다양한 야채와 고기를 첨가 한 양배추는 일반적으로 할로 바이오 (halophyte)라고합니다. Solyanka에는 거의 모든 사람들을위한 자체 제조법이 있으며 우리는 조리법에서 더 자세히 논의 할이 요리의 국가적 다양성 중 많은 것을 가지고 있습니다.
양배추와 소시지에서 나온 Solyanka
성분 :
- 젊은 양배추의 머리 (작음);
- 소시지 또는 소시지 - 210 g;
- 돼지 고기 - 320g;
- 흰 양파 - 75g;
- 당근 - 80 g;
- 토마토 페이스트 - 40g;
- 로렐 잎 - 4 조각;
- 고추 완두콩 - 7-8 조각.
준비
양배추를 날카롭게하고 당근, 후추, 월계수 잎과 함께 화로에 담습니다. 화로의 내용물을 물 또는 국물에 부어 재료가 반쯤 덮인 다음 요리사를 불에 태우고 15-20 분 동안 요리하십시오.
양배추를 삶으면서 소시지와 돼지 고기를 먹을 때입니다. 소량의 기름을 넣고 반쯤 조리 할 때까지 모든 고기 성분을 튀기고 프라이팬에 양파를 넣고 투명에 첨가 한 다음 토마토 페이스트와 섞은 다음 양배추로 화로에 옮깁니다. 일단 양배추가 부드러 우면 - 이제는 꿀꺽 꿀꺽 시도하고 맛을 내기 위해 향신료를 보충 할 때입니다.
원한다면 양파로 고기를 먼저 볶은 다음 양배추, 당근, 토마토에 향신료와 액체를 넣어 멀티 액센트에서 소금에 절인 양배추 요리법을 반복 할 수 있습니다.
소시지 신선한 양배추와 버섯
양배추로 만든이 희박한 소금물차의 변형은 게으른 양배추 롤의 기초에서 취합니다. 원할 경우, 시리얼을 다른 식물 성분으로 대체하여 제조법에서 나온 쌀을 완전히 없앨 수 있습니다.
성분 :
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 흰 양파 - 110 g;
- 마늘 정향 - 4 개;
- 양배추 머리 - 1 개;
- 자신의 주스 (또는 신선한 토마토)에 토마토 - 800g;
- 토마토 페이스트 -80g;
- 물 350 ml;
- 좋아하는 숲 버섯 - 320g;
- 삶은 야생 쌀 - 1 tbsp.
준비
화로를 버터로 데우고 양파를 껍질을 벗기고 (필요한 경우 요리) 산림 버섯을 튀기고 준비가 될 때까지 30 분 동안 마늘을 넣습니다. 마늘이 아로마를 떠날 때, 신선한 양배추의 잘게 잘린 잎에 로스트를 섞고, 토마토와 토마토 페이스트, 향신료를 넣고, 물이나 국물로 모든 것을 부어 라. 양배추의 채소 찜을 적어도 15-20 분 동안 끓인 다음 끓인 밥을 넣고 10 분 더 요리하십시오.
그러한 요리에는 고명은 필요하지 않지만, 서빙 할 때 녹색의 풍성함과 향긋한 신선한 빵 한 조각은 필수입니다.
맛있는 양배추 샐러드 요리법
성분 :
- 사워 양배추 - 1 kg;
- 쇠고기 - 480 g;
- 훈제 베이컨 - 240 g;
- 훈제 소시지 - 312 g;
- 흰 양파 - 95 g;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 쌀 - 45 g;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 15 g;
- 물 720 ml;
- 식물성 기름 - 30 ml.
준비
소금에 절인 양배추가 과도하게 산성 인 경우 요리하기 전에 차가운 물로 씻어 내고 여분의 액체는 배출하십시오. 예열 된 기름에 양파를 넣고 베이컨을 넣고 마늘을 넣고 30 분 정도 더 썰은 소시지를 넣고
호각 냄새를 향기롭게하기 위해, 소화 중에 월계수 잎을 양배추에 넣을 수 있으며, 접시에 액체가 최소로 남아 있도록하려면 뚜껑을 제거하기 10-12 분 전에 꺼내어 불을 중불로 높이고 그냥 시계 만 양배추가 태워지지 않도록.