우리 중 누구라도 감자 튀김 같은 간단한 요리를 깨달을 수 있습니다. 실제로, 야채 를 튀기는 것은 정확하다, 그래서 그것은 소금에 절인다고 밖에 바삭 바삭하게되었다. 그리고 많은 사람은 그들의 형체를 유지할 수있다. 그래서 우리는 냄비에 감자를 튀기는 방법과 몇 가지 조리법에 관한 모든 정보를 모으기로 결정했습니다.
싱싱한 감자를 프라이팬에 정확히 튀기려면 어떻게해야합니까?
파삭 파삭 한 감자 는 화학에 대한 기본 지식과 간단한 기술에 대한 다음과 같은 기술의 결과입니다.
당신이해야 할 첫 번째 일은 감자를 잘 헹구고 적어도 몇 시간 동안 담가 두지 만, 밤새도록하는 것이 이상적입니다. 표면에 캐러멜이 생길 것 같은 과도한 전분을 없애고 감자를 외부에서 태우고 내부를 축축하게하고 몇 분 동안 조각을 요리하십시오. 감자를 큰 조각으로 자르려면 요리 시간이 최대 5 분이 걸릴 수 있습니다. 그 후, 수건에 조각을 놓고 말리십시오.
얇게 썰기가 완전히 마르면 잘 끓인 기름 한 스푼으로 볶습니다. 요리하는 동안 야채와 동물성 지방을 섞을 수 있습니다. 지각을 가지고 조각을 얻으려면 자주 뒤집어서는 안됩니다.
프라이팬에 감자 껍질을 뿌리는 방법에 대한 모든 비밀이 있습니다.
프라이팬에 고기가 들어있는 컨트리 스타일의 감자를 튀기는 방법은 무엇입니까?
성분 :
- 쇠고기 - 420 g;
- 감자 - 290g;
- 당근 - 115 g
준비
쇠고기를 원하는 크기의 조각으로 나누어 고열로 피어서 접시에 담을 때까지 볶습니다. 큰 감자 조각과 당근은 빨리 튀겨지며, 그 다음 약 1 분의 1 잔의 끓는 물과 뚜껑을 부 어라. 수분이 증발하면 열을 증가시키고 감자를 갈색으로 만듭니다. 야채는 마지막 차례에 양념을하고, 조미료를 첨가 한 후에는 고기와 섞여서 열을 최소한으로 줄이고 고기는 준비 상태에 이르도록 두십시오.
프라이팬에 양파와 버섯을 넣고 감자 튀김하는 법?
성분 :
- 감자 - 740 g;
- 양파 - 85g;
- 마늘 2 개;
- 버섯 - 210 g.
준비
첫째, 버섯과 마늘로 양파를 저장하고 후자에서 수분이 증발합니다. 감자 조각은 잘게 썬 기름이 풍부한 상태에서 따로 따로 튀긴다. 한쪽이 갈색으로 변할 때까지 넘기지 않는다. 완성 된 감자를 준비하십시오. 서빙하기 전에 감자로 감자 튀김을 섞는다.