돼지 고기 안심, 오븐에서 조리 - 항상 테이블에 윈 - 윈 옵션이 될 것입니다. 요리는 너무 맛있고 맛있으며 맛있습니다. 가장 까다로운 미식가와 섬세한 요리 맛을 가진 사람들조차도 말로 표현할 수없는 기쁨을 선사합니다.
오븐에서 구운 돼지 고기 안심
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 500 g;
- 소스 pesto - 취향에;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 감자 - 10 개;
- 향신료 - 맛.
준비
이제 오븐에서 돼지 등심 을 굽는 법을 알려줍니다. 우리는 고기를 철저히 씻고, 종이 타월로 말린 다음 소금을 칠하고, 페스토 소스로 덮어서 오븐에 넣은 그릴 위에 놓습니다. 우리는 철저하게 감자를 씻어 버리고 닦지는 마시고 그것들을 반으로 자른 다음 한 숟가락에 넣어 두십시오. 올리브 기름을 거기에 부어 넣고 커민, 소금 및 땅콩을 넣어 맛보십시오. 단단한 묶음과 잘 흔들어 라.
그런 다음 우리는 고기 옆에있는 화격자에 감자를 뿌리고 180 도의 온도에서 약 30 분 동안 굽습니다. 그런 다음 돼지 고기를 꺼내 호일로 덮고 10 분 더 준비하십시오. 그 후 준비된 컷을 잘라 조각으로 만들고 구운 감자와 함께 접시에 담아 신선한 야채와 마른 레드 와인을 담은 요리를 제공하십시오.
오븐에있는 돼지 고기 안심을위한 조리법
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 400 g;
- 훈제 가슴 - 150 g;
- 겨자 -1 tbsp. 숟가락;
- 소금;
- 마늘 - 3 정향.
준비
안심을 자르고, 말린 다음 마늘 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 이제 훈제 고기에 소금을 칠하십시오. 그러나 고기 그 자체가 짠맛임을 잊지 마십시오. 마리 네이드에 담기 위해 20 분 동안 그대로 둔 다음 돼지 고기 안심과 함께 호일로 옮기고 포장하십시오. 우리는 200도 예열 된 오븐에 넣고 약 50 분을 기다립니다. 실온에서 식힌 다음 냉장고에서 1 시간 동안 꺼내어 슬라이스로 자릅니다.
말린 과일과 함께 돼지 고기 안심
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 800 g;
- 분쇄 된 밀 - 300 g;
- 자두 - 300g;
- 말린 살구 - 30 g;
- 날짜 - 30 g;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 화이트 와인 - 150 ml;
- 향신료.
준비
오븐에서 돼지 등심을 요리하는 방법과 그 요리를 제공하는 반찬을 알아 봅시다. 따라서 고기는 소금에 절여서 후춧가루를 뿌린 다음 올리브 오일을 중불로 볶습니다. 점차적으로 백색 드라이 와인을 붓고 약 30 분 동안 200도에서 베이킹하십시오.
밀에 흠뻑 젖은 다음 밀가루에 부은 다음 소쿠리에 부어 물기를 뺀다. 별도의 프라이팬에서 우리는 말린 과일을 조각으로 자르고, 밀을 그들에게 퍼 뜨리고, 섞어서 준비 할 때까지 불에 붙여 놓습니다. 이제 우리는 부분적으로 돼지 고기 안심을 자르고, 준비된 말린 과일 장식과 함께 접시에 놓고 그것을 테이블 위에 제공합니다.
치즈와 함께 오븐에서 돼지 고기 안심
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 350 g;
- 치즈 - 200g;
- 빵 부스러기 - 2 큰술. 숟가락;
- 말린 파슬리 - 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 향신료.
준비
우리는 고기를 씻어 수건으로 찍어서 향료로 문지릅니다. 치즈는 연탄에 짓눌려 빵 부스러기를 넣고 계란을 깨고 파슬리와 소금을 넣어 맛을냅니다. 우리는 호일에 기름을 바르고, 치즈 덩어리의 고른 층을 배치합니다.
우리는 200도까지 가열 된 오븐에 팬을 넣고 약 15-20 분을 감지합니다. 우리는 구운 치즈 빵 껍질에 돼지 고기 안심을 넣고 단단히 싸서 40 분 동안 오븐에서 굽습니다. 그런 다음 요리는 잘 차게 식혀 져서 조각으로 잘라지고 신선한 채소가있는 탁자에 제공됩니다.