야채 스튜입니다 .- 진하고 맛이 풍부한 요리입니다.
돼지 고기와 감자로 만든 야채 스튜 - 조리법
성분 :
- 돼지 고기 (주걱) - 2.2 kg;
- 베이컨 - 5-6 조각;
- 양파 - 390g;
- 닭 국물 - 480 ml;
- 사과 사이다 - 340 ml;
- 감자 - 740 g;
- 사과 - 450 g;
- 밀가루 - 15 g;
- 현인 - 1 티스푼;
- 디종 겨자 - 10g
준비
마른 화로의 바닥에 베이컨 조각을 넣고 zamyuvanivaniya와 뚱뚱한 분실까지 튀기고 떠납니다. 냅킨에 올려 놓은 베이컨과 접시에 남아있는 지방에 루즈 비트를 부어 미리 밀가루를 뿌린 돼지 고기 큐브를 갈색으로 만듭니다. 고기도 별도의 용기에 담아 양파 링을 분리합니다. 후자가 투명 해지면 그들에게 고기를 넣고 국물과 사이다를 붓고 약 한 시간 반 동안 최소한의 열을 가라 앉히십시오. 할당 된 시간 후에, 베이컨을 돌려주고, 감자와 사과의 큐브를 고기에 넣고, 모든 현자를 뿌리고 곡물 겨자 한 숟가락을 넣으십시오. 스튜를 다른 30 분 동안 끓인다.
원하는 경우 돼지 고기가 멀티 박스에있을 수있는 채소 스튜에 대한 제조법을 반복하십시오. "베이킹 (Baking)"모드로 고기를 넣은 다음 즉시 사과 쥬스에 야채, 허브, 겨자 및 국물을 더합니다. 스튜를 1 시간 반 동안 "퀸칭"모드로 요리하십시오.
돼지 고기와 호박으로 야채 스튜를 요리하는 방법?
성분 :
- 양파 -460 g;
- 천연 돼지 고기 소시지 - 560 g;
- 달콤한 고추 - 360 g;
- 호박 - 400 g;
- 토마토 페이스트 - 35 g;
- 토마토 - 950g;
- 꿀 - 30 ml;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 백 리 향, 로즈마리, 오 레가 노 - 핀치에 의해;
- 파프리카 지상 - 1 tsp.
준비
토마토 껍질을 자른 후 끓는 물에 담그고 떼어 내고 닦으십시오. 양파와 후추를 고리 모양으로 자르고, 반원형 골수를 반원형으로 만들고, 소시지를 원형으로 자릅니다. 첫 번째 것은 버터로 화로에 간다. 그 후 4 ~ 5 분 후에 달콤한 후추가 울리고 다음 호박과 큰 토마토 조각이 울린다. 소금 야채, 그들에게 허브, 마늘, 토마토 붙여 넣기와 파프리카를 추가하십시오. 스튜 기본을 45 분 동안 끓인다. 별도의 갈색 돼지 고기 소시지 조각. 돼지 고기를 야채 스튜에 넣고 접시를 15-20 분 더 시들게합니다. 맛이 좋은 준비 스튜는 혼자 또는 빵 회사의 조각에서 잘 봉사하는 식물성 lecho를 닮는다.