Tartlet은 축제 테이블에 매우 적합합니다. 그들은 무엇이든 채워질 수 있지만 특히 맛있는 버섯 타르 렛입니다. 버섯과 다른 재료를 사용하여 맛있는 맛있는 타르트렛을 만들 수도 있습니다.
버섯이 든 클래식 타르트 렛
성분 :
- tartlets (우리는 가게에서 기성 품을 살 것입니다)
- 그램 300 마리의 버섯 (흰색, 샹 피뇽, 러시아)
- 닭고기 계란 3 개
- 그램 100 사우어 크림 (두꺼운) 또는 마요네즈 (가급적라면 집에서 만든 것)
- 1 개의 양파
- 야채 또는 녹은 버터 50 ml
- 건조 향신료와 소금
- 파슬리와 바질 잎
준비 :
버섯과 함께 tartlets에 대한 작성은 다음과 같이 준비됩니다. 버섯은 냉수로 씻어서 소쿠리에 담습니다. 전구를 청소하십시오. 버섯과 양파를 가늘게 자르고, 기름에 프라이팬에 양파를 넣고 버섯을 넣으십시오. Protushim, 준비까지 주걱으로 저어. 우리가 사워 크림을 사용한다면 소화시 추가하십시오. 우리는 열심히 삶은 계란을 끓일거야. 우리는 거친 갈기 다람쥐에 문질러 버섯과 섞는다. (마요네즈를 사용한다면 지금 첨가한다). Pickle과 향신료를 추가하십시오. 철저히 저어 타르트렛을 채 웁니다. 강판에 노른자를 뿌린다. 파슬리와 바질 잎으로 장식 할 수 있습니다.
버섯과 치즈와 함께 tartlets
성분 (10 개분) :
- 5-8 큰 버섯 또는 ceps
- 중간 크기의 양파 1 개
- 작은 당근 1 개
- 그램 80-100 하드 치즈
- 식물성 기름이나 녹은 기름
- 소금, 말린 된 향신료, 허브.
준비 :
버섯을 씻고 끓인 소금물을합니다. 가능한 한 작게 자릅니다. 우리는 양파를 가늘게자를 것이고, 당근은 우리가 강판에 문질러 주거나 (또는 우리는 결합 물을 사용할 것입니다). 황금이 될 때까지 양파와 당근을 저장하고 버섯을 첨가하십시오. 우리는 준비가 될 때까지 진화하고, 건조한 향신료를 첨가하여 첨가합니다. 뜨거운 채소로 타르트렛을 채우고 강판 치즈를 풍부하게 뿌린다. 준비 됐어. 그리고 당신은 건조한 베이킹 쟁반에 tartlet을 넣고 가열 된 오븐에 넣고 몇 분 동안 치즈를 약간 녹일 수 있습니다. 우리는 녹색으로 나뭇잎을 장식합니다. 사실, 이것은 tartlets에 버섯과 함께 아주 맛있는 요리 julienne이라고합니다.
클래식 줄리엔
그러나 tartlets에있는 버섯을 가진 julienne를위한 또 다른 조리법은 고전적입니다.
성분 :
- 타르 츠렛
- 그램 300 마리의 버섯
- 두꺼운 사워 크림 한 잔
- 1 개의 양파
- 일부 야채 또는 녹은 버터
- 작은 전분
- 단단한 치즈 150g
- 채소, 소금, 향료.
준비 :
맑은 버섯을 잘라내어 과도한 액체가 증발 할 때까지 마른 냄비에 약간 붙인 다음 버터와 양파를 넣고 잘게 썬다. 조금 소금에 절인 다음 향신료를 넣고 황금 갈색까지 볶습니다. 버섯이 든 프라이팬에 약간의 물을 넣고 섞고 전분을 넣습니다. 우리는 두껍게 될 때까지 그것을 감동 시켜서 꺼내겠습니다. 짓 눌린 마늘을 넣을 수 있습니다. 가볍게 차게 채워서 타트렛으로 채 웁니다. 우리는 그들을 베이킹 트레이에 올려서 오븐에 넣습니다. 가볍게 구워서 치즈가 녹 았고 갈색으로되었다. 우리는 녹지의 가지로 장식합니다.
버섯과 닭고기와 함께 tartlets
성분 (20 타렛) :
- 닭 가슴살 1 개
- 그램 200 균류
- 그램 150 단단한 치즈
- 1 개의 양파
- 작은 당근 1 개
- 마요네즈 또는 사워 크림
- 건조 향신료
- 소금, 채소, 약간의 버터.
준비 :
닭 가슴살을 삶아 고기를 작은 조각으로 자른다. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르자. 우리는 당근을 평균 강판에 뿌린다. 프라이팬 양파와 당근에 양파를 넣고 잘게 잘게 자른 버섯과 닭고기를 넣습니다. 준비가 될 때까지 (5 ~ 8 분) 시작하십시오. 사워 크림 또는 마요네즈를 첨가하십시오. 우리는 그것을 섞는다. 우리는 양피지로 과자 굽는 판을 놓을 것이고, 우리는 타르 렛을 드러내어 채우십시오. 중간 강판에 치즈를 문지릅니다. 가득차있는 치즈 위에 치즈를 듬뿍 뿌리고 5-8 분 동안 예열 된 오븐에 놓습니다. 우리는 녹색으로 나뭇잎을 장식합니다. 더 잘 덥습니다.
Tartlet은 국물, 차, 검정 또는 녹색, 커피, 맥주, 테이블 와인과 함께 제공 될 수 있습니다.