닭고기는 가장식이 있고 섬세하며 맛있는 것으로 간주됩니다. 닭고기 요리는 특별한 육즙, 독창성 및 준비의 단순함과 항상 다릅니다. 그들은 독립적 인 요리로 제공 될뿐만 아니라 매일 저녁 식사로 제공 될뿐만 아니라 다양한 축제 축하와 절을 장식합니다. 닭고기 가슴살을 버섯 요리로 조리하는 방법에 대해 알아 보겠습니다.
버섯과 닭 가슴살 조리법
성분 :
- 닭 가슴 - 300 g;
- 신선한 버섯 (champignons) - 200 g;
- 전구 - 1 조각;
- 심황 빵 부스러기 - 3 tbsp. 숟가락;
- 체리 토마토 - 6 개;
- 신선한 채소 - 원한다면;
- 상추 나뭇잎 - 100g;
- 향신료 - 맛;
- 식물성 기름.
준비
따라서 버섯으로 채워진 닭 가슴살을 준비하려면 새에서 피부를 조심스럽게 제거하고 뼈에서 살을 떼어 내고 완전히 헹구십시오. 그런 다음 여분의 수분을 종이 수건으로 제거하십시오. 이제 고기를 부어서 맛을 내기 위해 옆으로 치워 닭이 제대로 담가 지도록합니다.
이번에는 버섯을 돌 봅시다. 이렇게하려면 신선한 버섯을 준비하고 소금물에 약 25 분 동안 삶아서 끓여야합니다. 그런 다음 우리는 버섯을 소쿠리에서 버리고 프라이팬에 옮기고 식물성 기름에 금빛이 될 때까지 볶습니다. 우리는 양파를 닦고 잘게 썬 멜렌코 (melenko)를 볶아서 프라이팬에 보냈다. 우리는 신선한 채소를 분쇄하고 유방의 펄프에 작은 절개를 만들고 준비된 채소로 주머니를 채 웁니다.
빵 부스러기 에서 가슴을 부숴 버터와 함께 뜨거운 프라이팬에 올려 놓으십시오. 양쪽에 몇 분 정도 튀겨서 붉어지는 껍질이 나면 약한 불의 뚜껑 아래에서 약 20 분 동안 약해진다. 그게 다야, 닭 가슴살, 버섯 튀김, 준비! 우리는 신선한 체리 토마토와 녹색 양상추 잎 요리를 제공합니다!
버섯으로 조린 닭 가슴살
성분 :
- 닭 가슴살 - 2 개;
- 절인 버섯 - 200g;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 - 3 정향;
- 국물 닭 - 1 품목;
- 커민 - 0.5 tsp.
- 향신료;
- 신선한 채소 - 원하는 경우.
준비
유방은 작은 판으로 자르고, 포드 살리 베임 (podsalivaem), 후추로 후춧가루를 뿌리며 모든면에서 황금색까지 황금색으로 볶습니다. 그런 다음 냄비에서 퍼 뜨리고 식히십시오. 조각으로 갈가리 찢어진 버섯은 양파를 반으로 자르고 큰 것을 갈아서는 안된다. 그 다음, 우리는 양파와 함께 버섯을 냄비에 2-3 분 동안 통과시킵니다. 그런 다음 가슴을 더하고 닭 국물을 부어 라. 몇 분 동안 접시를 끓여서 말린 마늘로 말린 후 갓 다진 채소를 뿌린다.
닭고기 가슴살과 버섯 샐러드
성분 :
- 닭 가슴살 - 2 개;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 전구 - 1 조각;
- 마요네즈 - 100 ml;
- 절인 버섯 - 100g;
- 당근 - 1 조각;
- 그린 - 원하는 경우.
준비
그래서 닭 가슴살을 버섯으로 준비하기 위해 삶은 고기를 입방체로 잘라냅니다. 당근은 기름에 소량 기름에있는 프라이팬에서 연약 할 때까지 청소되고, 반지로 잘리고 기름을 바른다. 그런 다음 얇은 준회원
모든 재료는 샐러드 그릇에 옮기고, 버섯을 넣고, 마요네즈로 채우고 섞습니다. 닭 가슴살과 절인 버섯을 접시에 올려 놓고 특별한 금속 반지로 장식 한 샐러드를 준비하고 위에 나뭇 가지로 장식합니다.