게임에서 항상 아주 맛있는 요리가 얻어집니다. 이제 우리는 야생 오리에서 수프를 만들기위한 요리법을 알려드립니다.
야생 오리에서 수프 슈파의 레시피
성분 :
- 야생 오리 - 2 개;
- 원시 라드 - 280 g;
- 불가리아 고추 400g;
- 양파 - 2 개;
- 감자 - 800 g;
- 당근 - 0.5 kg;
- 토마토 - 0.5 kg;
- 토마토 페이스트 - 6 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 딜 - 1 묶음;
- 고수풀 - 1 묶음;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 보드카 - 100 ml;
- 채소, 소금, 향료 - 맛볼 수 있습니다.
준비
우리는 먼저 오리를 뽑아 청소하고, 샴푸하여 나머지 깃을 제거합니다. 큰 가마솥에서 우리는 준비된 시체를 넣고 물에 부어서 오리가 완전히 덮었습니다. 다음 우리는 1 개의 전체 전구를 추가하고 불에 가마솥을 두십시오. 새를 오랫동안 요리하십시오 - 적어도 4 시간, 소금을 칠할 필요가 없으므로 고기가 굳어지지 않습니다. 형성 될 거품이 제거됩니다.
고기를 요리하는 동안 다른 모든 제품을 준비하십시오. 감자는 큰 막대기로 청소하고 자릅니다. 당근은 또한 청소되고 커다란 조각으로 잘립니다. 양파는 반쪽 고리로 잘라. 불가 리아 어 달콤한 고추는 작은 꽃자루와 씨앗에서 제거되어 하프 반지로 자릅니다. 토마토를 잘랐다. 딜, 고수풀, 파슬리를 그린 갈기. Salo 는 빨대로 자르고 fizz가 형성 될 때까지 프라이팬에서 튀깁니다. 그런 다음 당근, 양파, 채소를 가볍게 볶습니다.
오리가 준비되면 감자를 국물에 던져 약 10 분 동안 요리 한 다음 샐러드와 야채의 로스트와 소금, 후추를 넣습니다. 토마토와 고추를 재료의 나머지 부분에 넣고 20 분간 끓인 다음 향신료 (지르레, 베이 잎, 고수풀, 피망 및 토마토 페이스트)를 붓고 준비된 녹색 반을 펼칩니다. 우리는 또 다른 10 분 동안 요리하고, 마늘로 야생 오리에서 수프 슈르 빠를 채우고, 보드카를 부어서, 불에서 가마솥을 제거하고, 10 분 동안 양조하고, 나머지 그린을 부어주세요! 접시에 부어서 믿을 수 없을만큼 맛있고 맛있는 수프를 먹기 시작할 수 있습니다.
감자로 만든 야생 오리 수프
성분 :
- 오리 - 1 조각;
- 양파 3 개 세트
- 식물성 기름 -100 ml;
- 당근 3 개 세트
- 감자 - 7 개;
- 소금, 향신료, 녹색 -을 맛보십시오.
준비
야생 오리를 껍질을 벗기고 부 g다. 조각을 6 개로 나눕니다. 양파, 당근, 감자를 닦고 조각으로 자릅니다. 가마솥이나 깊은 프라이팬에서 식물성 기름을 부어서 오리까지 볶습니다. 양파, 당근 및 약간의 물을 넣으십시오. 약 25 분 동안 저어, 작은 불에 끓으십시오.
그런 다음 적당한 양의 물을 부어 약 1 시간 동안 요리하십시오. 오리 준비 전에 30 분 동안 맛을 내기 위해 수프에 소금을 넣고, 감자, 베이 잎, 후추. 감자가 조리되면 불에서 접시를 꺼내어 잘게 잘린 허브와 함께 스프를 뿌린다.
야생 오리 국수
성분 :
- 야생 오리 - 1 조각;
- 수제 국수 - 300 g;
- 당근 2 개 세트
- 물 - 3 ㎕;
- 양파 - 2 개;
- 파슬리 뿌리 2 개;
- 버터 - 30 g;
- 녹색 완두콩 통조림 - 4 tbsp. 숟가락;
- 베이 잎 - 3 개;
- 검은 후추 - 10 개;
- 검은 올리브 통조림 10 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
우리는 오리를 오리에서 뽑아 내고, 그것을 태우고, 조각으로 나눠서 팬에 넣습니다. 물로 고기를 붓고 파슬리 뿌리를 가볍게 두르고 고기가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 다음 국물에서 그것을 제거하고 큐브로 자르십시오. 국물을 국물에 부어 넣는다. 당근과 양파를 씻어서 작은 입방체로 자른 다음 버터로 야채를 볶고 반으로 잘라낸 올리브 오일을 넣습니다. 우리는 국물에 로스트를 뿌리고 비등 후 오리 고기와 만발을 더합니다. Solim, 후추로 맛을 내고 15 분 동안 요리하십시오. 이미 야생 오리에서 수프를 곁들인 판에났습니다.