패티슨 은 courgettes의 친척, 그래서 그들은 또한 절임, 스튜, 캐비아 등 그러나 요리하는 동안 원래의 아름다운 외관을 유지하기 위해 인형이있는 패터슨의 요리법이 발명되었습니다.
고기와 버섯으로 채워진 패티슨
성분 :
- 다진 고기 - 400 g;
- 스쿼시 - 4 개;
- 신선한 버섯 - 150g;
- 치즈 -100g;
- 전구 - 1 조각;
- 백리향 - 3 나뭇 가지;
- 사우어 크림 3 개 세트
- 버터;
- 향신료;
- 식물성 기름.
준비
패티슨은 잘 씻고, 말린 다음 조심스럽게 꼭대기를 잘라내어 살과 함께 숟가락을 자른다. 그런 다음 야채를 외부와 내부에서 기름으로 기름을 바르고 베이킹 트레이로 옮깁니다. 그 후, 가열 된 패터슨의 가리비를 220도 오븐에 보내고 10-15 분 동안 굽습니다.
그리고이 시간까지는 패티슨의 살은 조각으로 파쇄됩니다. 우리는 양파를 깨끗이 닦고 잘게 자릅니다. 버섯은 씻고, 가공하고, 부서진다. 프라이팬에서 우리는 부드러워 질 때까지 양파, 소금, 후추, 버섯을 먹고 버터를 따뜻하게합니다. 모든 액체가 증발 할 때까지 중간 열에 야채를 프라이로하십시오.
다음으로, 프라이팬에 고기를 넣고 정기적으로 약 3-5 분 동안 구이를 요리하십시오. 이제 조심스럽게 열을 제거하고 다진 고기를 더하십시오. 백리향은 씻어서 말리고 잘게 썬다. 채찍으로 조미료를 채우고, 저어 섞은 고기로 채우고, 사워 크림과 함께 기름을 칠하고 25 분 동안 구우십시오. 치즈는 teurochke에 문지르고, 박제 된 patissons와 함께 그들을 뿌리고 황금 빵 껍질까지 요리했습니다. 사 우 어 크림과 함께 접시 물을 완료 하 고 신선한 허브와 장식.
닭고기로 채워진 패티슨
성분 :
- 닭고기 - 600g;
- 스쿼시 2 개 세트
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 식물성 기름;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 향신료.
준비
스쿼시에서 우리는 "모자"를 자르고 육체를 조심스럽게 꺼내 벽 근처에 작은 층을 남겨 두었습니다. 조리 된 냄비를 옆으로 눕히고 육체를 입방체로 자른 다음 기름이 따뜻하게 프라이팬에 튀겨 황금색으로합니다. 껍질을 벗긴 luchok은 가늘게 shinkuem, 당근은 큰 강판과 passeruem에 부드럽게 식물성 기름에 양파와 문지 르세요.
닭고기는 뼈에서 제거되고 고기 분쇄기를 통해 비틀어집니다. 다음 분쇄 한 마늘, 호박, 살구 및 당근의 살을 첨가하십시오. Solim, 많이 후추 맛을하고 이전에 준비한 냄비를 때우는 채우기. 상판으로 덮고 예열 된 오븐에 채워진 파티쉐를 보내고 고기가 준비 될 때까지 200도에서 40 분간 구워냅니다. 우리는 뜨거운 형태로 파티쉐를 제공하며 신선한 채소를 장식했습니다.
우리는 요리법이 마음에 들었습니다. 휴일을 위해 채소 를 만드는 것이 좋습니다. 원래의 맛있는 것입니다.