이 소스는 드문 경우지만, 그것을 시도한 사람들은 끊임없이 그것을 반환합니다. 호박 소스는 원래 맛이 매우 다양합니다. 오늘은 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
고기 용 호박 소스
성분 :
- 껍질을 벗기고 호박 - 500 g;
- 사과 신맛 - 500 g;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 양파 - 2 개;
- 생강 지상;
- 레몬 껍질;
- 고수풀 - 1 티스푼;
- 루트;
- 소금;
- 설탕 - 170 g.
준비
양파는 식물성 기름의 고리와 통행인을 잘라냅니다. 호박은 큐브로 자른 후 프라이팬에 넣고 큰 사과와 다른 재료를 넣고 15 분 동안 끓입니다. 사과가 완전히 끓여야하고 호박이 완전히 마칩니다. 준비된 소스에서 레몬 향을 꺼내 즐기십시오.
파스타 용 호박 소스
성분 :
- 마늘 - 3 조각;
- 양파 - 1 개;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 야채 국물 - 100 ml;
- 저지방 우유 - 100 ml;
- 삶은 호박 펄프 - 300 g;
- 녹색 백리향 - 1 티스푼;
- 소금;
- 고추;
- 호두 - 30 g.
준비
호박 펄프를 균일 한 상태로 털어 내십시오. 큰 프라이팬에 5 분 동안 올리브 오일로 마늘 정향을 넣습니다. 그런 다음 최소한의 불을 피고 야채 국물 , 우유, 호박, 백리향을 프라이팬에 붓고 완전히 섞습니다. 프라이팬은 맛이 나는 10 분 전에 불에 붙입니다. 그런 다음 소금, 후추, 다진 견과류를 넣고 소스를 섞어 가스를 없앱니다. 준비한 스파게티 소스를 붓는다.
뜨거운 호박 소스
성분 :
- 호박 펄프 - 450 g;
- 신 사과 - 3 조각;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 조각;
- 지상 생강 - 1 찻 숱가락;
- 고수풀 - 1 티스푼;
- 계피 - ¼ tsp;
- 육두구 - ¼ tsp 숟가락;
- 뜨거운 붉은 고추;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금.
준비
루ok은 작은 조각으로 자른다. 마늘을 자른다. 붉은 뜨거운 소테는 양파와 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. Apple은 청소되어 큰 조각으로 절단됩니다. 호박은 조각 1 ~ 1 센티미터로 잘라. 사과, 호박을 우리 프라이팬에 뿌리고 모든 것을 몇 분 동안 제자리에 넣고 물 50ml를 넣고 내용물을 호박과 사과가 부드러워 질 때까지 닫힌 뚜껑 아래에 담근다. 이 작업에는 약 20 분이 소요됩니다. 그 후에 나머지 성분을 넣고 저어줍니다. 불을 끄십시오. 부드러워 질 때까지 블렌더로 프라이팬의 내용물을 치십시오. 소스가 준비되었습니다.