물론 사과와 배 같은 마르 멜로는 먹을 수 없을 것입니다. 과일은 딱딱한 맛이 난다. 그래서 스튜, 구운 고기, 필라프 또는 스튜에 추가된다. 그러나 가장 맛있는 요리는 의심 할 여지없이 잼 마르 멜로디입니다.
간단한 제조법
맛있는 잼 커튼 웨이퍼를 요리하려면, 다른 잼 종류와 다른 조리법을 사용하십시오.
성분 :
- 익은 대형 마르 멜로 - 5 kg;
- 설탕 백색 국내 모래 - 5 kg;
- 병에 담긴 물 또는 여과 된 물 - 2 리터;
- 레몬 - 4 개
준비
- 마르 멜로의 맛은 매우 구체적이기 때문에 (수렴성 - 신맛) 설탕이 상당히 많이 들어갑니다. 그러나 달콤한 달콤한 디저트가 필요하지 않으므로 레몬으로 마르 멜로 쐐기에서 잼을 요리합니다.
- 레몬 한 개가 물을 산성화하는 데 사용되며, 우리는 마르 멜로를 처리하기 시작합니다. 과일을위한 브러시 또는 새로운 스폰지를 사용하여 신중하게 과일을 드십시오.
- 우리는 물을 마시고, 각 과일을 4 부분으로 자르고, 씨앗과 격벽으로 핵을 잘라 내고, 조각으로 물을 버리고 즉시 물 그릇에 보냅니다.
- 모든 마요네즈가 씻겨지고 잘려지면 시럽을 요리하십시오. 끓는 물에 설탕을 붓고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 두꺼운 시럽에서 우리는 마르 멜로의 로브를 낮추고 적어도 30 분간 끓여서 요리합니다.
- 혼합물을 식히고 과정을 계속하십시오. 마르 멜로 우슬 나무 덩어리가 투명 해 지도록하려면 가장 낮은 열에서 요리하고, 나타나기 시작하자 마자 거품을 제거하십시오. 요리의 두 번째 단계는 1/4 시간입니다.
- 다시 한번 우리는 잼을 식힌 후 다시 요리합니다. 이번에는 잘게 잘린 레몬을 넣고 뼈를 제거해야한다는 사실을 잊지 말고 첨가하십시오.
- 1 시간 반 후, 잼은 말려서 살균 된 병에 퍼져 나갈 수 있습니다. 우리의 공백을 모든 것에 살균하십시오. 모든 것은 이미 무균입니다.
마르 멜로가 작 으면
시골의 많은 사람들은 평범한 마르 멜로와 함께 작은 일본 마르 멜로를 키운다. 그녀는 전에 서두 르기도하고, 잼을 요리 할 수 있습니다. 일본 마르 멜로 쐐기에서 잼 만드는 법을 알려주세요.
성분 :
- 마르 멜로 - 4 kg;
- 국산 흰색 설탕 설탕 - 5 kg;
- 레몬 - 1 개;
- 계피 -1 스틱.
준비
일본 마르 멜로 새우의 잼은 평소와 거의 비슷하게 조리됩니다. 그러나, 어쨌든 여기에는 미묘함이 있습니다.
첫째, 일본 열매는 평소보다 훨씬 시큼하여 설탕이 더 필요합니다. 레몬을 넣지 마십시오.
두 번째는 계피의 맛을 가라 앉힐 가치가있다. 그러나 어떠한 경우에도 육계 계피를 첨가하지 마십시오.
- 그래서, 마르 멜로, 따뜻한 물에 붓을 사용하여 말린 것입니다.
- 각 과일은 4 부분으로 자르고, 우리는 정액 부분을 잘라 내고 분기를 반으로 나눕니다.
- 과일을 가공하는 동안 준비된 소엽은 레몬 주스가 든 산성의 물에 보관됩니다.
- 모든 마르 멜로스가 청소되면 물을 따라 내고 설탕으로 조각을 덮으십시오. 주스를 시작해야하기 때문에 몇 시간을 기다려야합니다. 약 5-6 시간 후에 잼을 요리 할 수 있습니다.
- 모든 설탕이 시럽에 녹을 때까지 열을 가하면 모두 따뜻하게해라. 마르 멜로 조각은이 시럽으로 고르게 덮이지 않을 것이다.
- 우리는 거품이 나타나면 그것을 제거하고 잼을 혼합합니다. 혼합물이 끓으면 25 분을주의하십시오.
- 이제 잼이 식어야합니다. 우리는 그것을 거즈로 덮어 쓰레기가 들어 가지 않도록하고, 찌르레기는 날지 않습니다. 커버하고 커버 할 수 있지만, 잼은 매우 오랫동안 식어 버립니다.
- 차가운 잼은 끓으면 10 분 후에 다시 요리하고, 계피의 막대기를 넣고 똑같이 요리합니다.
- 우리는 계피를 꺼내서 잼을 멸균 된 병에 넣고 위로 굴려 넣습니다. 그들이 식을 때 지하실이나 저장실로 용지를 옮기십시오.
- 같은 조리법에 따라 견과류를 사용하여 잼 마르 멜로 젤리를 준비하려면 잼의 첫 번째 끓기가 시작된 직후에 오븐에서 25 분 동안 껍질을 벗 겼고 가열 된 호두 를 부어 넣습니다. 헤이즐넛 반으로도 맛있습니다.