간은 다양한 유용한 요리의 준비에 성공적으로 사용되는 매우 유용한 제품입니다. 물론 어떤 사람들은 독특한 냄새와 쓴 맛 때문에 그것을 좋아하지 않습니다. 그러나이 제품에서 간식 역할을하는 놀라운 요리를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
간 룰렛 처방전
성분 :
- 닭 간 - 500 g;
- 전구 - 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 단단한 치즈 - 100 g;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 케 피어 - 100 ml;
- 향신료.
준비
이제는 간을 만드는 법을 알려줍니다. 그래서 우리는 구근을 깨끗이하고 고기 분쇄기를 통해 간과 함께 통과시킵니다. 받은 무게에서 우리는 점차적으로 가루를 부어, 우리는 계란을 부순다 , 우리는 집 에서 만드는 kefir 에서 따르고 , 우리는 맛을 내기 위하여 수화 한 소다, 소금 및 고추를 첨가한다. 다음 모두는 잘 섞이고 균일 한 두꺼운 반죽을 섞는다.
다음으로, 과자 굽는 판을 가지고 가고, 굽기 종이로 일렬로 세우고 조심스럽게 부드럽게 우리의 반죽을 부어 라. 우리는 그것을 오븐에 15 분 동안 보내고 180 도의 온도에서 케이크를 굽습니다.
이번에는 치즈를 작은 철판에 문질러서 뜨거운 간 케이크 위에 쏟습니다. 이제 가볍게 베이킹 페이퍼로 간을 롤에 넣고 베이킹 페이퍼로 완전히 감싼다. 오븐에 5 ~ 10 분 더 넣습니다. 닭 간에서 테이블에 간 롤을 제공하기 전에 베이킹 페이퍼에서 풀어서 2.5cm 두께의 작은 조각으로 자릅니다.
달걀로 간 롤
성분 :
- 쇠고기의 간 - 300 g;
- 밀가루 - 0,5 품목;
- 우유 - 0,5 품목;
- 계란 2 개 세트
- 향신료.
채우기를 위해 :
- 계란 4 개 세트
- 치즈는 맛이 없다.
- 마늘 - 정향 2 개;
- 마요네즈 - 맛.
준비
간은 차가운 물로 씻어 내고 조각으로 자르고 믹서 한 그릇에 넣고 균질해질 때까지 치십시오. 그런 다음 우유, 식물성 기름, 밀가루를 뿌리고, 여러 달걀과 소금을 부순다. 모두 털로 잘 털고 종이 반죽 트레이의 얇은 층에 생성 된 반죽을 부으십시오. 예열 된 오븐에 넣고 준비 할 때까지 케이크를 굽습니다.
헛되이 시간을 낭비하지 말고, 단단한 삶은 계란을 끓여 시원하고 깨끗하게하십시오. 이제 큰 강판에 문질러서 강판 치즈와 마요네즈를 섞어주세요. 언론을 통과 한 마늘을 넣고 잘 섞는다. 그 후, 우리는 구운 간 케이크에 기름을 바르고 기름을 바르고 빨리 롤에 감싼다. 우리는 접시에 그것을 옮기고, 마요네즈로 덮고, 비벼 진 계란 노른자로 장식합니다.
간 간과 베이컨
성분 :
- 돼지 간 - 1000 g;
- 식물성 기름 - 취향에;
- 라드 - 100g;
- 버터 - 150g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 신선한 바질 - 원한다면;
- 향신료;
- 신선한 채소.
채우기를 위해 :
- 당근 - 1 조각;
- 전구 - 2 개;
- 달걀 - 2 개.
준비
먼저, 채소와 간을 준비하십시오. 이를 위해 철저히 씻어서 무작위로 자른 다음 작은 냄비에 넣고 향신료로 맛을 내고 준비가 될 때까지 끓입니다. 그 다음 우리는 식히고 월계수 잎을 꺼내 야채 퓌레 가 나올 때까지 그 밖의 모든 것들을 갈아 탄다 . 두꺼운 호일 시트에 삼각형이 얻어 지도록 결과 질량을 펼칩니다.
이제 우리는 채우기를 준비 할 것입니다. 식물성 기름에 분쇄 한 당근을 양파와 함께 튀기고, 야채를 퓌레로 때리고, 다진 계란과 크림 버터와 향신료를 섞습니다. 우리는 케이크에 깔끔한 덩어리를 얹어 놓고 모든 롤을 끄고 간장을 냉장고에 넣고 얼려 붙입니다.