쇠고기와 돼지 고기의 립 (Ribs)은 서두를 인식하지 못합니다. 요리와 마리 네이드 요리는 모두 단단한 고기가 부드럽고 맛을 내기에 충분해야합니다. 소비 된 시간은 근사하게 왕성한 육식을 갚는 것 이상의 효과를 발휘합니다. 이상적인 보완제는 거품 잔입니다. 갈비를 요리하는 방법에 관해서는 조리법을 더 알려줄 것입니다.
오븐에서 쇠고기 갈비를 요리하는 법?
갈비를위한 대부분의 조리법의 고전적인 추가는 토마토 소스를 기본으로하여 조리 된 고밀도의 옻칠 층입니다. 우리는 소고기 갈비를 기초로 전통적인 조리법을 더 부흥 시키려고 노력할 것입니다.
성분 :
- 쇠고기 갈비 - 1.2 kg.
마리 네드 :
- 파프리카 - 1 1/2 tbsp. 숟가락;
- 말린 마늘 - 1 큰술. 숟가락;
- 지상 커민 - 1 티스푼;
- 지상 고추 - 2 tsp.
유약의 경우 :
- 버터 - 35 g;
- 양파 - 115g;
- 토마토 퓨레 - 425 g;
- 꿀 - 115 ml;
- 우스터 셔 소스 - 30 ml;
- 말린 마늘 - 2 tsp.
준비
매리 네이드 용 성분 목록의 향신료를 함께 결합하십시오. 갈 젓가락에 마른 조미료와 립을 바르십시오. 쇠고기를 120도 오븐에 2 시간 동안 두십시오.
유약의 경우 버터가 많이 든 양파를 구하고 토마토 퓌레, 꿀, 우스터, 마늘을 넣어야합니다. 30 분간 가볍게 끓인 다음 소스를 믹서기와 혼합해야합니다. 브러시를 사용하여 유약을 갈비 표면에 뿌리고 시간당 고기를 기름에 바르는 것을 기억하면서 오븐에 4 시간 동안 두십시오.
나머지 소스는 냉각시킨 후 지느러미에 적용해야합니다.
감자로 오븐에 갈비를 준비하는 방법?
갈비뼈가 정말로 길다는 사실에도 불구하고, 고기를 한 번에 야채와 함께 구워 먹는다면 저녁 식사를 준비하는 시간을 정말로 절약 할 수 있습니다. 출구에서 고기와 장식물 모두 이상적인 준비 상태와 세련미에 도달합니다.
성분 :
- 쇠고기 갈비 -1,1 kg;
- 고기 조미료 - 1 큰술. 숟가락;
- 잎 백리향 - 1 tbsp. 숟가락;
- 버터 - 35 g;
- 감자 tubers - 490 g;
- 마늘 머리;
- 샴 피뇽 - 210g;
- 양파 - 85 g.
준비
보편적 인 고기 조미료로 쇠고기 갈비를 문지릅니다. 큰 야채 조각이 팬 바닥에 퍼지고 백리향 잎과 버터 조각이 섞입니다. 위에 갈비뼈의 줄을 배열하고 예열 된 오븐에 넣고 150도 동안 3 시간 동안 둔다.
다 변수에서 갈비를 요리하는 방법에 대한 요리법을 찾고 있다면이 요리를 시도하십시오. 장치의 그릇에 모든 재료를 분배 한 후 3 시간 동안 "퀸칭"모드를 설정하고, 필요한 경우 소량의 액체를 접시의 바닥에 붓습니다.
끓인 돼지 갈비를 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
맥주는 기성품 인 돼지 갈비에 이상적인 제품 일뿐만 아니라 느린 시들기에도 적합합니다. 고전적인 아일랜드 조리법은 고기 먹는 사람을 무관심하게 만들지 않습니다.
성분 :
- 쇠고기 갈비 - 840 g;
- 양파 -260g;
- 셀러리, 당근 - 85 g;
- 마늘 정향;
- 로즈마리 지점;
- 토마토 페이스트 - 25 g;
- 전분 - 1 티스푼.
마리 네드 :
- 어두운 맥주 - 1.2 리터;
- 양파 - 215 g;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 겨자 - 5 g;
- 셀러리 씨앗 - 1 tsp.
준비
마리 네드 용 마늘과 양파를 썰어 고기와 함께 용기에 넣으십시오. 겨자와 셀러리 씨로 쇠고기 조각을 닦고 소금 한 조각을 넣고 갓 갈아서 만든 후춧가루를 넣습니다. 접시에 내용물을 붓고 하루 동안 냉장고에 보관하십시오.
잠시 후 매리 네이드에 긴장을 풀고 다른 채소와 함께 고기를 갈색으로 만듭니다. 맥주 매리 네이드와 전분과 토마토를 섞은 다음 고기에 부어 약 4 시간 동안 약한 열을가하면서 요리를 쉰다.