소금에 절인 생선

오븐에 구운 생선 - 맛있고 여전히 유용합니다. 오븐에서 해산물을 요리하기위한 많은 옵션 이 있으며이 기사에서 소금에 구운 생선 요리법을 배웁니다.

소금에 구운 생선

성분 :

준비

  1. 오븐은 220도까지 가열됩니다.
  2. 물고기를 철저히 씻고 말린 물고기를 보관하십시오.
  3. 깊은 탱크에서, 우리는 단백질과 소금을 결합하고 서서히 따뜻한 물에 부어 넣습니다. 느슨한 눈과 비슷한 덩어리 여야합니다.
  4. 과자 굽는 판에 물고기의 모양으로 소금의 절반을 따르십시오.
  5. 농어에 올리브 오일을 넣고 소금물 위에 올려 놓습니다.
  6. 우리는 로즈마리와 함께 레몬, 베이 리프와 백리향의 조각을 복부에 넣습니다. 우리는 소금의 나머지 부분과 함께 잠들었습니다.
  7. 중간 그릴에서 우리는 약 25 분 동안 굽습니다. 그리고 나서 약 5 분 동안 방치하고, 포크로 소금 껍질을 부순다.

오븐에서 소금에 구운 생선

성분 :

준비

  1. 우리는 내장과 저울에서 물고기를 청소합니다. 복부에서 우리는 초록을 심는다.
  2. 채찍질 한 흰자와 잘게 썬 레몬 향과 소금을 섞는다. 결과적으로, 페이스트 같은 덩어리가 나타날 것이다.
  3. 우리는 호일 시트로 베이킹 트레이를 덮고, 소금 혼합물의 반을 분배하고, 물고기를 배치하고 소금의 나머지 부분으로 덮습니다.
  4. 200 도의 온도에서 약 40 분 동안 소금 아래의 생선을 구워.
  5. 지정된 시간이 지나면 오븐에서 냄비가 추출됩니다.
  6. 칼 손잡이로 빵 껍질을 두드려서 그것을 부수어 향기로운 생선을 추출하십시오.

소금에 담은 생선 - 제법

성분 :

준비

  1. 오븐은 180 도의 온도로 가열됩니다.
  2. 우리는 황새를 청소하고 그녀에게서 모든 내부를 제거합니다.
  3. 냄비에 소금을 부어 약 250ml의 물을 붓는다.
  4. 약 2cm 두께의 베이킹 트레이에 소금을 놓고 위층에서 씻은 두라를 위에 올려 놓고 소금을 우리 손으로 눌러 모든면의 젖은 소금으로 덮습니다.
  5. 예열 된 오븐에 30 분 동안 소금에 담가서 준비한 생선을 베이킹 시트에 넣습니다.
  6. 그런 다음 소금 껍질을 깨고 생선을 추출하여 탁자에 제공하고 녹색과 레몬으로 꾸미십시오.

당신의 식욕을 즐기십시오!