우리는 가게에 가서 12 가지의 밝은 패키지 중에서 더 많은 것을 어필하는 패키지를 선택합니다. 우리는 집으로 돌아와 요리합니다. 멈춰! 이것은 위염으로 고통받는 독신 남성을위한 옵션입니다. 맛있는 수제 만두는 실제 가정 주부들에게는 영예의 문제입니다. 그리고 저를 믿으십시오, 집에 pelmeni는 그런 극단적으로 공상적인 공적 아닙니다, 가구의 고맙게 씹는 얼굴은 당신의 노동을 위해 완전히 당신을 보상 할 것이다. 그건 그렇고, 펠 메니를 만들 수있을뿐만 아니라 온 가족이 참여해야합니다. 남편을 TV에서, 아들은 컴퓨터에서, 딸은 휴대폰에서 떼어 놓을 수있는 훌륭한 기회입니다.
만두를 요리하는 방법?
많은 가족들이 만두 요리에 대한 자신 만의 요리법을 가지고 있습니다. 많은 옵션이 있습니다. 이것은 전통적인 것입니다.
성분 :
먹거리 :
- 쇠고기 - 300 g;
- 돼지 고기 - 300g;
- 양파 - 2 개;
- 소금과 향신료 맛.
시험 :
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 계란 - 1 조각;
- 물 -1/2 품목;
- 소금 한 덩어리.
준비
계란, 소금 및 물을 동질의 덩어리로 털어 내십시오 (얼음이 차게되어 있어야합니다 - 이것이 중요합니다!). 체로 쳐진 가루를 부분적으로 첨가하고 반죽을 반죽하여 손에 달라 붙지 않도록하십시오. 반죽은 부드럽고 신축성이 있어야합니다. 우리는 그것을 식품 필름에 포장하고 30 분 동안 냉장고에 보관하면 조각하는 것이 낫습니다.
우리는 다진 고기와 양파를 돌린다. 너무 두껍게 고기 분쇄기를 통해 양파를 놓치지 마십시오. 솔림, 후추. 육즙이 풍부한 고기는 300 그램의 양배추를 넣을 수 있습니다. 두려워하지 마라, 그것은 맛을 망쳐 놓지 않을 것이다. 수분을 식힐 필요가 있습니다.
서클에서 잘라낸 가루 반죽을 가볍게 펴고 채우고 조심스럽게 zaleplivaem을 넣습니다. 소금물에 8-10 분 동안 요리하십시오. 향기 들어, pelmeni와 냄비에 좋아하는 허브를 추가합니다.
시베리아 만두를 요리하는 방법?
- 시베리아 수제 만두는 육류로만 준비되며 야채 보충제도 허용되지 않습니다 (물론 양파 제외).
- 시베리아에서 집에서 만든 펠 메니 (pelmeni)를 준비 할 때 3 가지 종류의 고기가 같은 비율로 필요했습니다. 보통 돼지 고기, 쇠고기, 양고기를 먹습니다. 사슴 고기와 엘크는 환영받으며 곰 새끼들은 상당히 이국적입니다.
- 시베리아 만두는 요리하기 전에 항상 얼어 붙습니다. 이렇게 그들은 juicier를 돌린다;
- 또한 육질의 육즙을 위해 분쇄 된 얼음이 추가됩니다.
- 전통적으로 시베리아 덤 플링을위한 반죽은 신선합니다 (소금을 내지 마십시오).
- 시베리아 사람들은 수제 만두를 특별한 방법으로 만듭니다. 반죽을 위에있는 날 달걀로 감아 서클과 곰팡이를 자릅니다. 계란은 펠 메니의 가장자리를 서로 붙일 것이고, 고기 주스는 요리 할 때 그것으로부터 벗어나지 않을 것입니다.
게으른 만두를 요리하는 방법?
절대적으로 시간이 없지만 가족에게 반제품을 제공하고 싶지 않다면, 매우 바쁘고 조금 게으른 옵션이 있습니다.
게으른 덤 플링의 경우 일반 덤 플링과 동일한 재료를 섭취해야합니다. 첫 번째 레시피에 기록됩니다. Pelmennoe 반죽이 얇게 펼쳐지고 직사각형을 찾으십시오.
이제 평범한 펠멘이나 냉동처럼 요리 할 수 있습니다. 그리고 야채와 함께 오븐에서 구울 수 있습니다. 이렇게하기 위해 우리는 양파에 당근, 3 분의 1은 베이킹 접시에 넣은 다음 게으른 펠르메니를 넣고 상단에 - 나머지 야채를 넣습니다. 우리는 한 스푼의 사워 크림을 물로 모으고 그것을 2/3로 채 웁니다. 호일을 닫고 약한 시간 동안 약 1 시간 동안 베이킹하십시오. 이제는 호일을 제거하고 갈색으로 된 만두를 만들 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!