croutons는 단지 기초 일뿐입니다. 너가 튀긴 빵 조각에 무엇을 두는가에 따라서, 요리 키치에서 절묘한 식사 또는 디저트에 너가 원하는 모두를 얻으 십시요. 그러나 크루통 자체를 요리하는 것이 중요합니다 : 달걀을 볶거나 오븐, 버터 또는 야채, 향신료 또는 마늘로 말립니다. Croutons는 집에서, 빵을 제외하고, 음식이 거의 남아 있지 않거나, 점심 수프를 보충 할 때, 가득 차있는 조반이 될 수있다. 그들은 뜨겁고 차갑고 달콤하고 예리하게 먹습니다. 이 기사에서 찾을 수있는 가장 흥미로운 옵션.
그러나 우리의 조리법에 따라 토스트 준비를 시작하기 전에 어제보다 빵이 어제보다 오래되어야하며 썩은 오래된 껍질을 버릴 필요가 없다는 규칙을 기억하십시오.
치즈와 달걀로 만든 맥주 크루통
원래의 요리법에는 희귀 한 Gruyer와 Cheddar 치즈가 매장에 있습니다. 당신은 동등한 부분을 다른 선호하는 저렴한 치즈를 섭취 할 수 있습니다. 물론 맛은 변할 것이지만, 아마도 그 맛은 더욱 좋아질 것입니다.
성분 :
- 흰 빵 - 6 조각;
- 치즈 하드 - 120 g;
- 겨자 프랑스어 - 1 티스푼;
- 맥주 - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 고추 빨강 - 1 꼬집음;
- 버터 - 50 g;
- 딜 - 1 묶음.
준비
계란으로 croutons 만드는 법? 빵에서 우리는 껍질을 자르고 조각을 삼각형으로 자릅니다. 우리는 오븐에서 갈변을 보냅니다. 그 사이에, 큰 강판에 강판을 뿌리는 치즈는 겨자와 고추와 섞인다, 우리는 맥주를 쏟는다. 부드럽게 휘저어 진 달걀과 결합하여 웅장한 거품을 만듭니다.
우리는 오븐에서 말린 것을 취합니다, 그러나 튀긴 빵이 아니라, 약간 식히십시오. 우리는 기름으로 삼각형을 먼저 퍼 뜨리고 치즈 덩어리로 위를 퍼트립니다. 고열로 몇 분 동안 구우십시오. 뜨거운 토스트는 다진 허브와 함께 뿌려지고 맥주에 제공됩니다.
계란과 신선한 버섯 - 조리법으로 토스트
성분 :
밀 빵 - 200g;- 계란 2 개 세트
- 우유 - 1 품목;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 버터 - 50 g;
- 샴 피뇽 - 5 개
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 - 1/2 tbsp. 숟가락;
- 빵 부스러기 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
우리는 빵을 약 1 센티미터 두께의 조각으로 자른다. 계란은 소금으로 때리고, 우유를 넣고,이 혼합물에 빵을 적신다. 각 슬라이스를 한쪽에만 튀기십시오. 빵에 기름을 바른 후 기름을 바른 다음 볶은면이 아래로 향하지 않습니다.
Passeruem 프라이팬에 잘게 다진 양파와 버섯, 소금, 후추. 사워 크림을 넣으십시오. 교반하고 서서히 밀가루를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약 20 분 동안 끓으십시오.이 혼합물을 조리 된 토스트에 뿌리고 빵 부스러기로 뿌리고 뿌리십시오. 오븐에서 10 분간 갈색으로 끓이십시오.
달걀을 곁들인 달콤한 croutons
성분 :
- 달콤한 롤 - 1 조각;
- 계란 - 1 조각;
- 우유 - 품목의 2/3;
- 설탕 갈색 - 찻 숱가락 1 개;
- 버터 -100g;
- 계피 - 1 핀치.
준비
우유, 설탕, 계피로 달걀을 조금 털어 내십시오. 우리는이 혼합물에 단 빵을 넣고 잘게 썬 프라이팬에 양면에서 볶습니다. 준비된 토스트는 종이 타월에 먼저 얹고, 여분의 오일을 남겨두면 따뜻한 접시에 놓습니다. Cintreau 리큐어로 준비된 음식을 뿌릴 수 있습니다. 우리는 가루 설탕을 뿌린 잼, 꿀 또는 장과를 가진 접시를 제공합니다.
계란과 우유에 햄이 든 토스트
성분 :
- 밀 빵 - 200g;
- 햄 - 100 g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 반세기;
- 튀김 용 버터.
준비
같은 빵과 햄을 얇게 썰어서 빵 조각이 2 배나 더 많이 나왔습니다. 배터를 위해, 우유로 계란을 치고, 점차적으로 밀가루를 소개하십시오. 두 조각의 빵 사이에 우리는 햄을 넣고 눌러 내고 반죽에 담그고 황금 빵 껍질이 형성 될 때까지 양면에 croutons를 넣습니다. 우리는 뜨거운 테이블을 제공합니다.