때로는 창문이 차갑고 이른 봄의 악천후 인 경우 특히 약간의 여름을 메뉴에 넣고 싶습니다. 현재 선반에서 제공되는 온실 야채 가격이 평소보다 5 배나 오른다면 붉은 양배추로 만든 여름 샐러드를 즐기십시오. 밝기와 함께 일상 생활의 회색을 희석시킬뿐만 아니라 전체 비타민 복합체로 인한 비타민제에 대처할 수 있습니다.
붉은 양배추의 간단한 샐러드
이 붉은 양배추의 간단하고 빠른 샐러드는 완전히 독특한 요리 또는 야채 샐러드의 기초로 식사를 보완 할 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 레드 - 머리 1 개;
- 식물성 기름 - ½ 항목;
- 적포도주 식초 - 2/3;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 1 티스푼;
- 후추 - ¼ tsp;
- 케이 퍼 - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 건조 (분말) - ¼ tsp.
준비
양배추를 씻어 내고, 꼭대기 잎을 떼어 내고 가늘게 자릅니다. 작은 그릇에 기름, 식초 및 향신료 (파우더의 마른 양파는 보통 또는 단파로 대체 할 수 있음)에서 드레싱을 섞어 채 웁니다. 드레싱과 양배추를 섞어서 각 조각이 덮여 지도록하고 케이 퍼와 기름 통의 샐러드로 요리를 덮으십시오. 냉장고에 4 ~ 8 시간 동안 양배추를 남겨주세요. 사용하기 전에 샐러드가 액체에서 압착됩니다.
치즈와 견과류가 든 붉은 양배추 샐러드
빨간 양배추에서 샐러드를위한 조리법은 그것의 보충 교재에서 이미 지루한 야채 및 마요네즈 드레싱뿐만 아니라, 우리의 미뢰를 위해 확실히 새로운, 확실히 특별한 무언가를 포함 할 수있다. 다음의 레시피가 귀하의 메뉴에서 신선한 공기를 마시지 만 보장합니다.
성분 :
- 붉은 양배추 - 1 개;
- 호두 - ½ st;
- 올리브 오일 - ¼ 큰술.;
- 적포도주 식초 - ¼ st .;
- 디종 겨자 - 2 큰술. 숟가락;
- 후추 - ½ tsp;
- 치즈 "페타 (Feta)"- 150 g;
- 건포도 - ¼ 큰술.
준비
양배추와 찹을 헹구십시오. 견과류는 특징적인 향기가 나타날 때까지 마른 프라이팬에서 약간 튀 깁니다. 그런 다음 프라이팬에 올리브 오일과 와인 식초를 직접 붓고 겨자와 검은 후추로 덮고 저온에서 2 분 더 요리하고 드레싱이 따뜻해질 때까지 계속 저어줍니다.
양배추의 따뜻한 혼합물을 부어 잘 섞은 후 샐러드에 치즈와 건포도를 뿌린다.
신선한 빨간 양배추에서 샐러드는 준비되어있다, 그것은 거의 어떤 옷차림에 추가로 따뜻하거나 차가운 형태로 제공 될 수 있습니다.
빨간 양배추와 감귤과 함께 맛있는 샐러드
또 다른 오리지널 샐러드는 당신의 요리법의 돼지 저금통에 있습니다. 일본 요리와 유럽 요리를 결합한 요리입니다.
성분 :
- 만다린 - 1 개;
- 붉은 양배추 - ½ 개;
- 발사믹 식초 - 3 큰술. 숟가락;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 호두 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 아몬드 - 1/3 세기;
- arugula - 1 묶음;
- 소금 - 맛.
준비
보통 양배추와 갈가리 찢어. 올리브 오일, 와인 식초, 꿀, 견과류는 우리 샐러드와 섞어서 맛을 낸다. 약 30 분 동안 서있게하십시오 (샐러드가 주입 될수록 샐러드가 부드럽고 맛있어집니다).
서빙 전에 샐러드는 필름과 껍질에서 껍질을 벗긴 만다린 조각과 균형을 이루며, 아루 굴라의 나뭇잎에 밝은 느낌이 부여됩니다. 원한다면이 샐러드는 강판으로 된 "파르 메산 (Parmesan)"또는 "Dor Blue"의 작은 조각으로 보충 될 수 있습니다.
너트 오일이없는 경우 올리브 오일로 교체 할 수 있으며 발사믹 식초는 간단한 레몬으로 대체 할 수 있습니다. 붉은 양배추의 맛있는 샐러드에서 바삭 바삭한 너트 짜임새를 다양 화하기 위해 튀긴 빵 부스러기 또는 크래커를 넣어주세요. 부엌에서 좋은 식욕과 성공적인 실험을하십시오!